日本料理
烏丸駅 烏丸駅26(阪急)出口から徒歩約3分
規定評価数に達していません
店名の研覃(けんたん)とは、「物事を深く深く研究する。探求する。自分自身を耕し研鑽を積む。」という意味です。お客様の“美味しい”のために、伝統と真摯に向き合い心を込めた御料理でおもてなしいたします。千利休も愛したといわれる名水“柳水の水”で出汁を取った、繊細な京料理らしい味わいをお楽しみください。その日の食材を吟味した献立をご用意しております。料理を彩る器、季節によって顔を変える設えなど、細部まで張り巡らせた趣向もお楽しみください。
研覃 ほりべ
ケンタン ホリベ
075-746-3111
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
昼 11:30 ~ 14:00(12:30) 夜 18:00 ~ 22:00(19:30)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
火曜日
会計方法:テーブル
カード:カードはご利用頂けません。
QRコード決済:不可
サービス料:税+サービス料 17%
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
特にございません。
18席(個室1室)
全面禁煙
同伴不可
同伴不可
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用ください。
新型コロナウイルス感染症対策について 【従業員に対して】 ■マスク着用の義務化 ■手洗い、うがい、咳エチケットの徹底 ■手指消毒用のアルコールによる定期的な除菌 【営業及び店内設備】 ■入口、店内(トイレなど)に手指消毒用のアルコールを設置 ■密閉空間を避けるための扉窓の開放及び換気 ■客席数の限定 ■調理器具や食器の消毒を徹底 【お客様間の感染拡大防止への取り組み】 ■グループや個室のご利用は最大人数を限定 ■ソーシャルディスタンスを保った席間隔にて営業
A.阪急京都本線 烏丸駅 烏丸駅26(阪急)出口から徒歩約3分
A.昼 11:30 ~ 14:00(12:30) 夜 18:00 ~ 22:00(19:30)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

京都市内でも最も人で賑わう繁華街のひとつ、烏丸に佇む「研覃 ほりべ 」。繁華街烏丸に位置しながら、京都の伝統を感じるひと時をお過ごしいただけます。町家を改装し風情溢れる和の空間で、その日その時に生み出される逸品を堪能する贅沢なひと時をお過ごしください。ご家族でのお食事やハレの日などにも最適です。

その日の食材を吟味した献立をご用意しております。千利休も愛したといわれる名水“柳水の水”で出汁を取った、繊細な京料理らしい味わいをお楽しみください。ご家族や友人、大切な人との特別な食事どきにぜひご利用ください。伝統と真摯に向き合い心を込めた京料理でおもてなしいたします。

お店に入る前から期待が膨らむ佇まい、季節ごとに顔を変える設え、料理を彩る器など、全てにこだわりが詰まった「研覃 ほりべ」。カウンターは、店主自ら素材を選ぶこだわりです。細部まで張り巡らせた趣向もお楽しみください。