洋食
ユニヴェール エス
琴似駅 5番出口より徒歩約15秒
昔ながらの洋食に今の感性をひとさじ。懐かしくて、新しい洋食店
昭和30年代、洋食店が食材も調味料もすべてにこだわり抜き、時間を惜しまず「もっと美味しい」を追い求めていた時代。当店は、そんな懐かしくも贅沢な洋食文化を現代に蘇らせたレストランです。デミグラスソースは、季節の有機野菜と少量の鶏ガラを1ヶ月かけて丁寧に煮込み、素材の旨味を最大限に引き出しました。エビフライには昔ながらの天然ホワイトエビを使用し、サクッと軽い自家製パン粉と栗山町の濃厚卵タルタルソースが絶妙にマッチ。食材一つひとつに理由があり、想いがあります。大量生産では得られない、時間と手間を惜しまぬ味わいを、ぜひご堪能ください。
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レストラン予約
座席
店舗情報
名前
ユニヴェール エス
UniversS.
住所
北海道札幌市西区二十四軒4条5丁目10-18 ライオンズステーションプラザ琴似 1F
アクセス
- 地下鉄東西線 琴似駅 5番出口より徒歩約15秒
電話番号
011-676-7886
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
11:30～15:00（L.O.14:00） 17:30～21:00（L.O.料理20:00/ドリンク20:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月・日・祝日 ※火曜ランチはお休み
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 5,000円
※ランチの場合は、おひとり3,000円を頂戴いたします。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
24席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣にコインパーキングあり
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.地下鉄東西線 琴似駅 5番出口より徒歩約15秒
Q.この店舗の営業時間は？
A.11:30～15:00（L.O.14:00） 17:30～21:00（L.O.料理20:00/ドリンク20:30）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
木の温もり、アートと洋食の余韻
店内に足を踏み入れると、そこはまるで昭和とパリが融合したような温もりある空間。河原シンスケ氏デザインの椅子やのれん、壁を彩る絵画が、ノスタルジックでありながらも洗練された美しさを演出しています。カウンターには背もたれ付きの椅子が並び、お一人でもゆったりと食事が楽しめます。木のぬくもりが感じられるテーブル席は、ご家族やご友人とのひとときに最適。グラスには職人技が光る木村硝子を使用し、料理とのマリアージュを彩るヴィンテージワインも充実。ボサノバの音色が流れる中、五感で味わう“特別な洋食時間”をお届けします。
素材と技が響きあう、記憶に残る一皿
一皿ごとに“理由”がある、それが当店の洋食です。デミグラスソースは、あえて炒めず、季節の有機野菜をじっくり1ヶ月かけて煮込むことで、素材本来の旨みを丁寧に引き出しています。鶏には鶏の、牛には牛の、素材に寄り添って味を変える“変幻自在のソース”は、ここだけの特別な味わい。エビフライには、昭和の時代から愛された天然ホワイトエビを使用。選び抜かれたサイズと食感が、懐かしさと感動を呼び起こします。衣にはきめ細やかな自家製パン粉、タルタルには栗山町産のとうきび卵。どれも「本当に美味しいものを出したい」という一途な想いから生まれた一皿です。懐かしいのに新しい、昭和洋食の進化形を、ぜひご体感ください。