－品ずつに丁寧な仕事と素材のよさがあり、地元の食材と、遠方の優れた食材で作られたそれぞれの料理はハズレなしの名作でした。主人のこだわりと真摯な態度が料理に現れていた印象。

素晴らしいです ミシュランプレートに登録されたとのことですが、星をもらってもおかしくないレベル 瀬戸内と山陰の食材を使ったお料理はどれもおいしかったです 締めの釜かに飯は一人では食べきれなかったけど、店長がおにぎりにして持たせてくれました ワインの品揃えが少ないのが唯一の難点かな

ネット社会ですが、出張時には独断で良質なお店を探り探り訪れています。岡山では店主の真摯なこだわりのお店まだピンときていなかったですが、期待とビビリ精神でお伺いしました。結論、大勢に理解されなくても、経験豊富なお客様には無言でわかります。だから、次の出張が待ち遠しいです。私は男一人で出張時訪問します。サラリーマンとはいえ、一人で素晴らしいお店で無言で幸せを感じたい。初見でしたが、あたりのよく、こだわりを持つ、最高の料理人もとい、表現者のお店にリピートさせて下さい。