現地でアラカルトメニューをご注文ください。 【料理メニュー】 ■前菜　Antipasti ・本日限りのスペシャル前菜 ※詳細はスタッフまでお尋ねください ・岩手から届いた産直野菜たっぷりのヘルシーサラダ　ナッケロ風　1,400円 ・フルーツトマトとモッツァレラ・ブッラータ、生ハム、旬のフルーツ　2,000円 ・限定！旬の食材たっぷりの前菜5種盛り合わせ　2,000円 ・愛媛産真鯛の軽く炙ったカルパッチョ　松の実と自家製ドライトマトのソース　2,000円 ■パスタ　Primo Piatti 1と2をお好みで組み合わせられます。 1　スパゲッティーニ、タリオリーニ（生パスタ）、タリアテッレ（生パスタ）、ニョッキ、リゾット 2　カルチョフィ、ポルチーニ茸、ボッタルガ、自家製サルシッチャ、岩手産野菜 ・シェフのオススメ「タリアテッレ　欧州産ポルチーニ茸と栗のソースタイムの香り」 ヨーロッパから直接仕入れるポルチーニ茸を使用。ポルチーニ茸をソテーにして旨みを出し、鶏と野菜のブイヨンで煮て、シンプルに仕上げています。イタリア産の栗で茸の苦みを和らげ、まろやかな味わいに。 ・シェフのオススメ「タリオリーニ　サルデーニャ産ボッタルガとアオリイカ　芽ネギをあしらえて」 サルデーニャ産のボタルガ（カラスミ）をふんだんに使うパスタです。ボッタルガをすりおろし、オリーブオイルや魚介のだしと合わせ、パスタに絡めています。アオリイカのねっとり感がボッタルガと好相性です。 ■メインディッシュ　Secondi Piatti 下記をお好みの調理法またはお任せで提供します。 短角牛、真鯛、秋鮭、神威豚（カムイトン）、和牛モモ、葡萄牛ロース、旬の鮮魚や季節のジビエなど ・シェフのオススメ「短角牛サーロインのタリアータ　ルッコラセルバチコのサラダ添え（2人前から）」 岩手県産短角牛はあっさりとした赤身肉が魅力。これをグリルにし、オリーブオイルと塩・コショウで味を調えて素材のおいしさを存分に引き出しています。ルッコラやチーズなどの付け合わせと一緒に味わって。 ■ドルチェ　Dolce ・フランボワーズのティラミス　1,000円 ・イタリア産マロンと京都産焼き栗ペーストのモンブラン　1,000円 ・季節のフレッシュフルーツと自家製パティシエールのタルト　1,000円 ・アッフォガート・アル・カッフェ　900円

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。