＜メニュー内容＞ ”北海道産牛のローストビーフ”　 （タイム香るグレービーソース/西洋わさび/トリュフ塩） ＜冷製料理＞ ・戻りかつおの塩たたき ～柚子香味ポン酢と高知県産葉ニンニクのマヨネーズソース～ ・青森県小川原湖のわかさぎと九条ネギのカルピオーネ ～ ピエモンテ風南蛮漬け～ ・青森野辺地産 葉つきかぶと魚介のマリネ ～からすみパウダー仕立て～ ・鳴門金時と鶏むね肉の彩りサラダ ・紫イモとかぼちゃのキッシュ ・鰻と茸のフランコジャポネーズマリネ 地中海風クスクスのタブレ ・サーモンとこぼれいくらのひつまぶし風 ＜サラダバー＞ ・ミックスレタス・チェリートマト・オニオンルージュ・きゅうり・オリーブ・キャロット・クルトン・水菜 ＜ホテルメイドブレッド＞ ・紅茶とりんごのロールブレッド ・さつま芋のカンパーニュ ・ホテルメイドバゲット ＜温製料理＞ ・真鱈と海老のコトリヤード　ブルターニュ風クリームスープ ・秋刀魚のコンフィ　トマトソース ・秋鮭のポアレ　茸のグルノーブルソース　ヌイユ添え ・豚肩肉のロースト　洋ナシのソース ・若鶏のコンフィ　サツマイモと栗のハニーマスタードソース ・鴨肉と秋野菜の治部煮風　コンソメ仕立て ・とろろ芋と季節野菜の豆乳フラン ・グリーンアスパラガスのディープフライ ・松茸ときのこの炊き込みご飯 ・牛すじ入りスパイスカレー ・ミックスピザ ・サーモンのショートパスタ ・フライドチキンとポテトフライ ＜デザート＞ ・薫香マロンとアッサム紅茶のガトー ・かぼちゃのバスクチーズケーキ ・リンゴキャラメルケーキ ・蜜芋のシフォンロール ・洋梨とミルクチョコレートのムース ・マロンのパンナコッタ カシスクリーム ・紫芋のモンブラン ・紫芋のジェラート ※内容は期間やランチ・ディナーにより異なります。 ※仕入れ状況により内容が変更となる場合があります。予めご了承くださいませ。 ※写真はイメージです。 ※お席のご利用時間は90分制です。

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