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豚しゃぶ
しゃぶしゃぶせいろ蒸し豚匠 心斎橋邸
心斎橋駅 6番出口より徒歩2分
厳選ブランド豚を使用したシンプルを極めたしゃぶしゃぶ
店主自らが納得した豚肉と、生産者との出会い。そして、豚肉に合う出汁・ポン酢の完成を機に、心斎橋への開業する運びとなりました。日本全国から取り寄せた30種類あまりのブランド豚を自らが食べ比べ、納得したものだけをご提供。各ブランド豚の個性を生かすため、スライスの厚みを変えております。
写真（13枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
しゃぶしゃぶせいろ蒸し豚匠 心斎橋邸
シャブシャブセイロムシブタショウ シンサイバシテイ
住所
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-18-14 ミドウ心斎橋ビル3F
アクセス
- 地下鉄御堂筋線 心斎橋駅 6番出口より徒歩2分
- 地下鉄長堀鶴見緑地線 心斎橋駅 2番出口より徒歩3分
電話番号
06-6282-1991
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
夜 17:30 ～ 23:00（お食事L.O. 22:00／ドリンクL.O. 22:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / UC / UFJ
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
75席（個室13室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.地下鉄御堂筋線 心斎橋駅 6番出口より徒歩2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.夜 17:30 ～ 23:00（お食事L.O. 22:00／ドリンクL.O. 22:30）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
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お店のこだわり
特製自慢の『和風ダシ』と柑橘の香り漂う『自家製ポン酢』
数種類をブレンドする事により、味わい深いダシに仕上げた自慢の特製和風ダシ。この特製の和風ダシで食べる当店こだわりのしゃぶしゃぶはまさに絶品。また、オリジナルブレンドのポン酢は柑橘系の爽やかな香り。お酢独特のキツイ香りはなく甘みの強いポン酢だれが、お野菜の味をさらに引き立てます。「もち豚のヒレカツ」との相性も抜群です。
一言では語れませんが、一口で分かります
豚肉の本来の味を最大限に活かす為、具材は白髪ネギとレタスのみを使用。何度も試行錯誤を重ね誕生した料理長オリジナルブレンドのダシと野菜の甘みが香りを引き立てます。素材が引き立つ調理法の『せいろ蒸し』は栄養素が溶け出さない事と、炒める場合の様に油を必要とせず、低カロリー。豚匠の理念、それは『全く新しい豚肉の価値を創造し提供する』という事。極めればシンプルになる。一言では語れませんが、一口で分かります。