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鮨・日本料理

鮨 ひろ瀬

関内駅 から徒歩5分

20,000円〜29,999円
15,000円〜19,999円

一流店で修業を積んだ店主が贈る 本格的な鮨や日本料理をご堪能

伝統的な日本家屋の佇まいと一流のサービス、本格的な鮨や日本料理をご堪能いただける「鮨 ひろ瀬」。こちらで腕を振るう店主は、国内外より高い評価を受けている名店で、長年修行した経歴を持つ若き鬼才です。その確かな目利きと卓越した職人技、伝統と独創性を兼ね備えた店主だからこそ生まれる、珠玉の料理を心ゆくまでご堪能ください。

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お一人様 消費税・サービス料込








座席



















店舗情報

名前

鮨 ひろ瀬

スシ ヒロセ

住所

神奈川県横浜市中区太田町2-32-1 ビラアペックス横浜関内 2F

アクセス

  • 市営地下鉄ブルーライン・JR京浜東北・根岸線 関内駅 から徒歩5分
  • 横浜高速鉄道みなとみらい線 馬車道駅 7番出口から徒歩5分
  • 横浜高速鉄道みなとみらい線 日本大通り駅 2番出口から徒歩6分

電話番号

045-323-9779

※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません

営業時間

昼 12:00 ~ 15:00(14:00) 夜 18:00 ~ 21:00(20:00) ※ランチ、ディナーともに完全予約制になります。

※()内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

不定休

お支払い

会計方法:テーブル / レジ

カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners / UFJ / DC / UC / NICOS

QRコード決済:不可

サービス料・チャージ

サービス料:10%

チャージ:なし

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

予約取消時

  • 1日前00:00〜 50%
  • 当日連絡あり 100%
  • 当日連絡なし 100%

予約変更時

  • 1日前00:00〜 50%
  • 当日連絡あり 100%
  • 当日連絡なし 100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

ドレスコード・服装

なし

座席

12席(個室1室)

喫煙可否

全面禁煙

お子様の同伴

同伴可
年齢制限:なし
子供メニュー:なし
子供席制限:あり
子供椅子:なし
子供利用可能時間帯:全時間帯可

ベビーカー、お子様は個室のみになります。

ペットの同伴

同伴不可

駐車場

駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。

店舗注意事項

当店は完全予約制でございます。 お昼12時から、夜18時からの一斉スタートとなっております。 30分以上遅れのご来店の場合には十分なサービスや、全てのお料理が提供出来ない可能性がある事をご了承ください。 アレルギーをお持ちの方は事前にお申し付け下さい。 当日の場合はご対応出来ない場合もあります。 また、広範囲のアレルギーをお持ちの方はご対応致しかねますのでご了承ください。 ※サービス料10%となります。 当日のご予約はお店まで直接お電話ください。 空きがございましたらご案内いたします。 お子様用のお献立はございません。 大人同様のお料理の提供となります。

衛生対策

お客さま・スタッフの安全安心を最優先に考え、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、様々な取り組みをしております。 ■スタッフのマスク着用 ■通常より席間隔をあけて営業 ■換気扇により常時換気 ■店内に消毒液を設置 ■スタッフの体調管理の実施 ■お会計時、キャッシュトレーを使用 ■営業前は次亜塩素酸水の加湿器を使用し消毒 ※上記内容は、状況により変更となる場合がございます。

よくあるご質問

  • Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は?

    A.市営地下鉄ブルーライン・JR京浜東北・根岸線 関内駅 から徒歩5分

  • Q.この店舗の営業時間は?

    A.昼 12:00 ~ 15:00(14:00) 夜 18:00 ~ 21:00(20:00) ※ランチ、ディナーともに完全予約制になります。※()内の時間はラストオーダーの時間です。

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お店のこだわり

静かな時間がゆっくりと流れる上質な空間

静かな時間がゆっくりと流れる上質な空間

昔ながらの日本家屋の手法で作り上げられた店内は、茶室に使われることの多い聚楽壁や網代天井など、どこか懐かしい、温もりを感じさせる和の空間です。優しい間接照明に照らされ、居心地の良い雰囲気に満ちたお席で、時間を忘れてゆっくりとお食事をお愉しみください。

旬の食材で至高の料理を

旬の食材で至高の料理を

お店には、その時美味しい旬の食材が産直で届きます。その中でも、鮪は生の本鮪にこだわり、店主自ら東京や横浜の市場で目利きしたものを仕入れています。この鮪を使用した、炙りトロ巻は大変人気のあるメニューのひとつです。産地を限定せず、鮮度と質にこだわった旬の食材の数々を、ぜひお店でご堪能ください。

店主:廣瀬 順一 氏

店主:廣瀬 順一 氏

料理人の祖父の影響で、幼少期から高級な寿司店などに同行する機会があり、本物の食、珍しい食に触れるうち料理人の道を目指す。高校卒業後に地元の寿司店で修業を開始し、調理師免許、神奈川県のふぐ調理師免許を取得と、経験とスキルを磨く。その後、銀座にてミシュラン三ツ星の日本料理店で焼き物を担当。2019年6月、横浜に【鮨ひろ瀬】を開店し、オーナー店主として日本料理の魅力を発信。