ドバイ寿司…どんなド派手なパフォーマンスが飛び出して来るのか？と身構えてたら、実直なシェフの真面目な(失礼)お寿司でした。 ドバイの苦労話や日本外から見た日本の食文化の気付きなど貴重なお話を聞きながらドバイで培った最高の食材を糸目をつけず使うスピリットによる最高の寿司を堪能できました。すっかり魅了されました。ご馳走様でした！