グジェール Gougeres --- 茄子とサンマのメダイヨン・赤ピーマンソース Medaillon de sanma et d’aubergine, sauce aux poivrons rouges --- ホタテ貝のソテーとシャインマスカットのサラダ・シャンパンヴィネガー Saint-Jacques poelees, salade de Shine Muscat, vinaigrette au Champagne --- モンサンミッシェル産ムール貝・フヌイユの軽いポタージュ Moules de la baie du Mont-Saint-Michel, leger veloute de fenouil --- 鮎・金糸瓜・タプナード・ゴーヤとカレー風味オイル Poisson Selon Arrivage ----------------------------------------------------------------------------- 仔牛ロース肉のポワレ・ジロール茸のデュクセルソース Noix de veau poelee, sauce duxelles aux girolles 又はou 松阪牛ハツのロースト・エシャロットヴィネガーソース Coeur de boeuf de Matsusaka roti, sauce au vinaigre d’echalote 又はou 和牛サーロインステーキ Entrecote de boeuf / simplement grillee +1,331円 ----------------------------------------------------------------------------- 梨とパッションフルーツ、オレンジのスープ・洋梨のシャーベット Soupe de poire a la passion et a l’orange, sorbet poire ---------------------------------------------------------------------------- ヘーゼルナッツとチョコレートのタルト・ミルクアイスクリーム Tarte chocolat-noisette, glace au lait 又はou 無花果のタルトタタン・シナモンアイスクリーム Tarte tatin a la Figue / creme d’amande / glace a la cannelle ----------------------------------------------------------------------------- 食後のお飲み物 Boissons chaudes --- 小菓子 Petit four 自家製 豚肉のリエット(パンに付けるペースト)605円(税サ)込

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。