「箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から近いランチ」の1 店舗目は、箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から437m、箱根の自然薯や季節食材、趣向を凝らした変わり種など、厳選した地産食材を積極的に使用。 素材を引き立てるのは、旨味を丁寧に重ねたこだわりのかつお出汁。 箱根湯本駅徒歩6分、Hotel 坐樂閑内にありながら、ご宿泊以外のお客様にも気軽にご利用いただけます。 駅近ならではの気軽な一軒として、夜は出汁香る逸品とともにお酒を愉しむひとときにも。 旅の時間に寄り添う、気軽で上質なひとときをお届けします。

素材の味のみならず 「食」を通して生産者の思いまでお届け

箱根の夜を心地よく締めくくる場所

“出汁”を主役に、箱根の清らかな水と厳選したかつお節から生まれる「金乃出汁」を軸としたお料理をご提供。 昼は「お茶漬け御膳」、夜は出汁が染み込んだ「箱根おでん」や小田原名産を楽しめる、時間帯ごとに異なる魅力をご用意しております。 また、夜22時まで営業しているため、散策や温泉を満喫した後でも、ゆったりとお食事やお酒をお愉しみいただけます。 旅館での滞在はもちろん、周辺にご宿泊のお客様や観光でお越しの方にも、箱根の夜を心地よく締めくくる場所として、気軽にお立ち寄りいただける食事処です。 湯上がりにほっと身体を温める一杯の出汁とともに、旅の余韻に浸る贅沢なひとときをお過ごしください。 皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

心に、金色（こんじき）が染みわたる。

竹林を抜ける風を聴きながら味わうのは、箱根の「真髄」を煮含めた一皿。 辿り着いたのは、素材の呼吸を包み込む“金乃出汁”でした。 清らかな水、地元の土、森が育てた旬の滋味。 それらを結ぶのは、雑味を断ち、光を透かすまで磨き上げた琥珀色のしずく。 熱々のおでんに、さらりと潤うお茶漬けに。 出汁に満たされ、地産の素材が静かに個性をほどいていく。 ひと口ごとに広がる、箱根の四季。 それは、単なる食事ではない。この地の豊かさを五感で浸る、最も贅沢な休息。 湯気の向こうに広がる、贅なるひとときを。

「箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から近いランチ」の2 店舗目は、箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から890m、箱根山の天然水と昆布出汁でふっくらと炊き上げたご飯に、赤穂の天然塩で香ばしく焼き上げた鯛の身をほぐして添えた、瓔珞こだわりの一品。シンプルながらも鯛の旨味が際立つ、心温まる“ごはん”。広く「鯛めし」という言葉が用いられますが、瓔珞は「鯛ごはん」です。 「ごはん」という響きには温かさや優しさが感じられます。瓔珞がお客様にお届けしたいのは、こうしたホッとできる空間です。

名物・箱根の鯛ごはん

箱根の水、旬の恵み

名物の鯛ごはんはもちろん、京都南禅寺の老舗料亭で研鑽を積んだ確かな技術で、旬の食材をふんだんに利用したお料理をお楽しみください。上品で優しいお味は、老若男女問わずお喜びいただけます。また、鯛づくしのコースですので、おめでたいお席やお誕生日、還暦などのお祝いにも最適です。

お店の味をご家庭でも

お持ち帰り用のお弁当もご好評をいただいております。ご家族やご友人へのお土産に、ご自身へのご褒美としてもぜひご利用ください。素泊まりの方のご夕食や、別荘でのお食事にも人気です。ご自宅でも、職人の技と旬の味わいをご堪能いただけます。

四季を眺め、静寂に癒やされるひととき

箱根湯本の喧騒を離れ、自然豊かな環境でゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。窓からは国指定重要文化財の千歳橋と早川の渓流、多くの文人墨客に愛された塔之澤温泉の歴史ある佇まいと四季折々の自然がお楽しみいただけます。観光やご家族との思い出にぜひお立ち寄りください。

