代々受け継がれた自宅を改築した店の周囲には、原生林がそのまま残っており、裏庭の竹林を借景に、静けさとゆったりとしたときの流れの中、蕎麦懐石をお楽しみいただけます。
御予約時間に合わせて、国内産の蕎麦の実を必要な分だけ石臼で自家製粉し、蕎麦粉10割の生粉打ち蕎麦をご提供しております。御予約数に合わせて仕入れた旬の素材に、蕎麦切り・蕎麦の実・蕎麦粉等を素材に利用した蕎麦料理とを、バランスよく組み立てた蕎麦会席料理です。お蕎麦には食味と食感と風味の喜びがあります。蕎麦と楽しむ庵りでは碾きたての十割蕎麦と旬の料理を美味しいお酒と共に味わい、悠久の時を楽しんで戴くのが本来の目的です。
2名様〜20名様位迄の個室対応で、前日以前迄の完全予約制でご提供致します。御接待は勿論、ご家庭での慶祝・仏事のご宴席、お友達との語らいの場所として…更に各種趣味やパーティの場所としても御相談・ご活用下さい。特殊な形では、貸切で、ピアノをお客様が弾く様な催事や、マイナーな温かみのある落語会・講演会等の企画も、お早目のご相談で承ります。
純粋な蕎麦粉だけの蕎麦切りをお客様にお召し上がりいただきたい、 挽きたて打ち立て茹でたての蕎麦切り 「三立て蕎麦」の美味しさを味わっていただきたい… 【蕎麦匠 源 蕎楽庵】では、そのような想いで、 その日の食材に応じた「板前任せのコース」を供じております。 ランチ 6,050円
純粋な蕎麦粉だけの蕎麦切りをお客様にお召し上がりいただきたい、 挽きたて打ち立て茹でたての蕎麦切り 「三立て蕎麦」の美味しさを味わっていただきたい… 【蕎麦匠 源 蕎楽庵】では、そのような想いで、 その日の食材に応じた「板前任せのコース」を供じております。 ランチ 12,100円
喧噪を離れたゆるやかな丘の上にたたずむ、瀟洒な洋館…本館は上越の築160年の古民家の建材を移築。欅の梁で組み上げた建物にアールヌーヴォー・アールデコの時代の西洋の調度品で「大正浪漫」の空間を演出。フロント棟はフランス・リヨン郊外の築200年のオーベルジュを移築。そして、ひとたび足を踏み入れれば、そこははなと緑に囲まれた優雅な時が流れるガーデン。春と秋には80種・200株ものバラが、初夏には50株の紫陽花が咲き誇ります。和と洋・クラシックとモダンの調和した特別な世界です。
世界各国より取り寄せた厳選した旬の食材の数々を五感で食す。目の前で焼き上げる「シェフズテーブル」は、音や香りまたシェフの技もご覧いただける、まさに鉄板料理の醍醐味です。専属シェフの技に目を奪われ会話を楽しむ、極上の美食の空間をお楽しみください。ステーキは八王子うかい亭開店から40年余り、料理長がこだわり追求し続けてきた最高級黒毛和種。うかいの基準を満たした全国から選りすぐられた黒毛和種はジューシーで肉本来の旨みが魅力の牛肉です。
日本の建築美と西洋の美術品の伝統美を融合させた、物語のある空間。季節ごとに選び抜いた食材を最高の料理に仕上げる。そして人の温もりの感じられるおもてなし。皆様を笑顔でお迎えするフロント、お部屋で細やかな気遣いを心がけるサービススタッフ。料理も空間も、人の温もりを感じられる“おもてなし”があってこそ真の価値が生まれるものだと考えております心からの感動の時間を味わっていただくためには、常にお客様と喜びを分かち合えるような料理であり、接客でなければならない…それが、うかいの考えるおもてなしの心です。
【あざみ野ディナーコース】特選牛ランプなど 全7品+ワンドリンク(平日限定)
■【一休限定】ワンドリンク付き ・スパークリングワイン ・ノンアルコールスパークリングワイン などからお選びいただけます。 うかい牛ランプ肉のロティをメインに、厳選された魚介類の独創的な鉄板料理。 食の芸術と呼ぶに相応しい“うかい料理”の世界をご賞味ください。 普段使いはもちろん、記念日や誕生日、結婚記念日、デートなどのお祝いのシーンや、接待・会食・食事会など様々なシーンでのご利用をお待ちしております。 【あざみ野うかい亭】 旬の食材の数々を五感で食す、うかいの鉄板料理を優雅な時が流れる喧噪を離れた丘の上にたたずむ「あざみ野うかい亭」でお愉しみください。彩りと華やぎにあふれた邸宅は、和と洋が繊細に溶け合う優美な世界、四季の彩りを映す陽光あふれる庭園。和の建築美と洋の華やかな調度品が繊細に溶け合う、うかい様式の世界。クラシックとモダンが優しく華やかに調和した邸内は、あざみ野うかい亭にしか存在し得ない、優艶な空間を創り出しています。 ディナー 16,280円14,520円(10%OFF)
