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フランス料理
ふらんす料理 オステルリーラベイ
浅草橋駅 徒歩3分
規定評価数に達していません
シェフ一人で調理するこだわり、美味しさを追求し続ける一皿を
オステルリーラベイでは、すべてのお料理をシェフがひとりでお作りしています。その為、ご来店は限定数とさせて頂いております。その日のための大切な素材を様々な技術で丹精込めて下ごしらえし素材の持ち味をさらに引き出せるよう日々追求しています。メニューはすべて「シェフおまかせのコース」シェフがその時一番美味しいと思うものをお出し致します。
写真（9枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
ふらんす料理 オステルリーラベイ
住所
東京都中央区東日本橋2-27-4 B1F
アクセス
- ＪＲ総武線 浅草橋駅 徒歩3分
- 都営地下鉄浅草線 浅草橋駅 徒歩3分
- ＪＲ総武線 馬喰町駅 徒歩3分
- 都営地下鉄浅草線 東日本橋駅 徒歩3分
- 都営地下鉄新宿線 馬喰横山駅 徒歩7分
電話番号
03-3863-2552
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
12:00～22:00（20:00） ■ランチ 12:00～15:30 ■ディナー 17:00～22:00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 7日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 7日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
エレガントカジュアル
座席
20席（個室1室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 11歳以上から可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用ください。
衛生対策
隣席とは厚手のカーテンで仕切られ、2メートル以上離れており ゆっくりお過ごし頂けます。 よりご安心頂けますよう抗ウイルス素材や非接触に店舗一部を改装(ドアノブは真鍮製) 客室内に個別空調・ダイソン空気洗浄機・プラズマクラスター3台設置。 換気機能付空調ですが、open air にさせて頂く時間もございます。 距離を保ったサービスやゆったりとお食事をお楽しみ頂ける為の工夫をし、 皆様の大切な思い出のひと時となりますよう、安全で美味しいお料理を丁寧にお出しして参ります。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.ＪＲ総武線 浅草橋駅 徒歩3分
Q.この店舗の営業時間は？
A.12:00～22:00（20:00） ■ランチ 12:00～15:30 ■ディナー 17:00～22:00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
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お店のこだわり
太陽の光、土の恵み、海の恵みなど沢山頂いた素材を受け継がれた技術と心で大切に料理
オーナーシェフの冨山は、フランスにてさまざまな経験を積みました。南フランスの高級店「ラ ボンヌ オーベルジュ」（2つ星）、魚料理専門店「ル ピラート」にてシェフソシエを勤め、パリ「アラン レイエ」ではポアソニエとアントルメのセクションシェフを任されました。タイユバンなど尊敬する料理人クリスチャンプリュマイ氏のもとで・・・フランス料理での素材の扱い方、技術、南フランスの古典料理を現代風にアレンジした料理をしっかりと学ぶ。シェフドパルティを任される。
シェフからのメッセージ
人もまた自然の一部と考え、自然との繋がり、春・夏・秋・冬、皿の上で表現します。職人として、ひとつの料理にじっくりと向き合い、単なるデザインでなく、食感・味・バランスなど、特に中身に深く深くこだわっていきたいと考えます。“食べる”という温かさ…食という字は人に良いと書きます。僕の料理を食べて、温かい気持ちになって、ゆったりと心からやすらぐ、そんな食卓でありたいと思います。
ひとつひとつ全行程をシェフが丹精込めて 心づくしのお料理をお作りしています。
フランスのパリ・ニース・サヴォア地方で修行し腕をふるいました。 長年の様々な経験から得た熟練した技や知識をつかい、シェフのルーツ 沖縄のぬちぐすい（長寿野菜）をはじめ様々な素材を取り入れながら丹精込めてすべての行程をシェフがそれぞれの素材の素晴らしさを引き出してゆきます。食という字は人に良いと書きます。僕の料理を食べて温かい気持ちになってゆったりと心から安らぐ、そんな食卓でありたいと思います。 是非大切な方と楽しいひと時を過ごしにオステルリーラベイへ足をお運び下さいませ。