懐石・会席料理
能勢 日本料理 新
国道173号、卵屋丹州路信号を左に進み車で5分 タクシー / 能勢電鉄日生線 日生中央駅より20分 Google Map（ストリートビュー）で表示の「鬼の人形」前にある坂道が入り口です。
ヨーロッパで腕をふるい、能勢で日本料理の新たな美味を紡ぐ
オーナーシェフはベルギーにあるEU日本政府代表部で公邸料理人として活躍後、都市部にほど近い里山・能勢町に開店しました。京料理を軸としつつ、海外の体験を生かしたオリジナリティ光るコース料理を披露。欧州在住中、その土地の食文化をトータルに愉しむ「ガストロノミーツーリズム」の伝統文化を体感し、この食体験を能勢町で披露しています。同地の旬食材に加え、サスティナブル食材も使用しております。この地の風土や食文化を感じながら、季節の日本料理に里山景色に身も心も穏やかに満たされます。
写真（13枚）
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座席
店舗情報
名前
能勢 日本料理 新
のせ にほんりょうり あらた
住所
大阪府豊能郡能勢町山辺1136
アクセス
- 国道173号、卵屋丹州路信号を左に進み車で5分 タクシー / 能勢電鉄日生線 日生中央駅より20分 Google Map（ストリートビュー）で表示の「鬼の人形」前にある坂道が入り口です。
電話番号
072-703-9747
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼の部 12:00～ 夜の部 17:00～ ※一斉スタートでございます。
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月曜日、その他不定休
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：料飲の10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 2日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
スマートカジュアル 男性の半ズボン、タンクトップ、ジャージ、サンダルなどカジュアル過ぎる服装はご遠慮いただいております。
座席
13席
喫煙可否
全面禁煙 エントランスの庭で喫煙いただけます。
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：あり
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
小学生以下のお子様は、お弁当をお召し上がりください。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場あり ・最低地上高の低い車など、車種によっては当店入り口坂道の通行が困難な場合がございます。 ・当店前駐車場は3台です。満車の際は最寄りの駐車場へご案内する場合がございます。 ※お電話でご相談ください。
衛生対策
・定期的な換気を実施
よくあるご質問
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼の部 12:00～ 夜の部 17:00～ ※一斉スタートでございます。※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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季節の食材コース＿32450円
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メニュー
能勢黒牛を主役に据え、お客様のご要望に合わせて食材や仕立てをランクアップした特別なコースです。 夏の時期は、瑞々しい夏野菜や香り高い鮎を中心に、季節の生命力を感じる内容へと仕立てます。 とうもろこし、翡翠茄子、青瓜、実山椒など、里山の夏を彩る野菜たち。 そこに若鮎の清流の香りや炭火の余韻を重ね、暑さの中でも心地よく身体に入るコースを目指しています。 シェフの技を存分に味わいたい方、美味しい食材をさらにグレードアップして楽しみたい方、何度も当店を訪れてくださる方に特におすすめです。 ご希望の食材やお好みもお伺いし、可能な限りコースに反映いたしますので、お気軽にご相談ください。 時価食材につきましては、追加料金にて対応いたします。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
【景色の良い窓側のお席確約いたします】能勢や近郊の上質な食材を使い提供します。食材が持つ本来の味を活かすことを基本とし、シェフがヨーロッパで磨いた独自の感性でコースを提供します。 「今、大阪の能勢で秋の料理を食べている！」と心から四季と対話していただけるような里山ガストロノミーを、ダイナミックな景色を見ながらお召し上がりください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 2日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
注意事項
当日ドリンク料金、サービス料を合わせて頂戴いたします。
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：料飲の10％
チャージ：なし
ドレスコード・服装
スマートカジュアル 男性の半ズボン、タンクトップ、ジャージ、サンダルなどカジュアル過ぎる服装はご遠慮いただいております。
喫煙可否
全面禁煙 エントランスの庭で喫煙いただけます。
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：あり
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
小学生以下のお子様は、お弁当をお召し上がりください。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
衛生対策
・定期的な換気を実施