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うなぎ/会席・和食／カジュアル
うなぎ四代目菊川／ヒルトンプラザウエスト大阪
梅田駅 直結
90年の歴史を持つ鰻卸問屋で、パリッ・ふわっ・トロの一本鰻を
鰻のことを知り尽くした老舗卸問屋が運営する確かな鰻のみご提供します。素材はもちろんのこと 味の違い・サイズの違いを体感していただくために、丸ごと一本の鰻で勝負する―。それがうなぎ四代目菊川 の「一本鰻」です。是非、気軽に足をお運びください。
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お知らせ
サービス料に関するご案内
平素より「うなぎ四代目菊川 ヒルトンプラザウエスト大阪店」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 当店では、より良いお料理とおもてなしを継続してご提供するため、 2026年9月1日（火）より店内でのお食事につきましてサービス料10パーセントを頂戴いたします。 今後も皆様によりご満足いただける店舗づくりに努めてまいりますので、 何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
店舗情報
名前
うなぎ四代目菊川／ヒルトンプラザウエスト大阪
ウナギヨンダイメキクカワ ヒルトンプラザウエストオオサカ
住所
大阪府大阪市北区梅田2-2-2 ヒルトンプラザウエストB2F
アクセス
- 大阪メトロ御堂筋線 梅田駅 直結
- 大阪メトロ谷町線 東梅田駅 直結
- JR線 大阪駅、北新地駅 直結
- 阪急線、阪神線 梅田駅 直結
電話番号
06-4303-3820
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
11:00～15:00(L.O.14:00) 17:00～23:00(L.O.22:00)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
施設の休みに準ずる
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：2026/09/01～：10％
チャージ：個室御利用の場合はお一人様1500円頂戴致します。
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
46席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり 施設駐車場有り。
店舗注意事項
全てのお客様に快適で上質な時間をお過ごしいただけるよう予約時間から90分制の時間制限を設けております。 ※会席は2時間制 予約状況によっては後ろ倒しの場合、席の利用時間が短くなることがございますので予めご了承ください。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.大阪メトロ御堂筋線 梅田駅 直結
Q.この店舗の営業時間は？
A.11:00～15:00(L.O.14:00) 17:00～23:00(L.O.22:00) ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
正直に、実直に
お客様からご注文いただいた分だけを、日本の伝統技術でお客様の目の前で調理し、最高鮮度の出来立てをお召し上がりいただいています。お客様がご注文いただいた分だけ鰻を捌いています。捌きたての鰻は、身がふわっとして臭みがなく、鰻本来の旨味を最大限に味わうことができるからです。「串打ち一生・捌き一生・焼き一生」をテーマに、私たちの鰻にかける情熱を、店舗の空気感や焼きあがった鰻から感じていただけるよう、正直に実直に提供しています。
鰻を丸ごと一本、 そのまま焼いて提供する 「一本鰻」
90年続く鰻卸問屋が運営する「うなぎ四代目菊川」。老舗卸問屋の確かな目利きがあるからこそ出来る、徹底した素材へのこだわり。歴史に裏打ちされた自慢の鰻だからこそ、誤魔化しも妥協も一切許されない、丸ごと一本を、ありのままの姿で味わっていただきたい…。正直に実直に、お客様の前で捌き、焼き上げ、そのまま「一本鰻」として提供しています。
本物を届けるために細部にこだわる
創業から90年を超える老舗卸問屋だからできる、数々の鰻料理の名店に鰻を卸す、素材にこだわる目利きの力で、最高の素材だけを使っています。鰻の美味しいサイズは約300gの大サイズです。これを備長炭の強火で焼き上げます。短時間で繊細に焼き上げる姿は職人だからこそなせる業です。旨味を凝縮させ、外はパリッと香ばしく、中はふわっと肉厚の食感で、とろっと脂ののった鰻を堪能できます。