2026．Menu dejeuner de Noel. ～・～・～・～～・～・～・～～・～・～・～ Mise en bouche. 　・クルミとフルムダンベールのグジェール 　・トリュフ風味のずわい蟹と林檎のワンスプーン Entree. 　人参のムースとコンソメジュレ、うに添え Deuxieme Entree. 　天然海老、生ハム、春菊、豆苗のプレッセ 　バジル風味のマスカルポーネとターメリックマヨネーズ Poisson. 　蝦夷あわびと魚貝のムース、ヴォル・オ・ヴァン仕立て 　生海苔のクリームソース Granite. 　バイマックルー香るみかんのグラニテ Viande. 　カナダ・ケベック州の鴨ムネ肉のロースト 　腿肉、フォアグラ、蓮根のテリーヌ添え、スパイスの香り 　 　※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 　　プラス2,310円でメインを下記に変更可能です。 　　ご希望のお客様は、ご予約時に変更する人数をコメント欄へご記載ください。 　　当日の変更不可とさせていただきます。 　　特選和牛サーロインのローストとしゃぶしゃぶ 　　フォアグラのポワレ添え、マディラワインソース 　※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ Dessert. 　苺とブルーベリーの濃厚チーズムース 　黒豆茶と黒糖のミルクジェラート添え Cafe et Mignardises. 　食後のお飲み物と小菓子 ～・～・～・～～・～・～・～～・～・～・～

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。