おまかせコース 10品＋個室専用

四季折々の食材を織り交ぜ、先付けから食事、甘味まで丁寧に仕立てる全10品のおまかせコース。旬魚のお造りや蝦夷鹿のタタキ、季節野菜の天ぷら、焼き物など、その時季ならではの味覚をご堪能いただけます。締めには季節の炊き込みご飯をご用意。日本料理ひんなが紡ぐ季節の恵みを心ゆくまでお楽しみください。 ディナー 8,800円

おまかせショートコース 6品＋個室専用

旬の味覚を気軽に楽しめる全6品のおまかせショートコース。旬魚のお造りや蝦夷鹿のタタキ、季節野菜の天ぷら、焼き物など、素材の持ち味を活かした逸品をバランス良くご提供いたします。日本料理ひんなの魅力を凝縮した内容で、初めてのご利用にもおすすめです。 ディナー 5,500円

【席のみ予約】

フランス伝統料理を基本とした、本格的なフランス料理を提供いたします。 ディナー

【ディナーコース】お手頃コース Wメインと食後のコーヒー付 全6品＋1ドリンク・記念日プレート付

ドリンクは当日お選びください。 アルコールやソフトドリンクもお選びいただけます。 内容は当日お尋ねくださいませ。 食材のちからを最大限に引き出し、たくさんの想いを込めて仕上げたひと皿を四季とともに感じていただきたいと思います。本格的なフレンチを気軽にお楽しみください。 プレートはデザートの際にメッセージを入れてお出しします。 ご要望欄に入れたいメッセージをご記入くださいませ。 ディナー 8,300円7,500円(9%OFF)

【ディナーコース】お手頃コース Wメインと食後のコーヒー付 全6品＋1ドリンク付

ドリンクは当日お選びください。 アルコールやソフトドリンクもお選びいただけます。 内容は当日お尋ねくださいませ。 食材のちからを最大限に引き出し、たくさんの想いを込めて仕上げたひと皿を四季とともに感じていただきたいと思います。本格的なフレンチを気軽にお楽しみください。 ディナー 8,300円7,500円(9%OFF)

【おまかせコース】＋カルパッチョ増量＋グレードアップ（※要2日前予約）

8,500円のコースをベースに、鮮魚のカルパッチョを追加するなど、旬の高級食材をさらにふんだんに盛り込んでアップグレードした至高の特別コースです。一皿ごとに店主の意匠が凝らされた料理の数々は、特別な1日を華やかに演出します。結婚記念日や誕生日といった特別な記念日のディナーをはじめ、おもてなしを重視したい大切な接待やご会席の席に自信を持っておすすめいたします。贅沢な余韻に浸る格別な時間をどうぞ。 ディナー 12,000円

【おまかせコース】

当店の魅力をバランスよく凝縮した、一番人気のおまかせフルコースです。佐渡や小田原から仕入れる旬の鮮魚のカルパッチョをはじめ、炭火で旨味を閉じ込める自家製ハンバーグや、＋1,000円で選べる銘柄肉（足利マール牛ランプ等）のメイン、そして5種類からチョイスできるパスタなど、確かな満足感をお届けします。ゆったり3時間制なので、ご友人とのお集まりはもちろん、大切な方の記念日のお祝いや、程よくカジュアルな会席・接待にも最適です。 自家製ハンバーグ炭火焼きはお一人様+1,000円の追加料金となります。 ディナー 8,500円

aete「洋」プレミアムコース【11品】＋飲み放題（アルコール含む）

季節の恵みをバランスよく織り込んだ、aete の洋食を満喫できる全11品のプレミアムコースです。 前菜は、生ハムや紫キャベツのピクルス、季節のカプレーゼ、しらすのブルスケッタなど、素材の味わいをそのまま引き立てる4品からスタート。続く一皿には、その日に仕入れた魚で仕上げるカルパッチョをご用意し、この日は真鯛のやさしい旨みが楽しめる内容となっています。温菜はししとうのガーリックソテーや季節のフリット、鴨の燻製ロースト、あたたかいポテトサラダなど、香りと食感の変化が続く4品盛り合わせでご用意しております。メインには豚と焼き野菜のローストを据え、食材の力強さを感じる一皿に仕上げています。締めもしっかりと海の幸を使用したウニクリームパスタで満足感ある内容でご提供します。濃厚さの中にほどよい余白を残した味わいで、心地よい満足感をもたらしてくれます。 こちらは飲み放題がついたプランとなっており、お好みのドリンクと合わせてお料理を更に美味しくお楽しみいただけます。 デートや接待、ご家族でのお食事など幅広い用途でご利用いただけます。 ディナー 7,500円

