うどん
心斎橋駅 直結
規定評価数に達していません
噛むたびに口の中に広がる、初めて感じた小麦の味。少し目は荒く、ほんのり赤茶けた麺。やさしい香りも体にあふれ、じんわりとあたたかくなる。blueのうどんは小麦そのものを味わう「自家製粉粗挽きうどん」。四季を感じる一皿と、うまい酒を楽しんだ後の〆の一杯に。ほっとする大阪の出汁と共に、青空の味をお届けします。
青空blue 大丸心斎橋店
アオゾラブルー ダイマルシンサイバシテン
06-6484-8558
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
11:00~21:00(20:30)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
大丸心斎橋店に準ずる
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:PayPay
サービス料:なし
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
42席(個室1室)
全面禁煙
同伴不可
駐車場あり 大丸心斎橋店駐車場
【店内】 定期的な換気 隣客との距離確保または間仕切りあり 【従業員】 出勤前の検温 マスク常時着用 手洗い・うがいの徹底 【お客様】 手指消毒液の用意
A.大阪メトロ御堂筋線 心斎橋駅 直結
A.11:00~21:00(20:30) ※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

毎日小麦の実を自家製粉しています。赤茶けた色をした小麦の実が本来もつ甘み・香り・旨味が最大限に引き出されるよう粗挽きに。ふすまがが入った粉はぼんやりと玄麦の色を残し、ぷつぷつとした目の粗さも特徴的。篩にかけてキメが整えられた小麦粉の他、使う素材はシンプルに水と塩のみ。季節はもとより、その日、その日の一番美味しい一杯、次の一杯の為に、決まった配合率はありません。じっくりと捏ね、じっくりと生地を寝かし、どの工程も最後は手の感を頼りに仕上げます。何故か懐かしささえ感じるその風味は、自然の恵みを小さな一粒一粒が目一杯あびて生まれた穀物らしさそのもの。空からの恵みと土が育んだ自然の食味を、体中で感じてみてください。

和に合う日本酒や焼酎、ワインまで幅広くご用意しております。当店自慢の「自家製粉粗挽きうどん」と合わせてお愉しみください。