クチコミ情報

「箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から近いランチ」の3 店舗目は、箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から2.99km、会席「大清水」では、調理長・澤瀬文男がご用向きやお客様のお好み、当日の顔ぶれを伺いながら、旬の食材をもとに一品一品献立を組み立ててまいります。縁側に広がる四季折々の庭、囲炉裏の火、茶の湯や聞香、五感をほどく空間とともに、神奈川の地酒やオリジナルのペアリングが料理の余韻を深めます。一日二組、完全個室で最大15名様までの静かな設えの中で、時間そのものを味わう会席体験を。

【完全予約制・一日二組】献立は、その日のあなたのために。

四季折々の庭園を眺める特等席

縁側の戸を開ければ、目の前に広がるのはモミジの園庭。春夏は瑞々しい緑、秋は燃えるような紅、冬は凛とした雪景色へと、季節はゆるやかに表情を変えていきます。食前や食中には、庭を眺めながら神奈川の地酒を嗜み、ただ深呼吸をする時間もまたご馳走。日常を離れ、心を整える大人の休日や、記念日のひとときに。

神奈川県産ペアリングコース

会席料理に寄り添う「地酒」「オリジナル」「ノンアルコール」の三種からお選びいただけるペアリングコースをご用意しております。神奈川県産の日本酒をはじめ、近隣地域で育まれた梅や茶葉を用いた自家製ノンアルコールカクテルなど、料理の余韻を深める小田原ならではのマリアージュ。大切な方と語らいながら、四季の移ろいとゆるやかに流れる時を味わう、懐かしさを纏った大人のためのひとときです。

その人に合わせた献立を組み立てます

会席「大清水」では、調理長・澤瀬文男がご用向きやお客様のお好み、年齢や顔ぶれを伺いながら、その日その方のためだけの献立を組み立ててまいります。旬の素材をどう活かすか、どの順で供するか、すべては目の前のお客様のために。一品ごとに会話が生まれ、時間がほどけていく、わがままを許された会席です。接待やご両家の顔合わせ、大切な方との特別な食事に。

クチコミ情報

「箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から近いランチ」の4 店舗目は、箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から3.54km、相模湾を望む緑豊かなリゾートホテル内にあるオールデイダイニングレストラン。大きな窓から差し込む光がひときわ明るい、リラックスした雰囲気の店内で、朝食からランチ・ディナーまでお楽しみいただけます。地元小田原の食材や旬の食材を使用したお料理をビュッフェスタイルでご提供しております。ホテルのシェフが丁寧にご用意するお料理を楽しみながら、広々とした空間でゆったりとお寛ぎください。

小田原の自然や文化をデザインしたインテリアで寛ぎの時間を

相模湾を望む緑豊かなリゾートホテルの1階に位置する開放的な空間

相模湾を一望する絶好のロケーションに位置し、約73,000坪の広大な敷地を有するヒルトン小田原リゾート＆スパ内のレストラン。大きな窓からは四季折々の木々や草花、美しい海を眺めながらお食事をお楽しみいただけます。また、ホテル敷地内には散策路をはじめ、各種スパ・アミューズメント施設なども充実しており、お食事後にエステや温泉などもご利用いただけます。都会の喧騒を離れ、ゆっとりとしたひと時をお過ごしください。

季節の地場の食材をふんだんに使用した本格的なホテルビュッフェ

上質な食材を贅沢に使用したレストラン自慢の料理の数々を朝食からランチ・ディナーまでビュッフェスタイルでご用意しております。ランチビュッフェでは、1〜2カ月に一度のペースでプロモーションを開催。季節に合わせた旬の料理をさまざまな調理法でお楽しみいただけます。ディナータイムには、新鮮な魚介や季節の野菜を使用したお料理のほか、シェフがお客さまの前でお肉を大胆に切り分けるカービング、バラエティ豊かなメインディッシュなどをご提供。ご家族やご友人とお気軽にご利用いただけます。

地元の魚やフルーツなどを取り入れた小田原ならではのお料理をご提供

地元の海の幸に加え、根府川で採れる柑橘や小田原特産の梅をはじめとした様々な地元食材を取り入れたお料理をご用意しております。 また、ブラッセリー フローラでは、おふたりだけのバースデイから大人数での貸切パーティ、結婚記念日などの特別な日にもふさわしい、心の行き届いたサービスをお届けいたします。サプライズの演出もお気軽にご相談ください。