aete「洋」スタンダードコース【10品】＋飲み放題（アルコール含む）

「aete」がお届けする「洋 スタンダードコース」は、季節の素材を生かしたカジュアルながら満足度の高い構成です。 まずは、生ハム・紫キャベツのピクルス・しらすのブルスケッタを盛り込んだ前菜3種からスタート。軽やかな酸味や塩味がバランスよく、食欲を自然に引き立てます。続く“その日”のカルパッチョは、この日は紋甲イカのレモンカルパッチョが登場し、爽やかな香りと柔らかな食感が魅力です。温菜盛り合わせでは、ししとうソテー、季節のフリット、鴨の燻製ロースト、あったかいポテトサラダの種類豊富な4品が登場します。温度や味わいのコントラストが心地よく、テーブルを豊かに彩ります。メインは若鶏のディアボラ風。香ばしく焼き上げた鶏肉にサラダを添え、シンプルながら食べ応えのある仕上がりです。最後はシェフの気まぐれパスタが登場し、その日の食材を生かした一皿で締めくくります。 こちらは飲み放題がついたプランとなっており、お好みのドリンクと合わせてお料理を更に美味しくお楽しみいただけます。 仕入れで内容が変わるため、訪れるたびに違った表情を楽しめるコースです。 ディナー 6,500円

大将の厳選おまかせ

四季折々の魚介類を、本格的な”江戸前鮨”やおつまみでご提供しております。 羽釜で美味しく炊き上げたシャリと厳選したネタを一貫一貫丁寧に握りますので、ぜひ握りたての美味しい鮨を味わってください。 記念日や誕生日などのシーンでもぜひご利用ください。 【鮨 光】 自由が丘駅、奥沢駅から徒歩圏内。暖かでゆったりとした心地よい雰囲気のなか、板前が腕を揮う本格な”江戸前鮨”をお召し上がりいただけます。季節に合わせた新鮮な食材を、コースでご提供。一貫一貫丁寧に握られたお鮨や、手間をかけた逸品を味わってください。また、丹精込めたお料理にぴったりな日本酒も厳選して品揃え。それぞれの味わいを、檜の一枚板カウンターで肩肘張らずお気軽にお楽しみください。 ディナー 23,000円

握り多めの大将の厳選おまかせ

四季折々の魚介類を、本格的な”江戸前鮨”やおつまみでご提供しております。 羽釜で美味しく炊き上げたシャリと厳選したネタを一貫一貫丁寧に握りますので、ぜひ握りたての美味しい鮨を味わってください。 記念日や誕生日などのシーンでもぜひご利用ください。 【鮨 光】 自由が丘駅、奥沢駅から徒歩圏内。暖かでゆったりとした心地よい雰囲気のなか、板前が腕を揮う本格な”江戸前鮨”をお召し上がりいただけます。季節に合わせた新鮮な食材を、コースでご提供。一貫一貫丁寧に握られたお鮨や、手間をかけた逸品を味わってください。また、丹精込めたお料理にぴったりな日本酒も厳選して品揃え。それぞれの味わいを、檜の一枚板カウンターで肩肘張らずお気軽にお楽しみください。 ディナー 21,000円

【夕顔コース】牛寿司付きフィレかサーロインが選べる黒毛和牛ステーキ等

―贅沢な味わいを、くつろぎの空間で― 濃厚な肉汁を優しく包み込む脂ののったサーロインステーキ、牛一頭から数％しか取れない至極やわらかなフィレ（テンダーロイン）ステーキ。どちらもお好みの焼き加減でお召し上がりいただけます。口の中に入れた瞬間にとろける繊細な感覚をお愉しみください。 ディナー 10,450円

【道草コース】名物牛寿司付き黒毛和牛ステーキ100グラム

カルパッチョに始まり、高まる気持ちと共に当店で厳選した牛肉をつかった料理へと移っていきます。素材のおいしさをそのままいただける牛寿司をご堪能いただいた後は、メインでもある黒毛和牛のサーロインステーキです。 真紅に輝く赤身と何色にも染まろうとしない真白なサシの見事な調和を、焼きあがるジューシーな音色と共にお愉しみください。 ディナー 9,350円

プリフィックスコース

“私だけの唐花”を 1人 6,600円でメニューの中から、好きな料理を6種類お選びいただき、お客様だけのコースを楽しんでいただきます。 *メイン料理は3つまでとさせていただきます。 * 2名様以上の場合でも全部で6品となります。人数に合わせて1皿あたりの量を調整させていただきます。 * お料理は、みんなで1つのお皿をシェアしていただく形式となります。(一部メニューは個別に提供させていただきます。) *7品目以降は別途、通常料金で追加いただけます。 ディナー 6,600円

