ジンギスカン
金山成吉思汗
金山駅 北口徒歩1分
肉師が焼き上げる肉とワインのマリアージュ
日本国内の羊の流通量は、99％は輸入羊で、国産羊の流通量1％以下です。そんな中、【金山成吉思汗 （KANAYAMA GENGHIS KHAN）】では国産羊の中でも希少なサフォーク種を一頭買いしております。鮮度にこだわり、熟練の屠畜・解体により限りなくストレスを排した羊肉を『無冷凍』で仕入れております。鮮度を極限まで活かす為、注文毎に職人が手切りし、肉師が旨味を最大限引き出し皆様の元へお届けいたします。洗練された店内はライブ感あるカウンター、テーブル、個室をご用意。落ち着いた店内で、ごゆっくりとこだわりのお食事をご賞味ください。
写真（15枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
金山成吉思汗
KANAYAMA GENGHIS KHAN
住所
愛知県名古屋市中区金山2-8-4 エスポア金山 1F
アクセス
- JR,名鉄線 金山駅 北口徒歩1分
- 地下鉄名城線 金山駅 1番出口より徒歩2分
電話番号
080-8216-6184
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
17:00～23:00（22:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：楽天ペイ
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
42席（個室1室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR,名鉄線 金山駅 北口徒歩1分
Q.この店舗の営業時間は？
A.17:00～23:00（22:30）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
仕入れ流通量1％以下の国産羊を一頭買い
国産羊肉の国内消費量は1％以下。この希少価値の高い国産羊肉を羊飼いの方々から直接仕入れています。仕入れ時期により月齢は変わり、ラム、マトンのほか、その中間のホゲットが登場することも。羊肉本来の旨みや柔らかな舌触りをご堪能頂けます。
肉師が焼き上げるおもてなし
皆様の舌に触れるその時まで最上の状態へお届けしたい。羊のプロが焼き上げてご提供致します。羊肉は火が入れば入るほどに硬くなり、クセがでてしまいます。適切な焼き加減で召し上がってお客様の目の前で丁寧に焼き上げます。鮮度の良い良質な羊肉でしか味わえない絶妙な火入れによるレアの羊肉をご堪能下さい。
羊肉とワインのマリアージュ
人類最古の家畜と称される羊は、人類が最も長く食し続けている家畜系の食肉のひとつ。そこに寄り添うのはワイン。羊特有の脂を中和してくれる赤ワイン、タンニンがしっかりとし、より果実味があるものがおすすめです。