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「箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から近いランチ」の5 店舗目は、箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から4.41km、大正9年建築の旧宴会場「カスケードルーム」を復原したレストラン。ステンドグラスや彫刻は竣工当時のものをそのまま利用、欄間の彫刻には箱根の風景や江戸時代の東海道を旅している様子などが描かれており、1枚1枚に物語が秘められています。お食事は「ビーフカレー」や「虹鱒富士屋風」など歴代料理長により生み出された往年の洋食レシピを再現した【富士屋ホテルキュイジーヌ】をご堪能いただけます。クラシックな雰囲気の中でのランチタイムはいかがでしょうか。

“富士屋ホテルキュイジーヌ”を味わうハイソな時間

歴史を感じる空間でのお食事を

窓から見える景色のひとつであった小滝を意味する「カスケード」と名付けられた会場は、大正9年の建設当時ダンスパーティーを行う場所として使われており、2020年7月15日より新設された建物にレストランとして復原いたしました。ひときわ目を引くステンドグラスは外国から輸入されたもので緑あふれる箱根が描かれています。また、欄間には一面に江戸時代の東海道を旅している様子や日本の名所、伝統行事さらに日本古来の花見の様子、江戸風景が施されています。

伝統の一品

レストラン・カスケードでご提供するのはお客様から長い間愛され続けてきたどこか懐かしい味わいの洋食の数々。中でも不動の人気を誇るのが「カレー」です。現存するメニューカードに記載があるのは、大正4年が最古で「カレー」という料理が日本で普及し始めたのは、大正時代だと言われています。ですから、富士屋ホテルのカレーは、時代の先駆けだったのかもしれません。チキンカレーや蟹カレー、ポークカツカレーなど様々なカレーをご用意しております。

末永く愛されるレストランを目指して

2020年7月15日のリニューアルオープンより富士屋ホテルレストランに仲間入りした「レストラン・カスケード」。大正時代の旧宴会場を復原した会場でお召し上がりいただくのは往年の洋食メニュー。先代から受け継がれている「至誠」の精神を大切にしながらも現代の嗜好に合わせたお食事・サービスを心掛けております。クラシックな雰囲気の中にも親しみやすい雰囲気を兼ね備えたレストランで愉しいひとときをお過ごしください。

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「箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から近いランチ」の6 店舗目は、箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から4.49km、昭和5年（1930年）に建てられたメインダイニングルーム「ザ・フジヤ」は、日光東照宮をモデルに造られており、高山植物や花鳥が描かれた見ごたえのある格天井と彫刻が見事です。クラシカルな雰囲気の中、創業当時からの伝統を現代の富士屋風にアレンジしたフランス料理をお楽しみいただけます。

昭和5年に建てられたメインダイニング「ザ・フジヤ」は高山植物636種類・野鳥507羽・蝶々238匹が描かれた見ごたえある格天井です。

数え切れない見事な彫刻と和洋融合の妙

メインダイニングルームの中には、数多くの彫刻が存在します。入り口パッセージには、日光東照宮を思わせる「見ざる　言わざる　聞かざる」の三猿。ダイニングの回りには、干支や花鳥の彫刻。他にも、ライオンやスポーツの彫刻があります。全体の装飾は、寺社仏閣を思わせますが、アジアンテイストなど異文化も融和した、不思議な空間です。尚、ダイニングの彫刻は、東京柴又「帝釈天」の法師守護図の作者「加藤寅之助氏」による作品です。

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「箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から近いランチ」の7 店舗目は、箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から4.49km、明治28年に皇室の宮ノ下御用邸として建てられました。昭和9年には高松宮別邸となりました。終戦後の昭和21年、富士屋ホテルが払い下げを受けた歴史ある建物です。随所に菊の紋が残されている事から「菊華荘」と名づけられました。登録有形文化財・近代化産業遺産に指定された純日本建築の建物と名園。歴史に彩られた雰囲気の中、ゆっくりと流れる時間をお楽しみ下さい。

