お客様のご要望を出来る限り実現するコースです。 おまかせしていただいても嬉しいです。 料理に関してのご要望、お席に対してのご要望など求めるものは十人十色。 ・こんなコースがあったらいいな。自分好みのコース料理にカスタマイズ。 ・ご高齢の方への配慮でお造りやお肉を細切れにしてほしい ・味を薄めに又、甘めにしてほしい ・特定の食材を抜いてほしい ・ゆっくりお話しながら食事がしたい ・少人数で貸切にしたい。 ・完全におまかせしたい などなど。当店で出来ることと出来ないことはございますが、お電話やメールなどで打ち合わせをして内容と予算を決めさせていただきます。 まずはご相談承ります。 ‐雲丹メインを注文された方のある日のコース内容一例‐ ・付出し3種 ・雲丹入り造り盛り合わせ ・蓮根まんじゅう雲丹いくら餡又雲丹と白子の一口和風リゾット（仕入れによります） ・鮑の雲丹のせミニグラタン ・姫路蓮根の雲丹醤油焼き ・和牛ウニク ・雲丹一口結 ・漬物 ・味噌汁 ・ピスタチオのアイス

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。