炭の香ばしさと肉の旨みが、心を奪う瞬間。「北新地つきしろ」が贈るこちらのコースは一休限定のコース。 黒毛和牛を中心に「香り・食感・余韻」までも計算された肉割烹コース。シャトーブリアンやサーロインなど、異なる部位の魅力を季節の素材と掛け合わせてご提供します。肉を“食べる”から“味わう”へーーその境地を体感出来る夜を。 フリードリンク付き(90分)グラス交換制 黒毛和牛のトリュフ香るユッケ 特選牛タンの炭焼き塩レモンソース サーロインと黄金の鱧の実山椒香る含め煮 小皿料理 ・初鰹の藁焼き ・伊勢赤鶏手羽先 ・特製揚げ胡麻豆腐 ・特製コン・ビーフ ・季節野菜の南蛮漬け シャトーブリアンと季節野菜の炭焼き 黒毛和牛と雲丹の手巻き寿司自家製からすみかけ デザート　大人のの最中アイスと季節のフルーツ ※内容は仕入れにより予告なく変更になる場合も御座います。直接店舗に確認お願い致します。 ■黒毛和牛のトリュフ香るユッケ 【PUREMIAMUフリードリンク】 ビール:サントリープレミアムモルツ香るエール 　　　　オールフリー チューハイ:レモン・トマト・カルピス・レモンティー ウイスキー:角・知多　(ソーダ割り・水割り・お湯割り・ロック・ストレート) 焼酎:【芋】佐藤黒・三岳・伊佐美・大隅　【麦】佐藤麦・山猿・黒さそり・大隅　(ソーダ割り・水割り・お湯割り・ロック・ストレート) 日本酒:王録ハチマル【島根】・長陽福娘純米辛口【山口】・辨天娘純米【鳥取】 梅酒:山崎樽梅酒ブレンド(ソーダ割り・水割り・お湯割り・ロック・ストレート) ワイン:ジャン・クロード・マス【フランス】赤・白 ソフトドリンク: ウーロン茶・緑茶・ジャスミンティー・コーラ・ジンジャーエール・カルピス・炭酸水

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。