■ワインリスト 【泡】　 クレマン　ド　ブルゴーニュブラン　ブリュット 【赤】 ドメーヌ　デュ　グラン　オルモー サントネルージュ　レ　ヴィエイユ　ヴィーニュ 【白】 ブルゴーニュ　シャルドネ シャトー　デュ　オー　マレ　ブラン ※上記の他、2022年ボジョレーヌーヴォー、デザートワイン、国産ワインなどもご用意の予定 ■お料理内容 amusette フォアグラ　オートーションと枝付きレーズン トーストを添えて Premier entree ズワイ蟹と旬の鰤のセルクル仕立て　 蜜柑の香り Deuxieme entree ブランド鶏の炙り焼きと蕪のエチュヴェ　 檸檬風味のオリーヴオイルと共に Poisson 牡蠣のグラチネと鮮魚のデュオ ダットのバターソース Viande 牛フィレ肉のポアレとスペイン産仔豚の朴葉包み焼き ポルチーニソース Dessert 勝沼醸造甲州ワインを用いたシャインマッスカットのコンポートと 白ワインのムース　ライムのソルベ添え cafe コーヒー ※仕入れ状況によりメニュー変更の可能性があります。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。