「森下駅周辺ディナー」のおすすめ1 店舗目は、福岡で16歳から鮨職人として15年の修行を積み、東京でも腕を磨いた江口照美が、谷や 和の店主と共に新店をオープンしました。江口の繊細な鮨と、菊乃井出身の坪沼が手掛ける創意工夫を凝らした料理が織りなす贅沢なコースを、古民家一軒家の8席のみのカウンターでゆったりとお楽しみいただけます。新しい空間で、心ゆくまで至高のひとときをご堪能ください。

江口と坪沼が贈る、古民家一軒家の贅沢な鮨と和食

江口の鮨と菊乃井出身・坪沼の料理が織りなす贅沢なコース

繊細な技が光る江口の鮨と、菊乃井で培った坪沼の創意工夫が融合。鮨だけではなく、和食の真髄を感じられる贅沢なコースをご提供します。

古民家一軒家で味わう、心落ち着く贅沢な時間

情緒溢れる古民家一軒家をそのまま活かした店舗で、和の趣を感じながら特別なひとときをお過ごしください。

ヒノキのカウンター8席のみ、贅沢なプライベート空間

厳選された8席のヒノキカウンターで、ゆったりとしたスペースを確保。贅沢なプライベート感を味わいながら、料理に集中できる特別な体験をお届けします。

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「森下駅周辺ディナー」のおすすめ2 店舗目は、「鉄板焼 契」では、静岡の大地と海が育んだ旬の食材を、熟練の料理人が目の前で丁寧に焼き上げます。その一皿に寄り添うのは、中伊豆ワイナリーヒルズが誇る厳選ワイン。豊かな自然に育まれた葡萄から生まれる芳醇な味わいが、食材本来の旨味を一層引き立てます。　炎と香り、音が織りなす臨場感あふれる鉄板の舞台で、食とワインが響き会う「美食の契り」をご堪能ください。　接待や会食、記念日デートなど、大切な方との特別なひとときを演出いたします。

【浜町駅より徒歩1分】極上鉄板焼と厳選ワイン

接待やデートにも最適なラグジュアリー空間とおもてなし

シックで洗練されたカウンター席のみの特別な空間。「鉄板焼 契」では、目の前の鉄板で繰り広げられる迫力のパフォーマンスとともに、臨場感あふれる贅沢な時間をお楽しみいただけます。炎のゆらめき、香ばしい音と香り──五感を刺激するライブ感が、大切な人との時間をより一層特別に。接待やデートにもふさわしい、大人のための上質な舞台です。

日本国内の厳選食材が奏でる妥協のない一皿

静岡を中心に、日本各地から厳選された上質な食材を使用。東京近郊の産地から届く新鮮な恵みを、そのまま最高の状態でお届けします。最上級の肉質を誇る仙台牛や、鮑、伊勢海老、金目鯛など、旬の海の幸も惜しみなく取り入れ、素材そのものの旨味を引き立てる和食の繊細な技法を融合。熟練の職人による火入れの妙と、目を奪う盛り付けが調和し、味覚のみならず視覚も刺激する、忘れられない美食体験をお約束します。

繊細な料理に寄り添う、自然が育んだ「伊豆ワイナリーヒルズ」のワイン

鉄板焼の料理に寄り添うのは、伊豆の豊かな自然環境に育まれた「中伊豆ワイナリーヒルズ」のワイン。ブドウの品種改良から醸造・熟成まで一貫して行うこだわりが、繊細に仕立てられた鉄板焼と絶妙に響き合い、上質なマリアージュを生み出します。やわらかな酸を帯びた日本ワインは、和の心を宿した一杯として、味わいの余韻を美しく締めくくります。

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「森下駅周辺ディナー」のおすすめ3 店舗目は、清澄白河に位置する「Lol.」は築70年の古民家を改装したレトロモダンなレストランです。オーナーソムリエの富田逸斗氏はミシュラン三つ星獲得の名店「レフェルヴェソンス」出身、2019年に国内最年少でJ.S.A.ソムリエ資格取得。世界中から取り揃えた300本以上のワインから、お好みや料理に合わせて選ばれた1杯をお楽しみいただけます。シェフの中島優士郎氏は、フランスの星付きレストランからイタリアン・スパニッシュまで幅広い経験を積み上げてきました。それぞれのエッセンスを取り入れながらも、ジャンルにとらわれないクリエイティブな逸品を提供。メニューはアラカルトのみで、仕入れにより変化するため、訪れるたびに新しい味に出会うことができます。肩ひじ張らない落ち着いた空間で、美食とワインに酔いしれてみてはいかがでしょうか。