お料理は当日！アラカルトのお席のみのご予約！

※お席のみのご予約です。お食事は当日ご来店後にアラカルトメニューよりお選びください。 ディナー

【媛御膳〜ひめごぜん〜】懐石コース

ひのやがご用意するのは心配りと美味の膳。笑顔と談笑のご懇親が広がるひとときを、心をこめてお世話させていただきます。四季折々の旬の素材を活かした料理の他、愛媛の郷土料理「宝楽焼き」や「鯛茶漬け」も味わえます。四季折々の旬の素材を活かし、料理人の心と技から生まれた料理の数々をシーンに合わせたお部屋で是非ご利用くださいませ。 渋谷からのアクセス抜群で、駅から徒歩3分の好立地です。大人数でのご利用もご相談ください！ ディナー 7,260円

【すきやきコース】

ひのやがご用意するのは心配りと美味の膳。笑顔と談笑のご懇親が広がるひとときを、心をこめてお世話させていただきます。四季折々の旬の素材を活かした料理の他、愛媛の郷土料理「宝楽焼き」や「鯛茶漬け」も味わえます。四季折々の旬の素材を活かし、料理人の心と技から生まれた料理の数々をシーンに合わせたお部屋で是非ご利用くださいませ。 渋谷からのアクセス抜群で、駅から徒歩3分の好立地です。 大人数でのご利用もご相談ください！ ディナー 17,545円

【真珠コース】状元特製フカヒレや北京ダックなど全9品

創業1955年、上海料理の老舗「老上海-Old Shanghai」神秘的な。神秘的な中国文化とモダンなヨーロッパ建築を合わせ持つ不思議でノスタルジックなフランス租界時代の邸宅がモデル。旬の食材を活かし、季節の味わいを盛り込んだコースやランチ、アラカルトなどが堪能出来ます。2名様から最大30名様までご対応できる各種個室もご用意。古き良き「老上海」を感じながら、極上のひと時をご堪能ください。 ディナー 9,900円

【状元コース】特上フカヒレ姿や牛肉など全9品

選びぬかれた素材を贅沢に使用した上海料理の神髄。特別な日、特別な方達とのご会食に。 創業1955年、上海料理の老舗「老上海-Old Shanghai」神秘的な。神秘的な中国文化とモダンなヨーロッパ建築を合わせ持つ不思議でノスタルジックなフランス租界時代の邸宅がモデル。旬の食材を活かし、季節の味わいを盛り込んだコースやランチ、アラカルトなどが堪能出来ます。2名様から最大30名様までご対応できる各種個室もご用意。古き良き「老上海」を感じながら、極上のひと時をご堪能ください。 ディナー 18,700円

香コース

赤酢を使った江戸前寿司の伝統を重んじつつも、一味違った旨みと風味を楽しむことができます。厳選された新鮮な魚介類と絶妙なバランスで調和したシャリは、口に入れた瞬間から舌に広がる深い味わいがあります。伝統の技術と独自の発想が融合したお寿司は、感動の一皿となることでしょう。 接待や会食、誕生日や記念日にお勧めになっております。 ※混雑時は2時間までのお席とさせていただく場合がございます。 ディナー 11,000円

弥コース

赤酢を使った江戸前寿司の伝統を重んじつつも、一味違った旨みと風味を楽しむことができます。厳選された新鮮な魚介類と絶妙なバランスで調和したシャリは、口に入れた瞬間から舌に広がる深い味わいがあります。伝統の技術と独自の発想が融合したお寿司は、感動の一皿となることでしょう。 接待や会食、誕生日や記念日にお勧めになっております。 ※混雑時は2時間までのお席とさせていただく場合がございます。 ディナー 11,000円

KOBAの女子会・少人数パーティープラン ※4名以上

女子会、少人数パーティーにぴったり！前菜からパスタまで全5品+2時間飲み放題が付いたコース ※4名以上のご予約になります ディナー 6,500円

【ディナー】カジュアルコース4品

パリの2つ星レストランで研鑽を積んだシェフがお届けする、四季の食材を活かした創作料理。落ち着いた雰囲気と口の中に広がるワインの調和をお楽しみください。 ディナー 6,000円

