■アミューズ 　フレッシュキャビアとリコッタチーズのパンケーキ ■前菜1 　北海道毛蟹とウニのフラン野菜のコンソメジュレ ■前菜2 　蒸し鮑のグリルとポロ葱のブレゼ 　ソースジャポネとブールブランの2種ソース ■スープ 　スペシャリティ黒トリュフのスープ、カプチーノ仕立て ■温製前菜 　ハンガリー産フォアグラのソテー、胡桃と蜂蜜・八丁味噌のソース 　季節のフルーツを添えて ■魚料理 　伊勢海老のロースト、野菜のブレゼ 　マッシュルームとソースナンチュア ■お口直し 　苺と柚子のグラニテ ■お肉料理 　鹿児島黒毛和牛ヒレ肉シャトーブリアンのロースト 　野菜のタルトを添えて、トリュフとマデラ酒のソース ■パン 　自家製焼きたてパン ■デザート1 　オレンジのクレープシュゼットと蜂蜜のアイス ■デザート2 　小さなクリスマスケーキ ■小菓子 　ミニャルディーズ ■コーヒー、紅茶、エスプレッソ ※食材の入荷状況により、多少メニューが変わる場合が有ります 　当日のメニュー確認はお電話にて受け付けております

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。