純日本建築の建物と名園の落ち着いた雰囲気で日本料理を堪能

明治28年（1895）に皇室の宮ノ下御用邸として建てられた歴史ある建物

明治28年、皇室の宮ノ下御用邸として造営された由緒ある純日本建築の建物と名園。落ち着いた雰囲気の中、日本料理をお楽しみいただけます。

旧御用邸で味わう、旬の食材を使った気品と風格の本格日本料理

「箱根近隣の食材を中心に、旬の味覚を生かした料理をお楽しみいただきたい」という思いを込めて、一品一品細部にまでこだわった料理をお届けいたします。

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「箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から近いランチ」の8 店舗目は、箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から4.94km、神奈川・小田原の城山に佇むフレンチ【ラ　マティエール　エフ】。「マティエール」はフランス語で「素材」、「エフ」はオーナーシェフ・美濃井太の頭文字から。店名に薫る情熱のとおり、旨み、鮮度、完熟度にすぐれた食材が揃い、それらとの深い対話から生まれる季節のフレンチが自慢です。素材あっての料理ゆえ、ランチもディナーも完全予約制『おまかせコース』のみ。アミューズ、前菜、スープ、魚、肉、デザートとも、楽しく自由な発想と繊細な火・塩加減で仕上げられた芸術的な皿が揃います。洗練されたフレンチながら、友人の家に招かれたような居心地のよさも魅力。特別な日に、大切な人と訪れたい名店です。

食材への愛情があふれる季節のおまかせフレンチを堪能

大切な日のお食事に

夜は1テーブル1組様が基本。コース料理と豊富な飲み物を楽しみながらゆっくり過ごせ、女性同士の会食にも好評です。誕生日のお祝いなど記念日には、予約時に伝えていただくと、ミニタルトを無料ででご用意します。

こだわりの食材

食材は日本各地とフランスから取り寄せる、おいしく安全なものばかり。力強い旨みの小田原野菜、地物の魚介、北海道産の和牛や仔羊、フランス産のきのこやジビエなど、季節ごとに魅力の食材が盛りだくさんです。

豊富に取りそろえる厳選ワイン

料理に合うワインを赤10種、白10種、スパークリング10種ほど揃え、定期的に入れ替え。ボルドーやブルゴーニュの逸品、イタリアやスペインの魅力的な品種、オセアニアなどの知る人ぞ知る銘酒を味わえます。

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「箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から近いランチ」の9 店舗目は、箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から5.06km、小田原の静かな地に佇む「四季料理 右京」。相模湾の魚介や旬の山海の幸を用い、季節の移ろいを一皿ごとに表現する本格会席をご提供いたします。丁寧に引いた出汁、繊細な包丁仕事、そして器との調和。料理人の美意識が息づく品々は、味わいはもちろん、目でも楽しめる仕立てです。落ち着いた和の空間で、大切な方との特別なひとときをお過ごしください。

小田原の四季を映す、凛とした和の一皿。

旬を映す、滋味深い会席料理

その時季に最も美味しい食材を選び抜き、持ち味を引き立てる調理で仕立てる会席料理。華美に走らず、素材と真摯に向き合う姿勢が、ひと皿に奥行きを生み出します。出汁の香り、焼き物の火入れ、繊細な盛り付けまで、和食の真髄をご堪能いただけます。

併設の和菓子店で季節の甘味をお土産に

店内には和菓子店が併設されており、季節の生菓子やお土産、ご贈答用の和菓子を販売しています。料理の最後の甘味まで美味しく召し上がっていただけるよう、素材と味にこだわった和菓子を多数取り揃えています。

静寂に包まれる和の設え

木の温もりを感じる落ち着いた店内は、喧騒を忘れさせる穏やかな空間。接待やご会食、記念日など大切な席にも相応しい設えです。ゆったりとした時間の中で、料理と向き合う贅沢をご体感ください。

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「箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から近いランチ」の10 店舗目は、箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から5.31km、小田原駅から徒歩3分の立地でお魚料理を中心とした会席コースをご用意しております。毎朝、真鶴港で競り落としたお魚や地物の野菜を調理しコースの〆には手打ちの十割蕎麦をお出ししています。どうぞごゆっくりお食事を楽しんでください。ご法事・お祝い承ります。

