＜メニュー例＞ ※季節毎に予告なく変更になる場合がございます。 ■アミューズ ■オードブル　 ※お1人様1品お選び頂けます ・シェフの自信作 “お肉のテリーヌ ・ノルウェーサーモンの燻製 と彩り野菜のタブレ ・鱧のポッシェ　焼き茄子のソース　赤紫蘇のアクセント ■魚料理 ・本日のお魚料理 ■肉料理　※お1人様1品お選び頂けます ・マグレ鴨胸肉のロースト 4種類のスパイスを使ったソース (+600円) ・イベリコ豚肩肉のグリエ ケッパーと大葉ソース ・牛フィレ肉のポワレ 黒オリーブのタプナード添え（+1300円） ・骨付き仔羊のロースト 山椒香るジュダニョー ・蝦夷鹿肉のロースト ソースグロゼイユ（A,Bコースは+500円） ■デザート　※お1人様1品お選び頂けます ・冷たいスフレショコラ　コアントローの香り ・本日のデザート ・紅茶風味のクレームブリュレ ※ご希望の方にはメッセージをお入れいたします。 ■食後 ・小菓子 ・コーヒーまたは紅茶 ※別途パンも付いております。 ※スープの追加＋700円

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。