清澄白河の古民家レトロモダン空間で旬の味覚と極上ワインを

築70年古民家を改装したレトロモダン空間

清澄白河の趣ある町並みに溶け込むレトロモダンなレストラン。築70年の古民家を改装し、温かみのある空間を演出しています。8席あるカウンターではオーナーソムリエの富田氏やシェフの中島氏とこだわりのワインや食について会話を楽しみながら、ライブ感のある調理シーンを目の前でお楽しみいただけます。また、14席あるテーブルでは気の置けない仲間との穏やかな時間や大切なパートナーとの特別なひとときなど、様々にご利用いただけます。さらに、和室を改装したウォークインセラーには300本以上のワインがストックされており、お客様自ら選ぶこともできますので、ぜひとっておきの体験をお楽しみください。

ソムリエとシェフが織り成すワインと食の極上マリアージュ

オーナーソムリエの富田氏は、「レフェルヴェソンス」出身の実力派。シェフの中島氏は、フレンチ、イタリアン、スパニッシュなど幅広い経験を持ち、ジャンルにとらわれない創作的な料理を提供しています。蟹味噌とズワイガニで仕上げた「カニミソコロッケ」やトリュフの香りがふわりと広がる「黒毛和牛と黒舞茸　炙りカルパッチョ」など、こだわりの逸品が揃っています。メニューはアラカルトのみで、季節や旬により仕入れが変化するため、訪れるたびに新しい味に出会うことができます。

世界中から取り揃えた300本以上のワインと多彩なドリンク

店内2階には、温度・湿度管理を徹底したウォークインセラーが完備されており、ナチュラルワインからグランヴァンまで世界中から取り揃えた300本以上のワインから幅広くお選びいただけます。さらに、オリジナルクラフトビールや日本酒、ノンアルコールドリンクも充実しています。

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「森下駅周辺ディナー」のおすすめ4 店舗目は、ブルックリン調のお洒落で落ち着いた雰囲気の店内でお食事をお愉しみいただけます。産地直送のこだわりの食材を使ったお任せコースは、焼鳥はもちろん新鮮な野菜や魚介を使った逸品料理もご提供。ソムリエ厳選のワインとともに、特別なひとときをお過ごしください。

実力派シェフが織りなす”トリ料理”を

トリとワインのお店

名店出身の実力派シェフが自慢の焼鳥味をご提供いたします。コースのみ、産地直送の新鮮な地鶏料理をメインに、スペシャルディナーをご堪能ください。また、ソムリエによるお食事に合わせたワインのご提案も可能です。

焼鳥が主役の本格コース

季節によって内容が変わる、「おまかせコース」をご提供いたします。担当するのは、100年続く老舗店から星獲得店舗まで、確かな経験を積んだ実力派シェフの藤本氏。存分に地鶏料理をご堪能いただけます。

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「森下駅周辺ディナー」のおすすめ5 店舗目は、浜町駅すぐの路地裏に佇む当店は、ソムリエ選りすぐりの自然派ワインと季節の素材を活かしたイタリア料理が楽しめる、大人の隠れ家です。豊富な前菜の中でも、イクラと発酵バターのブルスケッタは名物として高評価。静かな空間で落ち着いて語らいたい夜や、女子会・パーティーにも最適な飲み放題付きコースもご用意。都会の喧騒を忘れる、特別なひとときを演出します。

大人だけが知る浜町隠れ家イタリアン

名物・イクラと発酵バターのブルスケッタが彩る、豊富な前菜の数々

豊富な前菜の中でも、一度は味わっていただきたいのが「イクラと発酵バターのブルスケッタ」。濃厚な発酵バターとぷちぷちのイクラが織りなす贅沢な味わいは、驚きと満足を同時に与えてくれます。そのほかにも、季節の素材を活かした前菜が豊富で、まるで美食の宝箱を開けるような至福のひとときが広がります。

ソムリエ厳選【自然派ワイン×素材系イタリアン】で心も満たす夜

当店では、自然派ワインが白・オレンジ・赤と三種、ソムリエが厳選してリーズナブルにご提供。旬の食材を活かした前菜からメインまで、料理との絶妙なペアリングで心地よい酔いと感動をお届けします。落ち着いた大人の空間で、特別な夜を彩るワイン体験をぜひ。

