鉄板焼ランチ「和花 -WAKA-」 五感で楽しむ、和モダン鉄板焼ランチ。 一舞庵がお届けする新しい鉄板焼ランチ「和花 -WAKA-」。 “和”のやさしさと、“花”のような華やかさを一皿一皿に込め、目でも舌でも楽しめるコースに仕上げました。 最初にご用意するのは、シェフ特製の一口タルトレットとミニスープ。 まるでアフタヌーンティーのような可愛らしい一皿が、心躍るランチの始まりを彩ります。 続いて、旬の魚介を使用した彩り豊かなカルパッチョ。 そして、「和花 -WAKA-」のおすすめが、仙台では珍しい鉄板焼き湯葉オムレツ。 鉄板でふんわりと焼き上げた湯葉オムレツは、 濃厚な洋風アメリケーヌソース、または優しい味わいの和風べっ甲あん掛けからお好みでお選びいただけます。 さらに、プラス1,500円でシェフ特製「仙台牛赤ワイン煮込みソース」への変更もおすすめです。 メインには、シェフが目の前で焼き上げる仙台牛もも肉を。 お食事は季節の炊き込みご飯をご用意。 プラス1,200円で、目の前で香ばしく仕上げるガーリックライス、またはしば漬けとじゃこを合わせた京じゃこご飯へ変更いただけます。 そしてコースの締めくくりは、鉄板の上で仕上げる出来たてのくず餅。 もちもちとした出来たてならではの食感と、香ばしい風味をその場でお楽しみください。 最初の一皿から最後のデザートまで、 目の前で完成していく料理を眺め、香りを楽しみ、味わう。 「和花 -WAKA-」は、美味しさだけではなく、心がときめく時間をお届けする鉄板焼ランチです。 ホテル最上階から望む仙台の景色とともに、少し贅沢なランチタイムをお過ごしください。

※料理、席、オプション等の写真はイメージです。