トリュフ香る黒毛和牛のユッケから、食感の違いが楽しい薄切りと厚切りの牛タン、香りが美味しい出汁で作るサーロインの肉豆腐、牛肉を使った逸品料理、紀州備長炭で焼き上げるシャトーブリアンへ。部位ごとの持ち味を生かし、多彩な調理法で黒毛和牛の魅力を一皿ずつ引き出します。最後は黒毛和牛の手巻き寿司とこだわりの甘味まで。品数とボリュームのバランスもよく、つきしろの肉料理とコースの流れを余すことなく楽しめる、当店の王道です。 ※内容は仕入れの状況により変動します。 ■黒毛和牛のトリュフ香るユッケ　パン付き 内モモ/卵黄/キャビア/芽ねぎ/パン ■牛タンの塩レモンソース 厚切りと薄切りの牛タン・淡路島産玉ねぎ ■サーロインの松茸香る肉豆腐 サーロイン又はリブロース/豆腐/松茸 ■肩バラと無花果の生春巻き ブリスケ/無花果/クリームチーズ/香味野菜/胡桃 ■シャトーブリアンの炭焼き 黒毛和牛ヒレ/季節野菜の付け合わせ ■黒毛和牛の手巻き寿司 黒毛和牛もも肉/大葉/わさび/酢飯 ■デザート　割烹竹田の大人の最中アイスと季節のフルーツ 【追加】フリードリンク　3,300円 ※グラス交換制(L.o.90分) 生ビール チューハイ　レモン・トマト・カルピス ウイスキー　角 ジン　翠 焼酎(芋・麦) 大隅 サントリー梅酒(山崎蒸溜所貯蔵梅酒ブレンド) ワイン　赤・白　ジャン・クロード・マス【フランス】 日本酒　(銘柄の指定は出来ません) ソフトドリンク ※内容は仕入れにより予告なく変更になる場合も御座います。直接店舗に確認お願い致します。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。