忘年会・女子会にも好評！飲み放題付パーティープランで気軽に満腹

大人数のご利用にもぴったりなパーティープランは、自然派ワイン3種＋ビール・カクテルの100分飲み放題に、旬の食材を使った前菜・パスタ・メインなど全8品がそろって税込7,700円と大変お得。忘年会や女子会、新年会など、賑やかな集まりも気軽に楽しめる満腹プランです。ご予約も承っておりますので、お早めにご相談ください。

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「森下駅周辺ディナー」のおすすめ6 店舗目は、当店のコンセプトは、集って食べて飲んで笑って、ここはみんなの「街のダイニング」。清洲橋通りに面する当店は、ブルーノート・ジャパンが提案する本物志向の音楽・食・空間と、浜町の街・人・歴史を融合させた地元密着型のダイニングです。上質なインテリアと音楽が流れるリラックス空間で、親しみのあるメニューをプロの技でアレンジした「ほっとするけど新しい」料理をご提供いたします。

ブルーノート提案。上質な音楽に身をゆだねるジャンルレスなお店

センスの光る空間

グリーンに覆われたスタイリッシュな外観に、洗練されていながらもどこかほっと落ち着くアットホームな雰囲気の店内。昔ながらの下町らしさと新しさが入り混じった浜町の街のように、心地よい賑わいに溢れています。お座席はバー使いもできるカウンター席や、ゆったりと座れるテーブル席、小さなお子様とご一緒でも安心のソファー席を完備。上質なインテリアと音楽が流れるリラックス空間で、思い思いのひと時をお過ごしください。

ジャンルレスな小皿料理

ブルーノート東京グループシニアシェフによる、様々なジャンルの人気メニューにプロの技を加えたニュースタンダード料理。和洋ブッフェの朝食や、街の食堂・喫茶店のメニューを彷彿とさせるランチにカフェタイム、そしてバラエティに富んだ小皿料理が並ぶディナーと、一日を通してお楽しみいただけます。一人でフラっとでも、グループでのご利用でもおすすめです。枠にとらわれない、ジャンルレスならではの逸品の数々をご提供します。

飲み放題コースもご用意

様々なジャンルの人気メニューに、プロの技を加えたニュースタンダード料理をさらに楽しく味わえる、飲み放題付きコースなどもご用意しております。洗練されていながらもどこかほっと落ち着くアットホームな雰囲気の店内でのお食事はいつもより自然と話しが止まらないはず。 思い出に残る時間をお過ごしください。

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「森下駅周辺ディナー」のおすすめ7 店舗目は、肉のプロが厳選した上質な素材を肉屋直送で仕入れ、コスパ抜群の価格で提供いたします。上質な和牛A5ランクの霜降り牛肉をはじめ、牛カルビ、ホルモンなど、種類豊富にご用意しております。また、焼肉とともに楽しむ多彩なサイドメニューも魅力のひとつです。無煙ロースターを使用しているので、煙や匂いを気にせず快適にお食事が楽しめます。落ち着いた雰囲気の店内には、半個室席もご用意しており、お子様連れのお客様にも安心です。本格焼肉をこころゆくまでご堪能ください。

上質でありながら、リーズナブル。本格焼肉をご堪能ください。

無煙ロースターを使用しております

無煙ロースターを使用しているので、煙や匂いを気にせず快適にお食事が楽しめます。半個室のご用意もございますので、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。

新鮮で上質な素材

肉屋より直送で仕入れているからこそ、新鮮で上質な素材をリーズナブルにご提供しております。詳細は「お席のみのご予約」のアラカルトメニュー例をご覧ください。

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「森下駅周辺ディナー」のおすすめ8 店舗目は、森下駅から徒歩1分、アマルフィを思わせる洗練されたブルーが特徴的な看板が目に付くお店が当店【Aoneco】です。南イタリアを思わせる陽気でおしゃれな大人バールは、本場より仕入れる厳選食材でハイコスパ本格イタリアンをご堪能いただけます。お料理に合う世界各国のワインも気軽にお愉しみいただけますので是非ご利用ください。

