2回目の訪問です。大変美味しく料金も良心的で満足な時間を過ごせました。 ともかく店の内装の品の良さに毎回感動しています。

料理には、工夫が感じられます。 お酒は、好みに合わせてチョイスしてくれます。 お客様も素敵な方が多く気持ち良く食事を楽しめます。

美味しかったです。ありがとうございました。

妻の誕生日のお祝いで初めて利させていただきました。店内の雰囲気、接客、そして料理、すべてにおいて期待以上でした。 リピートしたいお店です。またよろしくお願いします。

3ヶ月に2回位のペースで訪問していますが、 横浜に移転して1年過ぎ、この半年は とくに安定した技と味を楽しんでいます。 シャリの食感が以前よりも硬さが和らぎ 個人的に好きというのが要因の一つです。 コースは通年一緒ですが、 季節毎に初ものを織り交ぜてくださる事で 時期の良し悪しも分かり 旬の出来も想像出来るので 家で料理する際の参考にさせていただいてます。 気になる方には8,800円という高コスパも徐々に困難になりつつある今が絶好の機会かもしれません。

鮨が食べたくなり一休レストランを検索してたら新規に開業した魚信さんを発見し急遽予約し訪問しました。 店は新しくカウンター席だけで料理を仕込みから提供まで10人程度の客数を大将一人で切り盛りしていてお通しから最後の水菓子まで3時間掛かり終盤は流石に飲み疲れて眠たくなりました。他の御客様も同様な感じで会話もなくなり店内は静まりかえる様子です。 提供される魚介類は数多いのですが味は全て残念な感じがしました。 鮮度を大切にするより少し魚を休ませているみたいで全てのネタは歯応えが乏しく柔らかめで歯が弱いお年寄り向きな感想です。 光物は生臭くマグロは脂身の部分が少し黒く変色していました。 普通の握りも有りましたが特に美味しいなと感じる品物に出会えなかったのも残念です。