Tartara di Torauto di Salmone e Melanzana alla crema di Yogurt e Aneto 宮古トラウトと水ナスのタルタル ヨーグルトとディルのクレーマ添え Insalata di Burrata, Prosciutto e Mango con bruschetta ブラータチーズと生ハム、マンゴーのサラダ ブルスケッタ添え Zuppa fredda di Mais bianco alla PIEMONTESE 白いトウモロコシの冷製スープ ピエモンテスタイル Fettuccine con quenelle di Ricotta alle Erbe Pomodorino colorati e Olio extravergine d’oliva 自家製フェットチーネ 色とりどりのプチトマトとハーブをきかせた リコッタチーズのクネル,極上ヴァージンオイル添え Rotoro di Pollo arrosto a bassa temperature, Farcito con Prosciutto,Pinolli,Uova con fondente al Balsamico 松の実,生ハム,卵,を巻いた鶏の低温ロースト バルサミコのフォンデンテと窯焼き夏野菜添え Dolce della casa 本日のデザート盛り合わせ Caffe oppure The コーヒー　又は　紅茶 　ピッツァのご提供のないコースです。アラカルトでのご注文ご検討ください。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。