【スイーツ】 ■ロイヤル・レッドカーペット ジェノワーズ生地で苺をサンドしたショートケーキ。 ■ヘリテージ・オーナメント ヴァローナ社のダークチョコレート、マンジャリにキャンディ・オレンジを合わせたムースケーキ。 ■女王陛下のルビー・ドレス シナモンなどのスパイスを利かせたビスケット、スペキュロスに甘酸っぱいベリーコンポートを忍ばせたアーモンドムースを合わせた ■ロイヤル・クラウン クランベリーと胡桃のローストと共に焼き上げる紅茶のパウンドケーキ。 ■王妃のジュエリー タルトにスターアニスをほのかに効かせた苺のコンポートと甘酸っぱいルビーチョコレートのムースを重ねた一品。 ■プリンセスのお気に入り マロングラッセと一緒に焼き込んだ芳ばしい黒ゴマ風味のミニカヌレ ■クイーンの夜更かしベルベット・ジュレ クリスマスの定番、グリューワインをゼリー仕立てにアレンジし、シナモン香るバタークランブルとディプロマットクリームを添えて。 ■プレシャス・ホワイト ヴァローナ社のチョコレート グアナラを使用したほろ苦いガナッシュに、バナナのベルベッドムースの組み合わせが上品な甘さ ■アイスクリーム ■チョコレートファウンテン　など 【パティシエが目の前で仕上げるライブスイーツ】 ■ホワイトモンブラン 洋梨のタルトにスイートポテト＆クリームチーズのクリームを目の前で極細に絞ってご提供。さらに爽やかな柚子の香りと甘酸っぱさが広がるヴァローナ社 インスピレーション・柚 子」のチョコレートファウンテンもお楽しみいただけます。 【セイボリー　軽食 全9種】 ■ローストチキン ハニーマスタード ■白身魚のソテー トリュフ風味のブールブランソース ■冬野菜のジェノベーゼ風ミネストローネ ■スモークポテトのムース ■トマトとチーズのカボチャニョッキグラタン　など 【飲み物】 　※お好きな飲み物をお好きなだけ コーヒー / カプチーノ / カフェラテ / アイスコーヒー / アイスティー / ドイツの高級紅茶ブランド「ロンネフェルト」10種　など

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。