肉料理
北新地駅 徒歩3分
規定評価数に達していません
インターフォン越しに扉が開く、完全予約制の館。まさに知る人ぞ知る一軒。テーブルを彩るのは和の技法を生かして表現された肉料理の数々。麗しきそれを一口頬張ればアドレナリン爆発。エキサイティングな時間がやってくる。そんな魅惑の塊 “肉”という素材を修練された味わいで楽しめる。焼肉でもステーキでもない。肉尽くしのコースを懐石の風情で供する。肉好きの大人の社交場として・・大切な一日を彩る“場”としても。
Salon du kuma3 北新地
サロンドクマサン キタシンチ
06-6341-0093
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
昼 11:30 ~ 14:00(13:00) 夜 18:00 ~ 23:00(21:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
不定休 水曜日ランチ営業無し
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
QRコード決済:不可
サービス料:10%
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
サンダル、タンクトップでのご利用はご遠慮ください。
26席(個室7室)
全面禁煙
小学生以上から利用可 御予約人数分のコースをご注文いただきますので予めご了承下さいませ。
同伴不可
要相談
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
御予約内容の変更は前日18時までに店舗まで御連絡下さいませ。 御連絡無く30分以上遅れた場合はキャンセル扱いとさせていただきます。
A.JR東西線 北新地駅 徒歩3分
A.昼 11:30 ~ 14:00(13:00) 夜 18:00 ~ 23:00(21:00)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

北新地の喧騒を離れたビルの一角に店を構える「salon du kuma3 北新地」は、完全予約制のプライベートダイニング。インターフォン越しに名前を告げると扉が開かれ、その先には上質を知る大人の為の空間が広がる。席は2~7名利用の全席完全個室で、商談にも最適。間接照明を効果的に使った優雅な内装も、特別な気分を一層高める。「秘めたる時間が生む、大人の親密なひと時」をコンセプトに、空間と食ともてなしを掛け合わせ、特別なひと時を紡ぐ。

卓上を彩るのは、和の技法を生かして表現された肉料理の数々。シャトーブリアンを贅沢に使ったカツサンドや、フィレに低温調理を施した前菜、テールを柔らかく炊き上げた椀物など、魅惑の塊 “肉”という素材を修練された味わいで楽しめる。山海陸の四季の味覚との取り合わせも秀逸。焼肉でもステーキでもない。肉尽くしのコースを懐石の風情で供され、驚きと感動がゲストを魅了。鍋も用意し、接待の多様なニーズに応えます。

料理に用いるのは、選りすぐられた国産黒毛和牛の牝牛のみ。あえて産地にこだわらず、その日最良の物を各地から厳選し仕入れる。肉の旨味を最大限に引き出すよう、料理ごとに用いる部位を使い分け、最良の状態で提供しております。旬と鮮度にこだわり仕入れる山海陸の妙味もまた、料理に深みを増す重要な素材です。