懐石・会席料理
国道173号、卵屋丹州路信号を左に進み車で5分 タクシー / 能勢電鉄日生線 日生中央駅より20分 Google Map(ストリートビュー)で表示の「鬼の人形」前にある坂道が入り口です。
オーナーシェフはベルギーにあるEU日本政府代表部で公邸料理人として活躍後、都市部にほど近い里山・能勢町に開店しました。京料理を軸としつつ、海外の体験を生かしたオリジナリティ光るコース料理を披露。欧州在住中、その土地の食文化をトータルに愉しむ「ガストロノミーツーリズム」の伝統文化を体感し、この食体験を能勢町で披露しています。同地の旬食材に加え、サスティナブル食材も使用しております。この地の風土や食文化を感じながら、季節の日本料理に里山景色に身も心も穏やかに満たされます。
能勢 日本料理 新
のせ にほんりょうり あらた
072-703-9747
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
昼の部 12:00~ 夜の部 17:00~ ※一斉スタートでございます。
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
月曜日、その他不定休
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:不可
サービス料:料飲の10%
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
スマートカジュアル 男性の半ズボン、タンクトップ、ジャージ、サンダルなどカジュアル過ぎる服装はご遠慮いただいております。
13席
全面禁煙 エントランスの庭で喫煙いただけます。
小学生以下のお子様は、お弁当をお召し上がりください。
同伴不可
利用可
駐車場あり ・最低地上高の低い車など、車種によっては当店入り口坂道の通行が困難な場合がございます。 ・当店前駐車場は3台です。満車の際は最寄りの駐車場へご案内する場合がございます。 ※お電話でご相談ください。
・定期的な換気を実施
A.昼の部 12:00~ 夜の部 17:00~ ※一斉スタートでございます。※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
19,690円
100円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
能勢町特産品の能勢黒牛をはじめ、季節の里山食材をシェフ独自の感性で表現するおまかせコースです。 ヨーロッパでの経験と和の調理方法をベースに仕立てます。 【初夏コースの一例】 水無月豆腐 雲丹 清まし仕立て 能勢産はちく真薯 冬瓜 鰹の藁焼き 活稚鮎鮨 アスパラガス 猪肉ベーコン 鱧素麺 鯉の能勢産山椒焼き 能勢若黒牛 トリュフ 豆ごはん 留椀 香物 季節のアイス 小豆 葛餅
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
能勢や近郊の上質な食材を使い提供します。食材が持つ本来の味を活かすことを基本とし、シェフがヨーロッパで磨いた独自の感性でコースを提供します。 「今、大阪の能勢で秋の料理を食べている!」と心から四季と対話していただけるような里山ガストロノミーを、ダイナミックな景色を見ながらお召し上がりください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
料金は食事代のみです。当日ドリンク代にかかる税、サービス料を合わせて頂戴いたします。
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:不可
サービス料:料飲の10%
チャージ:なし
スマートカジュアル 男性の半ズボン、タンクトップ、ジャージ、サンダルなどカジュアル過ぎる服装はご遠慮いただいております。
全面禁煙 エントランスの庭で喫煙いただけます。
小学生以下のお子様は、お弁当をお召し上がりください。
同伴不可
利用可
・定期的な換気を実施