「牛込柳町駅周辺ランチ」のおすすめ1 店舗目は、閑静な街並みに囲まれた新宿・河田町。ここに昭和初期、当時の芸術の粋が集結したスパニッシュ様式の邸宅「小笠原伯爵邸」がございます。永きに渡り手が加えられず静かに眠っていたこの館が蘇り、訪れる人々にその魅力をお伝えします。スペイン人料理長、ゴンサロ・アルバレス氏の確かなテクニックと感性が生み出す最先端の「ヌエバ・コシーナ（新しいスペイン料理）」をぜひご体験ください。

歴史ある洋館で、モダンスパニッシュを優雅に美味しくいただく

東京都選定の歴史的建造物に四季折々のガーデン　館内のご案内も

新宿・若松河田に佇む、『小笠原伯爵邸』。贅を尽くしたこのスパニッシュ様式の洋館は、かつて小笠原長幹伯爵が暮らした本邸でした。時を超えて蘇った優美な館には、樹齢500年のオリーブの樹が見守るガーデンが広がります。お食事をお召し上がりになられたお客様はご希望で館内案内を承ります。歴史が薫る特別な空間をどうぞお楽しみください。

シェフのテクニックと感性が織り成すモダンスパニッシュ

シェフ、ゴンサロ・アルバレスが、スペインならではの食材と日本各地から取り寄せた極旬の食材を融合させ、四季を大切にしたコース料理に仕立てます。味はもちろん、見た目、食感にこだわり、スペイン各地にある伝統的な料理技法に裏打ちされた、革新的な手法で一皿一皿ごとにストーリーのある鮮やかな料理が並びます。

ご用途多彩、個室のご案内

人生の大切な日のお集まりや、ビジネスのご商談など、用途に合わせてご利用いただける個室をご用意しております。重厚感と洗練された雰囲気が調和する空間で、専属スタッフが最高のおもてなしをいたします。

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「牛込柳町駅周辺ランチ」のおすすめ2 店舗目は、イタリア語で“肉”を意味する｢カルネヤ｣。店名の通り、うまみが最大限に引き出された肉を主役にしたイタリア料理が楽しめるお店です。独自のルートで仕入れる肉は、熟成肉からジビエ肉まで様々。北海道のアンガス牛や沖縄の宮古牛など、厳選した産地のものを用いて仕上げた、その時期だけのとっておきの肉料理が揃います。イタリアの食堂を彷彿とさせるアットホームな空間で、気心の知れた仲間とワインを片手にじっくりとご堪能ください。

多彩な肉料理をアットホームな雰囲気で楽しめるレストラン

ウッディな色調でまとめられた店内

駅から少し離れた閑静な住宅街にひっそりと佇む｢アンティカ・オステリア・カルネヤ｣。わずか18席だけのこじんまりとした店内は、会社帰りのサラリーマンやOL、家族連れや遠方からのゲストなどで、連日賑わいを見せます。ウッディで柔らかな色調で統一された空間は、特別な日のディナーはもちろん、仕事帰りや二軒目などにもぴったりです。ふらっと気軽にお立ち寄りください。

確かな目利きと感性で厳選した超一級品の肉

シェフ自ら確かな目利きで各地のおいしい肉を仕入れます。黒毛和牛はもちろん、赤身のおいしさに定評のある短角牛など、料理に合わせて肉を使い分け、仕入れ先も熟成肉のパイオニア「さの萬」や滋賀の名門「サカエヤ」から、超一級品のみを扱います。

スーパーCARNEYAオールスターズ

当店のおすすめ「スーパーCARNEYAオールスターズ」。5種類のお肉の炭火焼きステーキ盛り合わせ。熟成肉やフレッシュランプ肉、仔羊など、絶妙な火入れで焼き上げた5種類の肉を一度に楽しめる逸品です。ぜひご賞味ください。

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「牛込柳町駅周辺ランチ」のおすすめ3 店舗目は、店名であるdesignoとは、ラテン語で「デザインする」という意味。 伝統に裏打ちされた正統派フレンチ、心地良い気さくで秀逸なサービスをゆったりとした空間の中で、お客様一人一人の喜び・驚き・感動を「デザイン」するお手伝いをさせて頂きます。肩肘はりすぎないカジュアルな雰囲気とシェフが作る心のこもった本格フレンチで美味しいひと時お過ごしください。

伝統に裏打ちされた正統派フレンチ

カジュアルにお楽しみ頂ける本格フレンチ

ウッディなエントランスが目を引くレストラン。店内は白と木で統一された解放感のある空間。カジュアルな雰囲気の中で本格フレンチをご堪能いただけます。記念日や誕生日、少人数様向けのお集りには個室もございますので、大変おすすめです。大切な方とのひと時のための最高のおもてなしとお料理をお届けいたします。

