極みコース　例 先付 ・キムチ4種盛り ・逸品3種盛り ・京の和風サラダ 向付：京の特選生盛り6種 ・京都名物赤タン刺 ・海苔巻きタンユッケ ・タン刺し自家製ネギ塩ダレ ・特選生刺し（雲丹） ・特選生刺し（いくら） ・牛トロ海苔巻きユッケ風 焼物：京の階段盛り（肉9種+ホルモン2種） ・蓮蔵極旨塩タン ・蓮蔵厳選タンシタカルビ ・黒毛和牛ザブトン ・黒毛和牛カメノコ ・黒毛和牛上カルビ ・黒毛和牛上赤身 ・蓮蔵熟成ハラミ ・近江牛サガリ ・黒毛和牛イチボ or ヒウチ ・近江牛ホソ（旨塩タレ） ・近江牛ホソ（特製味噌タレ） ・本日焼き野菜3種 食事：サーロイン焼きすきライスor和牛肉茶漬け （1つ選択)） 甘味：季節のシャーベット ---------------------------------------------------------------------------------------- 【注意事項】 ※ネット予約の滞在時間の記載ありますが、次のお客様が来られるまではゆっくりお過ごしいただけます。 ※写真はイメージです。 ※退店30分前に一度お声がけさせていただきます。 ※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。お子様、ご高齢の方、食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食を控えてください。 ※コースをご予約のお客様は、当日キャンセルの場合にコース料金の100％を頂戴いたします。 ※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

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