小田原駅から徒歩3分。お魚料理を中心とした会席コース

木の香りがする店内

木の香りの中、落ちついてゆっくりとお食事をお召し上がりいただけます。カウンターとテーブルをご用意しておりますので、贅沢したい日や自分へのご褒美、大事な人とのお食事等幅広いシーンでご利用いただけます。

真鶴港で競り落としたお魚や地物の野菜

真鶴港で競り落としたお魚や地物の野菜を丁寧に調理し、ご提供いたします。また、こだわって選んだ北海道のそば粉で料理長が手打ちした十割蕎麦の〆もぜひご堪能くださいませ。

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「箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から近いランチ」の11 店舗目は、箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から5.41km、自然豊かな箱根強羅の地に昭和初期に建てられた旧宮家の別邸は中世ヨーロッパを想わせる瀟洒な佇まい、内観は典雅なアールデコ様式の意匠が施されています。かつて晩餐会が開かれたダイニングや様々な趣きの個室があり、各種のお集まり、ご家族やご友人など大切な人と時間を過ごすには最適の場所です。全国各地より厳選された旬の素材や地の新鮮な魚介類の旨味を引き出し一品、一品丁寧に仕上げた懐石料理は四季の彩りを鮮やかに表現されています。美しい四季の移ろいを感じながら宮家の往時の栄華に浸り、至福のひとときをお過ごし下さい。

歴史ある旧宮家の別邸で味わう彩り豊かな季節の一皿

歴史の中で味わう懐石料理

昭和5年に閑院宮載仁親王によって夏の別邸として建てられた館は、外観は中世ヨーロッパの面影を残すハーフティンバー方式、内観の意匠は20世紀初頭のモダンなアールデコ様式になっています。19世紀末、ベルエポック華やかりしフランスに留学なさっていた宮様の趣味の良さが随所に見られ、往時の栄華が偲ばれます。かつて晩餐会が開かれたダイニングや趣のある個室があり、用途によってご利用頂けます。また、窓外から見える日本庭園や優美な箱根連山の風景に四季の美しい移ろいがご堪能頂けます。

四季折々の恵みで彩る旬の膳

相模湾や駿河湾で獲れた新鮮な魚介類や全国各地の厳選された旬の素材の旨味を引き出し一品、一品丁寧に仕上げられた本格懐石料理です。味のみならず、四季の移ろいを映した彩り鮮やかな盛りつけは目をも喜ばせてくれます。献立は月替わりで事前にご連絡頂ければアレルギーや素材の苦手など対応させて頂いています。オーソドックスな懐石料理の中に和の素材を元にオリジナリティ溢れるデザートは女性のお客様のみならず甘味の苦手なお客様にも喜ばれています。また、松茸料理や越前蟹など特別懐石料理も季節によってご用意しております。

最高の癒しを、お食事と合わせて

サービスに関しては形式はレストランであっても、お客様を大切にする「和」のおもてなしを心がけています。料理に関しては素材の旨味を引き出すように一品、一品丁寧にお作りすることは元より、熱い物は熱いうちに、冷たい物は冷たいうちにお客様にお召し上がり頂けるよう努力しています。また、ただお料理だけを出す懐石料理のお店という枠にとらわれず、エステプラン、入浴プランなどお客様に十二分に喜んで頂けるよう意欲的に取り組んでいます。

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「箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から近いランチ」の12 店舗目は、箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から5.41km、大正七年に藤田平太郎男爵の別館として建てられた「国登録有形文化財建造物」で、本格蕎麦をご堪能されてはいかがでしょうか。目の前に広がる庭園を見ながら、いつもとはちょっと違う、大正浪漫あふれる雰囲気に浸ってお食事をお愉しみ頂けます。 こだわりの蕎麦は、北海道北竜産の石臼挽き蕎麦粉を使用し、のど越しも良く豊かな風味が口の中に広がるのを感じて頂けます。また、野菜や箱根汲み豆腐など地元の食材を使用し、滋味豊かなお料理ご用意しております。箱根旅行の際の目的地の一つとしてご利用頂ければ幸いでございます。