お好みのデザインができるプリフィックスコース

本場フランスで腕を磨いたシェフがお作りするクラシカルな伝統を重んじたフランス料理。厳選された素材を、素材の味を活かし、より美味しい状態でご提供しております。本格フレンチを気軽にお客様に楽しんでもらいたいとの思いから、デジーノはではプリフィックススタイルがメイン。お客様のお好みでメニューをデザインしてみてはいかがでしょうか。

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「牛込柳町駅周辺ランチ」のおすすめ4 店舗目は、東京メトロ東西線神楽坂駅2番出口から徒歩2分。木のあたたかさとイタリア古代遺跡をモチーフにした店内は、ゆったりと居心地の良い雰囲気です。イタリアの三ツ星レストランなどで修行し、国内有名店でも腕を振るってきた水上シェフが、北海道の契約農家から定期便で送られてくる食材を生かした料理を提供します。又、ワインも気軽にボトルで注文頂けるようリーズナブルな価格で楽しめるのも魅力です。

異国情緒あふれる空間で味わう北海道産食材のイタリアン

木の温もりが感じられる異国情緒あふれる空間

店名の「SOPRA ACQUA」はオーナーの水上シェフの名前をイタリア語に直訳した名前。異国情緒溢れる外観から一歩店内に入ると、木や石の自然物に囲まれた優しい空間が広がります。イタリア古代遺跡をモチーフにしたインテリアの数々が店内を彩り、落ち着いた雰囲気の中でお食事をお愉しみ頂けます。御人数、御予算に合わせて着席25名様まで、立食35名様程度の貸切パーティーも可能です。お気軽にスタッフまでご相談ください。

北海道産食材とイタリアンのマリアージュを

北海道の契約農家から様々な旬の野菜を取り寄せています。また、野菜に限らず小麦粉や蝦夷鹿なども北海道から直送。それぞれの食材を生かしたイタリアンに仕上げます。北海道産の小麦粉を使った手打ちパスタは絶品。オリーブオイルコンテスト優勝の経歴を持つシェフによる、オリーブオイルを味わう特別コースもございます。それぞれの料理に合う、異なる個性のオリーブオイルをお客様ご自身で回しかけ、香り、味の変化をお楽しみ頂けます。

オーナーシェフ　水上 正太

1975年2月生まれ、千葉県出身。9歳〜12歳までを北海道で過ごす。国内の調理師専門学校を卒業後、ロシア料理店、フランス料理店にて勤務後、渡伊。アルクアーデ（元二つ星）　レ・カランドレ（三ツ星）等で修業。 帰国後、カノビアーノ東京 スーシェフ・キッチンシェフ等を経て、2008年にSOPRA ACQUAを開店。同年ICIF主催の国際オリーブオイル料理コンテスト日本大会で最優秀賞を獲得。コストパフォーマンスを考慮しつつ、厳選した食材にこだわり、ワンランク上のイタリアンを日々追究しております。

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「牛込柳町駅周辺ランチ」のおすすめ5 店舗目は、「神楽坂 瑞琳」は、厳選された食材をシェフが丁寧に仕立てた本格中華料理を提供するお店です。全て手作りにこだわった「飲茶コース」や季節限定の上海ガニを使ったフルコースのほか、麻婆豆腐や酢豚などのアラカルトも充実。お料理に合わせた紹興酒を中心とした多彩なお酒も取り揃え、料理の魅力をさらに引き立てます。スタイリッシュで高級感のある店内には個室も完備しており、大切な方とのお食事やお祝い事、接待にも最適です。神楽坂の静かなエリアに位置し、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりとお食事を楽しむことができます。洗練された空間で、特別なひとときをお過ごしください。

神楽坂の隠れ家で味わう、至高の中華料理

洗練された空間で心安らぐひとときを

店内は、シンプルでありながら温かみのあるデザインが特徴。落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。木の温もりが感じられるカウンター席や、個室感覚で使えるテーブル席があり、カジュアルなお食事から特別な会食まで、あらゆるシーンに対応可能です。料理と共に、心地よい空間が特別な時間を演出します。

見た目も美しい、瑞琳自慢の料理

瑞琳では、厳選した素材を使い、伝統的な技法を駆使した本格的な中華料理を提供しています。ひと皿ひと皿が美しく盛り付けられ、目で楽しむこともできるのが魅力。特にオススメは、新鮮な魚介をふんだんに使った料理や、職人の技が光る点心。瑞琳でしか味わえない、贅沢な中華の世界をご堪能ください。

