【プレミアム　ビュッフェ内容】※90分制 メニューは一例でございます。 季節により異なります。数量は限定のものもございます。 ■　南の島のタイフュージョン（一例）■ ヤム サーモン　ポラマイ ＜サーモンとフルーツのスパイシーサラダ＞など ■　冷菜 ■ ヤム プラムック　シャンハイ　ソム ＜漁港からのイカと旬の柑橘を使った、 板春雨のスパイシーサラダ＞辛口 など ■ 冷製／冷菜 ■ クンチェ－ナンプラ－＜甘海老のお刺身仕立てスパイシーシーフードソース＞ フレッシュグリーンサラダ　ナンプラーとオリーブオイルの特製ドレッシング ■ 南の島の前菜料理 ■ ガイ　トート　ハジャイ　＜タイ南部風　5つ星の揚げ鶏　特製ソース添え＞ オースワン　ホイナムロン　＜旬の牡蠣を使ったタイ風もんじゃ　特製トマトチリソース添え＞ など ■　タイ南部メイン海鮮料理 ■ プラムック　ヤッサイ　チューチー　パッタルン ＜海老と漁港から直送のス ルメイカの豚肉と春雨の射込みタイ南部のレッドカレーソース＞辛口 など ■　タイ南部メイン肉料理 ■ ガパオ　ムークローブ＜揚げた豚肉のタイ産バジル炒め＞辛口 ガイ　クン　パット　メットマムアン デン など ■ タイスープ＆カレー料理 ■ ポーテーク　タレー＜海鮮のスパイシーハーブスープ＞辛口 ゲーン　クラビ　ムー など　ゲーンマッサマン＜コサムイ特製 マッサマンカレー鶏肉＞ ■ 米料理 ■ 5つ星のカウマンガイ シェフ特製タオチオソース添え （又は日替わりで） 鶏肉とタイ南部風スパイスを混ぜて炊いたご飯　カオモックガイ など ■ 麺料理 ■ パッタイ＜海老入り米麺の焼きそば＞ センヤイ　パッシーユー　ムーサップ　パックタイ など ■パティシエ　デザート（一例）■ カノムモーゲン ＜日替わりで黒ごま、紫芋、タロイモと椰子糖を使ったタイの焼きプディング＞ など メニューや素材、産地は日により変更する場合がございます。お料理は数量限定のものもございます。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。