大正ロマン溢れる空間で、 本格蕎麦を味わう

大正浪漫あふれる、緑あふれる日本庭園と共に本格蕎麦を

大正七年に藤田平太郎男爵の別館として建てられた「国登録有形文化財建造物」で、移りゆく時代に耳を傾けながら本格蕎麦に舌鼓。緑あふれる美しい日本庭園を見ながら、いつもとちょっと違う、大正浪漫あふれる雰囲気に浸ってください。選りすぐりの食材に心をこめて、箱根で育まれた料理作りに専念させて貰っています。恵み豊かな自然の味をお客様に感じて貰い箱根に来た思い出が一層深くなるように日々尽力いたします。店内の個室では貸切でのお祝いや、結納なども可能です。貸切には事前のご予約が必要となります。

普段とは違う、上質で繊細なお料理をお楽しみください

箱根にそよぐ四季の風と歴史の流れに包まれながら、厳選された素材でつくる自慢の料理をご堪能ください。冷たい蕎麦や温かい蕎麦など季節にちなんだお蕎麦をご用意。贅沢な食材を丁寧に調理した一品料理や、貴賓館のお料理を少量ずつ味わえるコースメニューなど、ご満足いただける事間違いなし。蕎麦貴賓館のこだわり蕎麦は北海道北竜産の石臼挽き蕎麦粉を使用し、のど越しも良く豊かな風味が口の中に広がります。料理人こだわりの食材を使用した単品料理もご用意。箱根旅行の際の目的地の一つとしてご利用頂ければ幸いでございます。

庭園を見ながらいつもとちょっと違う、大正浪漫あふれる雰囲気に浸ってください。

大正七年に藤田平太郎男爵の別館として建てられた「国登録有形文化財建造物」で、本格蕎麦を是非ご堪能下さい。お客様のお越しを心よりお待ちしております。

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「箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から近いランチ」の13 店舗目は、箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から5.49km、「百五十余年の時を重ね、今もなお静かに愛される鰻の名店」 明治三年創業。花街として賑わいを見せた小田原・宮小路の一角で、時代の移ろいを見つめながら暖簾を守り続けてきた一軒があります。 歴史ある佇まいの中に一歩足を踏み入れると、凛とした静けさと、どこか懐かしさを湛えた空気が流れ、日常からそっと距離を置いた特別な時間が始まります。 こちらで味わえるのは、甘さを抑えた端正なタレと、ふっくらと蒸し上げ香ばしく焼かれた関東風の鰻。余計な主張をせず、鰻本来の香りと旨みを静かに引き立てる一膳は、長年多くの食通を魅了してきました。 ご飯はやや硬めに、量は控えめに。最後の一口まで鰻と米、そしてタレの調和を楽しむための設えです。 名物のトマトサラダや肝焼きとともに、ゆっくりと盃を傾けるひとときもまた格別。 ご家族のお祝い、大切な方との会食、旅の目的地として。 「静かに記憶に残る一日」を約束してくれる、老舗ならではの品格がここにあります。

百五十年の時が磨いた、静謐なる鰻の一膳

甘さに頼らない、鰻の真価を知る一膳

柏又の鰻は、ふわりと軽やかな蒸しと、香ばしさを纏わせる焼きの塩梅が秀逸。 タレは甘さを抑え、決して鰻を覆い隠すことなく、香りと脂の旨みを引き立てる名脇役に徹しています。 箸を入れた瞬間にほどける身、噛みしめるごとに広がる上品なコク。 派手さはなくとも、確かな技と長年の経験が生み出す完成度の高さが、一口ごとに伝わってきます。 白焼きに添えられる生卸しわさび、肝焼きの香ばしさ、肝吸いの澄んだ余韻まで。 一品一品が、鰻という素材への敬意に満ちています。

時を語る空間で、心を整える食事を

築百年を超える建物には、老舗ならではの静かな風格が漂います。 華美な装飾はなく、どこまでも落ち着いた空間。 かつて宮小路の花柳界を支え、多くの文化人に愛されてきた背景が、空気そのものに溶け込んでいます。 椅子席中心の店内は、長居しても疲れにくく、静かに語らう食事の場としても理想的。 人生の節目や、大切な方をもてなす一席にふさわしい、凛とした時間が流れます。

