【食前酒】長命泉～長命延命霊力の地酒～ 【先　附】蒸し鮑　無花果　胡麻クリーム／シャインマスカット 　　　　　生木耳　酢取茗荷／柚子の香りと美味出汁ジュレにて 【替　り】薯蕷和え　百合根　零余子　生唐墨　山葵 　　　　　甘海老と菊花のとんぶり和え 　　　　　このわた蒸し 【煮物椀】丸スープの薬膳仕立て／鼈鰭　蕪　花弁茸　青梗菜　棗　枸杞の実 【造　里】本日の鮮魚二種盛り（千葉県　銚子港より）　あしらい一式、雲丹寿し 【焼　肴】かますの味噌柚庵焼き彩葱を添えて／紅楚蟹春巻き　加賀蓮根ピクルス 【温　物】甘鯛の湯葉蒸し　菊花餡 【強　肴】千葉牛リブロースすき煮（地元農場　井村牧場より） 　　　　　飛騨ジャンボ滑子　千葉県産玉葱　九条葱／温泉玉子と黒七味 【御　飯】栗ご飯（千葉県産こしひかり　多胡米使用） 【　菜　】はたはた塩焼き 【　汁　】揚げパンとレタスの赤出汁 【香の物】成田名産瓜鉄砲漬け　覚弥 【水　物】千葉県産和梨とナガノパープルのジュレ掛け 【甘　味】自家製抹茶のテリーヌ

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。