【スペシャルコース】鮑ステーキ、厳選牛ステーキ 全7品+フールセック大缶(焼き菓子)(平日限定)
一休限定で平日限定でコースにフールセック(焼き菓子)をセットでご用意致しました。ご接待の会食にオススメです。 ※1名様につき1缶お付けいたします。 ※ご予約は1週間前までにお願い致します。 (1週間以内のご予約をご希望の際は、店舗に直接お問合せ下さい) うかい特選牛ステーキをメインに、厳選された魚介類の独創的な鉄板料理。食の芸術と呼ぶに相応しい“うかい料理”の世界をご賞味ください。 普段使いはもちろん、記念日や誕生日、結婚記念日、デートなどのお祝いのシーンや、接待・会食・食事会など様々なシーンでのご利用をお待ちしております。 【あざみ野うかい亭】 旬の食材の数々を五感で食す、うかいの鉄板料理を優雅な時が流れる喧噪を離れた丘の上にたたずむ「あざみ野うかい亭」でお愉しみください。彩りと華やぎにあふれた邸宅は、和と洋が繊細に溶け合う優美な世界、四季の彩りを映す陽光あふれる庭園。和の建築美と洋の華やかな調度品が繊細に溶け合う、うかい様式の世界。クラシックとモダンが優しく華やかに調和した邸内は、あざみ野うかい亭にしか存在し得ない、優艶な空間を創り出しています。 ディナー 32,120円32,120円
旬の食材、四季の移り変わりを感じさせるお料理の数々をご提供いたします。
1999年エコールキュリネール大阪(現:エコール辻大阪)卒業後、新卒採用で大阪市内ホテル入社。2007年3月 在サンクトペテルブルク日本総領事館の料理長に就任 2008年帰国後、地元広島県尾道市にて創作和食料理店に従事。2009年 都内レストランにてスーシェフ就任。翌年、ケータリング部門のシェフとして、要人会食から企業レセプションパーティー、野外ウェディングなど多様な顧客のニーズに対応する。2011年 ブライダル企業に入社し、新店舗の開業の料理長就任など、旗艦店の料理長を歴任する。2020年 コントラクトフード企業に入社。社内初のカフェ事業に開業準備段階より従事し、オープンと同時にスーシェフ就任。多くのメディアに取り上げられる。
RARE+c のディナーフルコース。 旬の食材、こだわりの食材をふんだんに使用した全10皿構成のディナーコースになっております。 お誕生日や記念日などの大切な日のご利用から、ちょっぴり贅沢な普段のお食事まで幅広いシーンでのご予約をお待ちしております。 ディナー 11,000円
RARE+c のランチコース。 旬の食材、四季の移り変わりを感じさせるお料理の数々をご堪能頂けます。 食前酒付きのお値打ちランチコースをぜひお楽しみ下さい。 お誕生日や記念日などの大切な日のご利用から、ちょっぴり贅沢な普段のお食事まで幅広いシーンでのご予約をお待ちしております。 ランチ 7,000円
店内は白と木材を基調とした優しく暖かみのある空間です。アンティークのテーブルや椅子は趣深く、居心地の良いひと時を演出いたします。ご友人同士やご家族との気兼ねないひと時、カジュアルなデートからちょっとしたパーティなどグループでの集まりにまで、少し贅沢で楽しいひと時をお過ごしいただけます。ぜひお越しをお待ちしております。
自家製手打ちパスタはイタリア産のモナリナ粉を使用、材料の配分にこだわり、1つ1つお店で手作りしています。また、ドルチェも自家製で季節ごとに旬の食材を使用。コースも自慢の材料で彩ります。自家製フォカッチャやメインの肉、魚料理にデザートと最後まで味わい深いフルコースをご堪能下さい。
ワインは50種以上ご用意し、シェフがイタリアで出会ったワインなど、実際にテイスティングし選りすぐりのものを取り揃えております。グラスでのご用意もありますのでお気軽にご相談いただけます。どうぞこだわりぬいたお料理とともにお召し上がりください。
