フランス料理
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ウエディングも手掛けているレストランだからこそできる「プロポーズプラン」。南仏の街で、記念日を一生の想い出に―。
ヴィラ・デ・マリアージュ 太田
ヴィラ デ マリアージュ オオタ
【平日】 11:00 ~ 21:00(20:00) 【土日祝】 10:00 ~ 21:00(20:00) ※完全予約制
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
火曜日・水曜日 ※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
サービス料:なし
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
4席(個室1室)
全面禁煙 外に喫煙場所がございます
同伴可 専用のカートをご用意させていただきます
利用可
駐車場あり 無料
A.東武鉄道小泉線 西小泉駅 2,472m
A.【平日】 11:00 ~ 21:00(20:00) 【土日祝】 10:00 ~ 21:00(20:00) ※完全予約制※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

フランス人が日本で考える“ミネラル”をコンセプトにした料理。フレンチの枠を超えたNEWカテゴリーの料理をご用意します。

海風やローヌ川に囲まれたカマルグの土は、水とミネラルの割合が絶妙なため、ミネラル豊富な野菜が育てられます。オリーブオイルやアイオリを少々加えるだけで、シンプルでありながら最高に美味しい一皿が完成します。野菜の本質を守りながら味を強調するということ。それこそがヴィラ・デ・マリアージュの料理であり、エレガントさを印象づけているのです。

1977年フランス モンペリエ生まれ。 16歳で料理の世界に入りパリの名だたるレストランで アブランティの経験を積み1998年にNYに渡る。 史上最年少で3ツ星を獲得したシェフ”アラン・デュカス”のもとで6年働き アラン・デュカスの考え料理への情熱を受け継ぐ。 2006年フランスに戻り独立。 南フランスのアルル市内の大湿原“カマルグ”にある 「La Chassagnette」のシェフとなり2009年ミシュラン1ツ星を獲得 現在までの12年間維持し続ける。