豊富なドリンクと共に、至福のひとときを

料理にぴったりのドリンクも瑞琳の大きな魅力のひとつです。厳選された中国茶や、各国のワインを取り揃えており、料理との相性を考慮したペアリングも楽しめます。特に、中国酒や紹興酒など、瑞琳オリジナルのラインアップは、料理との相性が抜群です。お料理とドリンクのマリアージュをお楽しみください。

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「牛込柳町駅周辺ランチ」のおすすめ6 店舗目は、牛込神楽坂駅から徒歩4分、静かな住宅街に佇む隠れ家ビストロ「LION ET LAPIN」。フレンチで10年修業を積んだシェフとネパール出身の料理人が手がける、独創的な“ネパール×フレンチ”のカレーが評判です。看板メニューの「カレーチキン」は、スパイス香るカレーソースに香草パン粉を纏ったチキンを合わせ、出汁生姜ご飯や自家製全粒粉パンとともに楽しめます。ディナーでは「おでんとポトフ」や「コンソメとしゃぶしゃぶ」など、和洋折衷のコース料理も提供。ワインや希少な新潟の地酒など、料理に合うドリンクも豊富に揃っています。カウンター席や半個室もあり、デートや女子会、記念日などさまざまなシーンに最適です。心地よい空間で、ここでしか味わえない特別なひとときをお過ごしください。

スパイスとフレンチの出会いを神楽坂の隠れ家で堪能する

落ち着いた空間で、特別なひとときを

木の温もりを感じる店内は、カウンター席やテーブル席、半個室を備えた全20席の落ち着いた空間。カップルや友人との語らいに最適で、貸切利用も可能です。静かな住宅街に佇む隠れ家で、心安らぐひとときをお過ごしください。

ネパールスパイスとフレンチ技法の融合

看板メニューの「カレーチキン」は、ネパールのスパイスとフレンチの技法を融合させた逸品。香草パン粉を纏ったチキンとスパイシーなカレーソースが絶妙にマッチします。他にも、鴨肉のモモ（ネパール小籠包）や季節野菜のサラダなど、多彩な料理をお楽しみいただけます。

料理に寄り添う、厳選された一杯を

世界各国から厳選したワインや、新潟の希少な地酒など、料理に合わせた多彩なドリンクをご用意。グラスワインは700円からとリーズナブルで、特別な日からカジュアルなひとときまで、幅広いシーンでお楽しみいただけます。

「牛込柳町駅周辺ランチ」のおすすめ7 店舗目は、「好奇心のすべてを、超え続ける。」神楽坂の閑静な住宅街に佇むレストラン。モダンな佇まいのエントランス、扉を開けるとそこには非日常の世界が広がります。スペイン「エル・ブジ」やマンダリンオリエンタル東京「タパスモラキュラーバー」での経歴を持つシェフ。料理にはシェフの故郷である能登･輪島産の魚介類などを食材に取り入れ、シンプルに素材の味わいを表現します。フレンチやスパニッシュ、和の要素が融合した、五感で味わうフュージョン料理をお愉しみください。

スペイン「エル・ブジ」を経て「好奇心のすべてを超え続ける」

薮中章禎 Akiyoshi Yabunaka

1975年生まれ。国内のホテルやレストランを皮切りに、1999年よりフランス「ル　プチニース」、スペイン「エルブジ」「ドスパリージョス」を経て、マンダリンオリエンタル東京「タパスモラキュラーバー」のスーシェフを務めた後、2017年10月よりSECRETO restaurant をオープン。

SECRETO（セクレト）ディナーコース

当店ではディナーコース1種類のみをご提供させていただいております。季節を感じるこだわりの素材と驚きに富んだクリエイティブなお料理、それに合わせたドリンクのコースです。19時一斉スタートで、旬を感じるこだわりの素材と緩急を意識した驚きに富んだクリエイティブな料理をご堪能ください。

「牛込柳町駅周辺ランチ」のおすすめ8 店舗目は、地域に根付いたアットホームなお店として、牛込神楽坂に2020年7月にオープンした8席の小さなイタリア料理店。シンプルで素朴だけど、何度食べても飽きのこないお料理をご提供いたします。ワインは、お料理にあわせたイタリア産ワインのみをチョイスしております。是非何度でも足を運んでいただき、ここでしか味わえないお料理をご堪能ください。

地域に根付いたイタリア料理店

8席のみのアットホームな空間

はっとするようなターコイズの壁が目印の当店。扉を開けると、温かみのある木目調、白、青を基調とした席数わずか8席のアットホームな空間が広がります。お料理はシンプルな調理法で食材の美味しさを引き出すイタリア料理と、お料理にあわせたイタリア産のワインをご用意。デートやご友人とのお食事は勿論、お一人様でもお気軽にご来店下さい。皆様のお越しを心よりお待ちしております。