【予約限定】RIMAお任せコース 前菜 手打ちパスタ メイン など全8品
材料や配合に拘った手打ちパスタをご堪能ください。 当店のパスタは、イタリア産のモナリナ粉を使用し、1つ1つお店で手作りしています。また、ワインもシェフがイタリアで出会ったワインや、実際に飲んでおいしいと思った中から選び抜いたワインを取り揃えております。素敵な時間をお過しください。 ランチ 8,900円8,900円
【ランチご予約限定】お任せ手打ちパスタコース 前菜 パスタ メイン デザート など全6品
材料や配合に拘った手打ちパスタをご堪能ください。 当店のパスタは、イタリア産のモナリナ粉を使用し、1つ1つお店で手作りしています。また、ワインもシェフがイタリアで出会ったワインや、実際に飲んでおいしいと思った中から選び抜いたワインを取り揃えております。素敵な時間をお過しください。 ランチ 4,500円
フランスの地方料理をテーマとした料理や多彩なワインが堪能できます。地元横浜の野菜やヨーロッパから取り寄せた肉、日本の各地で獲れた新鮮な魚など、シンプルに素材の味を楽しめます。価格も味わいも様々なグラスワインやボトルワインも豊富に揃っているので、ぜひお気に入りの一本を見つけてみてください。
当店ではリーズナブルでありながらシェフがこだわりと自信を持って作る本格フレンチがお楽しみいただけます。飲み放題付きコースもございます。皆様のご来店をお待ちしております。
フランス各地の料理を気軽に堪能できるレストランです。素材の持つ美味しさを存分に活かした調理法で皆様をお待ちしております。地元横浜の野菜や、日本全国から仕入れた魚介や欧州から取り寄せた美味しい肉を使用した料理をご堪能ください。
フランスの地方料理をテーマとした料理や多彩なワインが堪能できます。 地元横浜の野菜やヨーロッパから取り寄せた肉、日本の各地で獲れた新鮮な魚など、シンプルに素材の味を楽しめます。 ランチ 2,200円2,200円
【平日限定!】ディナーフルコース33%OFF!(半個室確約)
フランスの地方料理をテーマとした料理や多彩なワインが堪能できます。 地元横浜の野菜やヨーロッパから取り寄せた肉、日本の各地で獲れた新鮮な魚など、シンプルに素材の味を楽しめます。 ディナー 6,090円4,100円(32%OFF)
たまプラーザテラス店は、ホテルのラウンジや家のリビングをコンセプトに、居心地の良い、ラグジュアリー感のある空間となっております。店内に入るとすぐにダイニングが広がり、窓際のベンチ席や掘りごたつ席をご用意しております。数あるトラジの店舗の中でも特にお洒落な内装として評判です。トラジのリビングに案内されたゲストだけが味わえる特別な時間を、厳選焼肉と共にお楽しみください。
創業より豪快な厚切りで提供し続けるトラジの代名詞です。試行錯誤を重ね冷凍はせず、生のまま最高の鮮度でご提供するトラジの「生タン」へと進化。最上の食感と鮮度のために手切りが信条です。 とにもかくにも、トラジの生タンを是非ご賞味ください。タン塩の絶品パートナー「ネギバカ」のホワイトやレッドも併せてお試しください。
外にはテラス席をご用意しております。デートや女子会など様々なシーンでご利用いただけます。
【プレミアムコース】前菜・特選ハラミやロブスター・デザートなど
■■ プレミアムコース ■■ トラジ自慢の特選サーロイン、ハラミ、特厚タン塩など極上のお肉を心ゆくまでご堪能いただけるコースをご用意致しました。記念日、お誕生日、デート、接待、ご褒美ディナーなど様々なシーンでご利用くださいませ。 ディナー 12,000円
【トラジスペシャルコース】厚切りタン塩、特選ヒレ、カルビ、大海老など
■■トラジスペシャルコース■■ 特選ヒレ、特選ハラミ、厚切り上タン塩など極上のお肉や大海老、ホルモンな どバラエティに富んだお食事をお楽しみいただけるコースとなっております。 落ち着くモダンな店内にて、ごゆっくりとトラジを味わい尽くすひとときをお過ごしくださいませ。 ディナー 9,000円
