■ 当店オリジナル パン デ フィロソフのパン　　　 ・”自家製”の愛媛県産河内晩柑ペーストと”オリジナル” パン デ フィロソフのパン ■ 前菜5品　小皿5品盛り　 ・サルデイン サオール ・イタリア産　プロシュットコット　山わさび　 ・本日の鮮魚　発酵セロリと蛸のサラダ仕立て　 ・本日の郷土料理の前菜　ズッキーニのカラスミがけ ・旬の果実の前菜　アサリとキャビアの最中　 　 ■ 前菜1品 ・”当店スペシャル料理”　 海老出汁のアフォガード　　 ■ お任せパスタ1品　　 ・タリアテッレ　平打ち生麺　スカンピのトマトソース ■ メインディッシュ1品　　 ・北海道産　牛フィレ　炭火焼き　トリュフソース ■ チーズ3品盛合せ ・赤ワインに合わせる　熟成チーズ　 　(パルミジャーノ　ウブリアーコ　ゴルゴンゾーラ) ■ ドルチェ2品盛合せ ・「ヌオーヴォ ティラミス」と”石川県”「マルガ」のジェラート

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