グジェール Gougeres --- 茄子とサンマのメダイヨン・赤ピーマンソース Medaillon de sanma et d’aubergine, sauce aux poivrons rouges --- ホタテ貝のソテーとシャインマスカットのサラダ・シャンパンヴィネガー Saint-Jacques poelees, salade de Shine Muscat, vinaigrette au Champagne --- モンサンミッシェル産ムール貝・フヌイユの軽いポタージュ Moules de la baie du Mont-Saint-Michel, leger veloute de fenouil ----------------------------------------------------------------------------- 鮎・金糸瓜・タプナード・ゴーヤとカレー風味オイル Poisson Selon Arrivage 又はou 仔牛ロース肉のポワレ・ジロール茸のデュクセルソース Noix de veau poelee, sauce duxelles aux girolles 又はou 松阪牛ハツのロースト・エシャロットヴィネガーソース Coeur de boeuf de Matsusaka roti, sauce au vinaigre d’echalote 又はou 和牛サーロインステーキ Entrecote de boeuf / simplement grillee +1,331円 ----------------------------------------------------------------------------- 梨とパッションフルーツ、オレンジのスープ・洋梨のシャーベット Soupe de poire a la passion et a l’orange, sorbet poire ---------------------------------------------------------------------------- ヘーゼルナッツとチョコレートのタルト・ミルクアイスクリーム Tarte chocolat-noisette, glace au lait 又はou 無花果のタルトタタン・シナモンアイスクリーム Tarte tatin a la Figue / creme d’amande / glace a la cannelle ----------------------------------------------------------------------------- 食後のお飲み物 Boissons chaudes --- 小菓子 Petit four 自家製 豚肉のリエット(パンに付けるペースト)605円(税サ)込

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。