うな重竹コース

人生の特別な日を祝う「うな重竹コース」で、心温まる美食のひとときを。 ふっくらと柔らかく、口の中でとろけるような鰻は、熟練の職人が手間暇かけて焼き上げた自慢の逸品です。七五三や結婚式、ご両家の顔合わせなど、お祝いの席にふさわしい特別なコースです。大切な方との思い出作りをお手伝いいたします。 ランチ 7,656円

うな重藤コース＋【お祝いの方限定】デザートプレート無料サービス

お祝いの日にぴったりの「うな重藤コース」で、特別な思い出を作りませんか。 熟練の職人が焼き上げた、ふっくらとろけるようなうな重は、一口食べれば思わず笑顔になる美味しさです。七五三や結婚式、人生の節目を祝う大切な日に、自信をもっておすすめする特別なコースです。 ランチ 13,442円

お席のみのご予約

お席のみのご予約となります。 ランチ

【特選懐石 寿をアップグレード】伊勢海老、鮑、天然鰻などを使った全9品（個室確約）

最高の産地、品質にこだわり、その食材を最大限に生かすことを 心がけ、ほかでは味わえない感動の時と場をつくります。 ご接待・お祝い・記念日などに最適です。 ふる林の看板コース　寿　を更にグレードアップし、 伊勢海老・鮑・天然鰻を盛り込んだ贅沢なコースです。 茶庭を楽しみながらゆったりとお食事をお楽しみ下さい。 ランチ 24,000円

【ふぐコース】ふぐ薄造り、白子焼、唐揚げ、ふぐちり鍋など全6品（個室確約）

【 ご接待、会食などに最適 】 ふぐは主に内湾、富津産2〜3K物を使用しております。 天然ふぐの白子はいつもご用意しています。 賑わいの商店街から離れ、茶庭を楽しみながらゆったりとお食事を楽しんでください。 ランチ 30,000円

席のみ予約

お席のみのご予約でございます。 ※お席は2時間制となっております。 ※コメントに要望入れましても店舗まで反映されない場合がございます。直接お電話ください。 ランチ

【たかやまコース】職人の手で丁重に仕上げた本格江戸前鮨と肴を織り交ぜた約22品の絶品のコース

その日一番の旬を、確かな目利きと技で仕立てる大将自慢のコースです。ネタに合わせた赤酢のシャリが、素材本来の旨みを引き出します。一貫ごとに趣が異なり、進むごとに広がる味の世界はまさにおまかせならではの醍醐味。内容はその日の仕入れで変わるため、訪れるたびに新しい発見があるのも魅力。肩ひじ張らずに楽しめる、職人の想いが詰まった贅沢な時間をお楽しみください。 ランチ 22,000円

【おまかせコース】旬の食材をふんだんに使用。職人技が光る本格江戸前鮨10貫や、一品料理が愉しめるコース

その日一番の旬を、確かな目利きと技で仕立てる大将自慢のコースです。ネタに合わせた赤酢のシャリが、素材本来の旨みを引き出します。一貫ごとに趣が異なり、進むごとに広がる味の世界はまさにおまかせならではの醍醐味。内容はその日の仕入れで変わるため、訪れるたびに新しい発見があるのも魅力。肩ひじ張らずに楽しめる、職人の想いが詰まった贅沢な時間をお楽しみください。 ランチ 13,000円

【宝箱懐石】お刺身盛合せ、うな重等＋選べる1ドリンク

当店自慢の料理をゆったりと味わえる絶品コースです。 是非ご賞味ください。 ■以下ドリンク ビール・ワイン・ソフトドリンクのいずれかになります。 ランチ 15,452円13,100円(15%OFF)

霜降り黒毛和牛しゃぶしゃぶ（すき焼き）コース＋選べる1ドリンク

料理長自慢のお料理を心ゆくまでご賞味下さい。 ■以下ドリンク ビール・ワイン・ソフトドリンク ランチ 11,932円11,400円(4%OFF)

【ランチ限定】握り10貫お任せコース

当店の「おまかせメニュー佳」は、季節の新鮮な食材と職人の技を堪能できるコースです。焼き物や蒸し物の一品料理を4品以上、旬の魚介を使用した握り寿司を9貫以上ご提供いたします。 このコースは、季節ごとの最高の食材を使い、毎回異なるメニューをお楽しみいただけます。旨味を引き出す焼き物、繊細な風味の蒸し物、職人が心を込めて握る寿司をご堪能ください。 料理は季節や仕入れ状況により変更します。何度ご来店いただいても新しい発見と感動をお届けします。ご予約お待ちしております。 ランチ 4,800円

SUSHISHUTATSU 無脊椎の逆襲コース

無脊椎とは、骨を持たない生き物のこと。 一般的な寿司では脇役とされがちなイカ・エビ・貝たち。 しかし、その食感、香り、旨味の奥深さは、魚介類に一切引けを取りません。 「無脊椎の逆襲コース」は、脊椎動物を一切使わず、イカ・エビ・貝・ウニのみで構成された異色の握り10貫コースです。 職人の技で引き出される繊細な食感と味のコントラストを、じっくりとご堪能ください。 ランチ 9,800円

【Special】前菜・魚料理・肉料理・デザート等全5品（12/1〜）

フルコースをお楽しみ頂けるプランです。季節の食材をシェフ橋本がそれぞれの食材に適した最高のお料理に仕立てご提供致します。 当銀座の老舗フレンチ「銀座カレン」で腕を振るった橋本シェフによる本格フレンチをゆっくりとお愉しみください。 ランチ 4,400円

【シェフのお任せコース】フォアグラ・魚料理・肉料理・デザート等全6品（12/1〜）

シェフおまかせの贅沢コースです。こだわり抜いて仕入れた旬の季節食材の魅力を、食材それぞれに合わせ最高の形に仕立てたお料理をボリューム満点にお召し上がり頂けます。 当銀座の老舗フレンチ「銀座カレン」で腕を振るった橋本シェフによる本格フレンチをゆっくりとお愉しみください。記念日やご家族とのお食事など特別な日にぴったりのプランです。 ランチ 7,040円

席のみ予約

お席のみのご予約でございます。 ランチ