【料理のみ】燻製堪能コース　燻製料理を中心に店舗厳選料理を堪能

素材の魅力をいかした燻製料理を中心に、店主こだわりの逸品を楽しめるコースです。前半には、スモークチーズや燻製合鴨、砂肝の燻製など、その日の仕入れに合わせて4種を厳選してご提供します。豊かな香りと奥行きのある味わいを少しずつ味わえる構成です。さらに、新鮮野菜のサラダや旬魚のお料理、サクッと仕上げた唐揚げなども登場。締めには香ばしいお蕎麦を、油揚げや焼き野菜などお好みのトッピングでご堪能いただけます。日本酒との相性も抜群で、香りと旨みの調和を心ゆくまで楽しめる内容です。お酒好きの方やゆったりとお食事を堪能したい方におすすめのコースです。 尚、1日1組限定で日本酒飲み放題（＋2600円）もお電話でご予約承っておりますので、ご希望の際はお電話お待ちしております。 ディナー 3,600円

【お手頃】ちょい飲み小鉢コース　旬の珍味や魚も登場　店主が厳選したおつまみを心ゆくまで

お仕事帰りの一杯、気軽につまみたい日に最適なコースをご用意しております。 まずは梅水晶などの珍味一品で箸を進め、続いて揚げ物の香ばしさで飲み口を整えます。店主が選ぶ燻製メニュー1品は、スモーキーな香りが日本酒とよく合う一皿でご提供します。さらに厳選した魚料理が加わり、多彩な味わいをお楽しみいただけます。コース内容は過度に多くなく、ちょい飲みや仕事帰りの一杯にぴったりの構成となっております。 日本酒を常時70種類以上取り揃えている当店で、お客様だけの特別な組み合わせを見つけてみてはいかがでしょうか。 ディナー 2,000円

【Aurora　アウローラ 】　料理コース　A5和牛赤身肉がメイン　お祝いや誕生日・記念日

ブルードアーズの豪華料理が味わえる至高のコース。 パルマの称号を得た正真正銘のプロシュートは切りたてを季節のフルーツとともに。A5和牛は仕入れから厳しく選定し確かな肉質のものだけを使用。 店内で丁寧に仕込みその後じっくりレアに焼き上げております。誕生日や記念日にも最適なコースとなっております。　 ※飲み放題は＋1800円（1980円税込）でご利用頂けます。 ディナー 8,580円

【Aurora　アウローラ　飲み放題付き】　A5和牛ステーキがメイン　8品　お祝いに

ブルードアーズの豪華料理が味わえる至高のコース。 パルマの称号を得た正真正銘のプロシュートは切りたてを季節のフルーツとともに。A5和牛は仕入れから厳しく選定し確かな肉質のものだけを使用。 店内で丁寧に仕込みその後じっくりレアに焼き上げております。 誕生日や記念日にも最適なコースとなっております。 ディナー 10,560円

【OMAKASE 5本】焼鳥5本を主軸に構成した基本のプラン

当店の“OMAKASE”コースは、甘みと旨みを兼ね備えながらも、さっぱりとした味わいの山形地鶏を存分に味わっていただけます。 内容は、旬の野菜を味わう前菜3種から始まり、遠火の強火で皮目をパリッと焼いた「ねぎま」、さまざまな部位を挽肉にして焼き上げ、10年以上継ぎ足したタレで食べる「つくね」など。 お客様のタイミングに合わせて熱々の焼き立てをご提供いたします。 接待や会食、記念日など、大切な方との特別な時間を、ぜひ当店自慢のコースでお過ごしくださいませ。 ディナー 5,500円

【OMAKASE 7本】焼鳥7本を主軸に構成したおすすめのプラン

当店の“OMAKASE”コースは、甘みと旨みを兼ね備えながらも、さっぱりとした味わいの山形地鶏を存分に味わっていただけます。 内容は、旬の野菜を味わう前菜3種から始まり、遠火の強火で皮目をパリッと焼いた「ねぎま」、さまざまな部位を挽肉にして焼き上げ、10年以上継ぎ足したタレで食べる「つくね」など。 お客様のタイミングに合わせて熱々の焼き立てをご提供いたします。 接待や会食、記念日など、大切な方との特別な時間を、ぜひ当店自慢のコースでお過ごしくださいませ。 ディナー 6,300円

【要予約】夜の会席（4/1〜）

スタンダードな会席コースです。 ディナー 8,000円

【要予約】季節を感じる旬の食材を使用！季節の限定会席（4/1〜）

季節を感じる旬の食材をメインとしたコースです。 春は筍、夏は鱧、秋は松茸、冬は河豚や蟹、黒毛和牛のお料理が付きます。 ディナー 10,000円

おまかせ18本コース

定番の串から旬のものまで幅広くお出しするコースです。1番本数が多いコースになります。 ディナー 5,500円

おまかせ15本コース

15本の串揚げが順番に揚がって参ります。旬のお品物も楽しめるので、1番ご注文されるコースです。 ディナー 4,730円

SPECIAL COURSE

シェフ渾身のコース料理。 お食事をしっかり楽しみたい方、記念日やお誕生日の方などにオススメです ディナー 8,470円

NANA COURSE

メイン料理を含めた全7品のおすすめコースです ディナー 5,280円

【肉山お任せコース】

赤身肉にこだわる「肉山」本八幡の様々なお肉を楽しめる！その日の仕入れによってご提供する部位は異なります。その他にもキムチ、焼き野菜、締めには玉子かけごはんか、カニだし汁入りのカレーが選べます。 ディナー 6,600円

【肉山5合目コース】＋【スタンダード】2時間飲み放題付き

肉山の魅力を気軽に体験できる全6品のおまかせコース。赤身肉を中心に、その日のおすすめ部位をバランスよくご提供いたします。シンプルながらも素材の旨みを引き出した肉料理は、噛むほどに味わい深く、初めての方にもおすすめ。ボリュームを程よく抑えた構成で、食事としてはもちろん、お酒とともに楽しみたいシーンにも最適です。肉山の世界観をまずは気軽にお楽しみください。 【飲み放題ドリンク】 ビール ■プレミアム・モルツ ■オールフリー ウイスキー ■メーカーズクラフトハイボール ■松井 ■バスカー 焼酎 ■一刻者赤（芋） ■黒和ら（麦） ■六代目百合（芋 ワイン ■グラスワイン（赤・白・泡） 果実酒 ■梅酒 ■桃酒 お酒各種 ■レモンサワー ■黒ウーロンハイ ■日本酒各種 ■ソウルマッコリ ソフトドリンク ■信濃ワインぶどうジュース（赤・白） ■地サイダー（セピアのしげき、炭酸水サイダー） ■黒ウーロン茶 ディナー 7,700円