人生の節目に寄り添う、変わらぬ一軒

記念日や誕生日、ご家族の集まり、旅の途中の一食としても選ばれてきた理由は、料理だけではありません。 控えめながら行き届いた接客、さりげない気配り、そして穏やかな距離感。 過剰にならず、けれど確かに心に残る。そんな老舗ならではのおもてなしが、食事の時間をより深いものにしてくれます。 「またこの一膳を食べに来たい」 そう思わせてくれる静かな力が、ここにはあります。

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「箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から近いランチ」の14 店舗目は、箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から5.51km、小田原駅より徒歩12分、閑静な本町に佇む「炭割烹 いち輪」。当店では、季節ごとに変わる日本酒やワインを取り揃え、炭火で仕上げた和食のコース料理をご提供しています。接待や会食、記念日などのデート、さまざまなシーンでご利用いただけます。多彩な経歴を持つ実力派シェフが手掛けるコースは、一期一会の美味しさに出会える日替わり仕立て。ワインや日本酒が楽しめる贅沢なフリーフローも魅力です。職人技を間近で望む檜のカウンターや寛ぎのテーブル席を備えたモダン空間で、記念日や接待など至福のひと時をお過ごしください。

四季折々の美酒と和の逸品を堪能

季節ごとに変わる美酒の飲み比べ

日本酒10種類と赤・白各4種類のワインを中心としたフリーフローをご用意。気になる銘柄を少しずつ試して、お気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか。ノンアルコールも各種取り揃えております。

日替わりの割烹コースで旬を味わう

炭火で仕上げた魚・野菜・肉料理をメインとした割烹コースは、日替わりでご提供。葉山牛や小田原の地魚など、全国から厳選した新鮮な食材を使用しています。

多彩な経験を持つシェフのおもてなし

都内の日本料理店や鶏料理専門店などで経験を積んだオーナーシェフが、ジャンルにとらわれない逸品をお届けします。カウンター席では、料理が出来上がる様子を間近でお楽しみいただけます。

「箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から近いランチ」の15 店舗目は、箱根湯本　10種類の源泉湯めぐりと創作懐石　花紋から5.52km、箱根強羅の自然と土地の文化を感じさせるブティックホテル、ホテルインディゴ箱根強羅。「Riverside Kitchen & Bar」は「火」（活火山とエネルギー）をテーマにした、オールデイダイニングです。季節や地元での厳選されたこだわりの食材で、五感を刺激する新たなフード体験をご堪能ください。座席のさまざまなパネルアート、オープンキッチンや薪オーブンなども必見です。

開放感のある店内でゆったりと愉しむ絶品グリル料理

デザイン性の高い現代的建築の空間

店内はブラウンを基調に鮮やかなターコイズブルーのチェアの映えるスタイリッシュな空間です。窓からは光が気持ちよく差し込み、ゆったりと座れるテーブル席をしつらえておりますので、ホテルならではの開放感の中でお食事を楽しんでいただけます。ぜひ親しい方や大事な方と、のんびりと美味しいお食事のひと時をお過ごしください。

薪オーブンで焼き上げる絶品グリル料理をご賞味ください

厳選した食材を使用し、レストラン内の薪オーブンを使用したステーキなど、シェフ渾身のグリル料理、サラダからハンバーガーなどの軽食までエネルギーがみなぎるお料理を取り揃えております。30日間熟成させたリブやサーロインなどの熟成肉の薪のグリルは、ぜひ食べて頂きたいお薦めの一品です。ワインなど美味しいお酒とともにご堪能下さい。

澄んだ空気と足湯で心身を癒す屋外カフェスペースを併設

早川を一望するカウンターで、ビール片手に足湯はいかがでしょうか？ ホテル1階のリバーサイドキッチン＆バーに隣接した屋外カフェスペースです。 春は桜、秋は紅葉など、四季折々の景色。川のせせらぎとドリンクをお楽しみください。 ※屋外カフェスペースはオンライン予約ができかねますので、ご希望の方はお電話またはご来店時にご確認ください。

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