2026/9/1（火）～ 2026/11/30（月） 【ディナー／オータムシーフードブッフェ】 ライブキッチン ・厳選国産牛鞍下肉のローストビーフ ・鮮魚の鉄板焼き お好みのソースで ・海老と蟹の天ぷら 本日のおすすめ握り寿司　ディナータイム限定 *寿司コーナーでは、シェフが厳選した日替わりのネタを提供いたします。（1回につきおひとり3貫まで） 冷製料理 ・海の幸のサラダ かぼすのヴィネグレット ・戻り鰹のカルパッチョ 洋梨のピクルスとピスタチオのジェノバ風ソース ・秋刀魚と穴子、秋野菜のインサオール ・牛肉のタリアータ バルサミコソース クレソンサラダ添え ・福岡県産アカモクをのせた蟹の冷製コンソメロワイヤル ・さつまいものブランマンジェ カプチーノ仕立て ・牡蠣と秋茄子のみぞれ和え ・生ハム ・厳選チーズ各種 温製料理 ・本日のスープ ・チャコール窯で焼き上げるアトランティックサーモンのウッドプランク 柚子香るバターとともに ・鰯と秋茄子のオレガノ風味 ・有頭赤海老ときのこのデュクセル 香草パン粉焼き ・豚ばら肉のローストノルマンディー風 ・鶏もも肉とジャガイモのロースト トスカーナ風 ・魚介のスープ マルケ風 ・シシリアンソルトでマリネした牛ばら肉のボリート仕立て ・牡蠣とポルチーニ茸のスパイシーフリカッセ ・本日のピッツァ ・オマール海老のポワレ ニューバーグソースのエマルジョン（おひとり1プレート） ・ホテル特製ビーフカレー ・ホテル特製ハヤシライス デザート ・和栗のしぼりたてモンブラン（ディナータイム限定） *ご注文いただいた後、パティシエよりご提供いたします ・巨峰のムース ・フラン ・洋梨のムース ・ナッツとドライフルーツのケーキ ・シャインマスカットのゼリー ・南瓜のパンナコッタ ・抹茶とほうじ茶のパフェ ・マロンパイ ・スイートポテト ・りんごのタルトタタン ・季節のフルーツ（約5種） ※仕入れ状況等により予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。