テーブルとカウンターをご用意しておりますので、用途に応じてご利用ください。
濃厚な出汁のスペイン代表料理です。 ぜひ、ご堪能くださいませ
スペインナバーラ産のピキージョ種のピーマンにズワイガニとクリームチーズを詰めました。オマール海老のミソから作り上げるアメリケーヌソースと。
シェフおすすめのお任せコースです。 普段使いはもちろん、ビジネスシーンや友人とのランチ、女子会など様々なシーンでのご利用をお待ちしております。 ディナー 5,500円5,500円
レ・サンスではお客様が満足できる一時を過ごせるよう、料理だけでなくスタッフ一同心をこめておもてなしさせていただいております。ご家族、ご友人との会食やパーティーなど、様々な用途にご利用いただけます。店内はフランスで活躍されていた建築家による設計で、その醸し出す空間が素敵なひと時を演出してくれます。また、人気のテラス席では自然の空気につつまれながらのお食事、ティータイムをお過ごしいただけます。
南フランス屈指の美しい街モンペリエに”ジャルダン・デ・サンス”というすばらしいレストランがあります。 そのジャルダン・デ・サンスのシェフにみっちりと料理を仕込まれた日本人がレ・サンスのオーナーシェフ渡辺です。ぜひ、本場レストランの味をこのレ・サンスでご賞味ください。
料理を、香りや視覚など五感全部で楽しんでほしい。それを最大限実現するために、素材は産地直送にこだわっています。おもしろい食材を自分で探したり、それらを使って驚きの料理を作るのがシェフ 渡辺のスタイル。見た目は普通 だけど、実はグラスの上と下では温度差があるスープや開けてみて初めて中身がわかるような包み焼きなど、他では食べられないような料理を楽しんでいただきたいと考えております。
やさしい陽射しを感じゆっくりとすぎる午後のひととき…そんな優雅なランチに、お得なランチメニューをご用意しております。季節を感じながらお楽しみください。 お肉とお魚をどちらもお楽しみいただけるお得なランチコース。 ※写真はイメージとなります。 ランチ 5,500円
その日にシェフが市場で特別に選りすぐった素材を使ってお作りいたします。ご要望に応じたお料理もお作りいたしますので、お気軽にご相談下さい。また、アレルギーやお苦手なものがございましたら対応いたします。 ディナー 12,000円
間接照明が心地よく、ホッと落ち着ける空間。シンプルでハイセンスな店内は大人の社交場としてぴったりな雰囲気。
旬の素材を使用、素材の味を生かしたおすすめの一品です。季節ごとに変わる料理を存分に楽しむことができます。 その時期の旬を味わえる、飽きさせないこだわりのメニューをお楽しみください。
okatte 麓では全国各地より取り寄せた日本酒と焼酎を中心に、ワインからリキュールまで希少なお酒も豊富に取り揃えております。
店内は明るい照明に。臨場感あふれる清潔な白木のカウンター、落ち着いた掘りごたつのお席などの上質な空間で、ゆっくりと憩えるひと時をお過ごしいただけます。ご家族でのお食事やご接待まで幅広いシーンでご利用ください。心よりおもてなしさせて頂きます。
新鮮で旬な季節の魚介をネタに織り成す本格握り、自家製塩辛、お刺身盛り合わせなどのこだわりの一品料理をおまかせでご提供しております。仕入れ状況でかわる時季の天然魚や厳選の食材はその時ならではの味わいで飽きずにお楽しみいただけます。厳選日本酒や焼酎各種、ワインなども取り揃えております。ぜひ心ゆくまでお楽しみください。
あざみ野駅周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、食を媒体に、豊かな人生を感じさせる体験を「RARE+c」、シンプルかつ味わい深いフランスの地方料理がここに「フレンチバル レ・サンス」、五感で楽しむ、素材にこだわった本格フレンチ「レ サンス」などがおすすめレストランになります。
あざみ野駅周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、イタリアで修業を積んだシェフが贈る 素材に拘ったイタリアン「Osteria RIMA」などがおすすめレストランになります。