ランチ B グジェール＋オードブル＋メインのお料理＋デザート＋食後のお飲み物＋小菓子 オードヴル(下記よりお好きなものをお選び下さい) ----------------------------------------------- モンサンミッシェル産ムール貝・フヌイユの軽いポタージュ Moules de la baie du Mont-Saint-Michel, leger veloute de fenouil ホタテ貝のソテーとシャインマスカットのサラダ・シャンパンヴィネガー+363円 Saint-Jacques poelees, salade de Shine Muscat, vinaigrette au Champagne リ・ド・ヴォーと季節野菜・焦しバターソース Ris de veau, legumes de saison, sauce au beurre noisette 茄子とサンマのメダイヨン・赤ピーマンソース Medaillon de sanma et d’aubergine, sauce aux poivrons rouges ----------------------------------------------- メインのお料理(下記よりお好きなものをお選び下さい) ----------------------------------------------- 本日の鮮魚料理 Poisson selon arrivage 山形県産　山形豚肩ロースと豚タンの盛合せ Duo de porc echine de porc et langue de porc プーレバスケーズ ( 若鶏、トマト、パプリカのバスク風煮込み ) Poulet Basquaise 松阪牛ハツのロースト・エシャロットヴィネガーソース Coeur de boeuf de Matsusaka roti, sauce au vinaigre d’echalote 和牛サーロインステーキ +1,331円 Entrecote de boeuf Wagyu / simplement grillee ----------------------------------------------- デザート(下記よりお好きなものをお選び下さい) ------------------------------------------------ 梨とパッションフルーツ、オレンジのスープ・洋梨のシャーベット Soupe de poire a la passion et a l’orange, sorbet poire イチジクの薄焼きタルト・シナモン風味アイスクリーム +605円 Tarte fine aux figues / glace a la cannelle ------------------------------------------------ 食後のお飲み物 Boissons chaudes --- 小菓子 Petit four 自家製 豚肉のリエット(パンに付けるペースト)605円(税サ)込

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。