シェフお1人でまわしてみえるので、サービスには多少時間がかかります。 ただ自分の感覚としては、シェフの一品一品の料理に対する熱がカウンター越しにひしひしと伝わってきて、ゆったりと至福な時間を過ごす事が出来ました。 また再訪させて頂きます。