【和牛スペシャリテコース】厳選和牛炭焼きと旬の味覚を愉しむ 全8品＋ワイン4杯ペアリング（土・日限定）

旬の食材と厳選和牛を贅沢に味わう、シェフ渾身のスペシャリテコースです。岡山県産千両ナスとビーツ、生ハムのタルタルや、ポルチーニのスフォルマート、和牛のクルードなど、素材の魅力を引き出した前菜からスタート。旬の鮮魚を包んだイタリア風春巻き、北あかりのニョッキ トリュフソースと続き、メインには厳選和牛の炭焼きを赤ワインソースでご提供いたします。締めのパスタ、白みそを練り込んだレアチーズケーキまで、一皿ごとに趣向を凝らした全8品。記念日や接待など、大切なひとときにもおすすめです。 ディナー 19,360円

【和牛スペシャリテコース】厳選和牛炭焼きと旬の味覚を愉しむ 全8品（土・日限定）

旬の食材と厳選和牛を贅沢に味わう、シェフ渾身のスペシャリテコースです。岡山県産千両ナスとビーツ、生ハムのタルタルや、ポルチーニのスフォルマート、和牛のクルードなど、素材の魅力を引き出した前菜からスタート。旬の鮮魚を包んだイタリア風春巻き、北あかりのニョッキ トリュフソースと続き、メインには厳選和牛の炭焼きを赤ワインソースでご提供いたします。締めのパスタ、白みそを練り込んだレアチーズケーキまで、一皿ごとに趣向を凝らした全8品。記念日や接待など、大切なひとときにもおすすめです。 ディナー 14,520円

地鶏鍋コース

今回ご紹介する特別プランは、心温まる料理の数々を通じて、特別なひとときを演出します。まずは、お通しから始まります。季節の素材を活かした一品は、食欲をそそる美しい盛り付けで、食事のスタートを華やかに彩ります。続いて、前菜として3品をご用意。新鮮な食材を使用した前菜は、見た目にも楽しませてくれる一皿で、食事の期待感を高めます。次に、鮮魚お造りが登場。新鮮な魚介類を使用したお造りは、素材の旨味を最大限に引き出し、口の中でとろけるような食感をお楽しみいただけます。続く水炊き鍋は、鶏肉と野菜の旨味が溶け込んだスープが特徴で、心も体も温まる一品です。香のものは、さっぱりとした味わいで、食事の合間にぴったり。焼き物では、串焼き2種をご用意。職人が丁寧に焼き上げた串焼きは、ジューシーで香ばしい味わいが楽しめます。最後に、水菓子で締めくくります。「やき鳥歩ム自由が丘」の特別プランは、友人や家族との集まり、ビジネスの会食など様々な用途でお使い頂けます。ご来店心よりお待ちしております。 ディナー 8,300円

松花堂コース

今回ご紹介するのは、特別なプランで、前菜から水菓子まで、心を込めた料理の数々をお楽しみいただけます。 まずは、前菜からスタート。季節の素材を活かした一品料理は、食欲をそそる美しい盛り付けで、食事の始まりを華やかに演出します。続いて、香の物が登場。新鮮な野菜を使用した漬物は、さっぱりとした味わいで、焼き鳥との相性も抜群です。 メインの焼き物では、串焼き5種をご用意。職人が丁寧に焼き上げた串焼きは、ジューシーで香ばしい味わいが特徴です。鶏肉の旨味を引き出すために、厳選された塩やタレを使用し、素材本来の味を楽しむことができます。 さらに、揚げ物もお楽しみいただけます。サクサクの衣に包まれた揚げ物は、食感のアクセントとなり、食事をより一層引き立てます。 最後に、水菓子で締めくくり甘いひと時をお楽しみください。。 このプランは、友人や家族との集まり、ビジネスの会食など、さまざまなシーンでご利用いただけます。心温まるおもてなしと共に、特別なひとときをお過ごしください。 ディナー 8,300円

席のみのご予約（リクエスト予約）

【ヒトアカリ】の料理は、昆布をゆっくり火にかけて旨みを引き出す出汁づくりから始まります。化学調味料に頼らず、素材本来の味わいを丁寧に引き立てた一皿は、繊細でありながら深い余韻を残します。看板の「岩中豚ロースの出汁しゃぶしゃぶ」は、柔らかな肉質と上品な脂の甘みが魅力。自家製のおかかや煎り酒を使った秘伝のたれが、素材の旨みをさらに引き立てます。また、五島列島から届く鮮魚は熟成を施し、自家製煎り酒で味わうことで、白身魚の繊細な旨みを堪能。名物「角煮サンド」など、和の技法に独創性を添えた逸品も人気です。 ディナー