南イタリアを思わせる陽気でおしゃれな大人バール

世界各国のワインが所狭しと並べられた雰囲気たっぷりの空間

店内はまるでトスカーナ地方のシエナを思わせるレンガ造りの柱にアマルフィーの海の幸が豊富な南イタリアの雰囲気が漂う空間です。都会の喧騒から一歩はなれて、扉を開けると陽気な音楽と美味しい香りただよう、大人の雰囲気が流れています。気軽に立ち寄れるカウンター席からゆっくりとお食事をお楽しみ頂けるテーブル席もご用意。各国のワインに囲まれながら、まるで本場イタリアにいる気分でお食事とお酒をお愉しみください。

豊富なイタリア海鮮料理と本場仕入れのプロシュットをお試しください

当店にお越しの際は是非お試し頂きたい【オマール海老のロースト】は、殻をじっくり炒めることで甲殻類独特のコクや甘みなど素材本来の旨みがギュッと詰まった逸品です。また本場仕入れのプルマ産プロシュットは、長期乾燥〜熟成させることにより余分な水分と油分が抜け芳香な風味でまろやかな味わいに。イタリア産の芳醇な赤ワインとの相性抜群ですので是非お試しください。

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「森下駅周辺ディナー」のおすすめ9 店舗目は、祖父の名を冠した【華林】では、豊洲市場から直接仕入れる厳選食材を用いた、鮨と和食の融合をおお愉しみいただけます。接待などのビジネスシーンやデート、SNSでの情報収集をされている方々にもおすすめの店内は、お客様同士のコミュニケーションが生まれやすいL字型カウンターを採用。一切の妥協を許さない食材へのこだわりと、舞台のような雰囲気の空間で料理人の技をぜひご堪能ください。ご来店心よりお待ちしております。

心尽くしのおもてなし

心尽くしのおもてなし。料理人“橋本竣汰”の思い

和食業界に10代から身を置き、京都、福岡、銀座といった地で修行を積んだ橋本がついに両国で自身のお店を開店。お客様が当店に一回の食事時間をさいてくださること、その時間を大切にしております。それは「一座建立」、亭主が心を尽くしてもてなし、客が感動で満たされたときに生まれる一体感。また来たいと思っていただけるようなあたたかい空間づくりと、美味しい料理を提供することを目指してまいります。

鮨屋と日本料理店で磨かれた技で紡ぎ出す、季節の味覚

毎朝、豊洲へ足を運び、食材を厳選して仕入れております。一切の妥協を許さないその姿勢は、以前有名鮨店の仕入れに同行した経験から学んだもの。その経験と繋がりにより、質の良いものを優先的に仕入れることができます。鮨屋と日本料理店で研鑽積んだ大将のおまかせコースは、鮨と季節を感じられる一品料理で構成。最後には厚焼きの玉子と炊いた鰻の太巻き「華林巻き」を。長年試行錯誤を経て完成した名物です。

人と人のつながりを感じる、独特な照明と設計の空間

コミュニケーションを重視した店内設計を採用。10席のL字型のカウンターには、全てのお客様がお互いの顔を見ることができ、自然と会話が生まれます。また、照明も工夫しており、お客様席は落ち着いた間接照明で、カウンター内側は明るく調光。これにより、舞台のような雰囲気を作り出し、料理人の技を間近でご覧いただけます。この空間で、お食事と共に人と人とのつながりをお楽しみください。

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「森下駅周辺ディナー」のおすすめ10 店舗目は、両国駅から徒歩4分。入り口から凛とした美しさを感じる【鮨 北條】。黒塗りの壁、そこに欅でできた看板が格式の高さを感じさせ、大人の隠れ家のような雰囲気を漂わせています。食材の特徴を大切に、一つ一つ丁寧な手仕事を施したネタの数々をご提供いたします。美味しい江戸前鮨を心ゆくまでご堪能くださいませ。

にぎり鮨発祥の両国で熟練の技が織りなす本物のにぎり鮨

カウンターで愉しむ至福の時間

綺麗な白木が美しいカウンターが目を引く店内は、木の柔らかみもあり、器や壁の一部に黒色を使うことにより、品のある凛とした空気も感じさせます。カウンターのお席では、ネタ箱の中に綺麗に並ぶ魚介類を見つつ、板前の華麗な手さばきを愉しみながらお鮨をいただくことができます。大切な方と特別な時間を【鮨 北條】でお過ごしください。

日本酒と共に愉しむ本格江戸前鮨

お料理やお鮨に使われる食材を丁寧に選び、ひとつひとつに職人の手仕事を施している【鮨 北條】。赤酢のシャリで作られる本格江戸前鮨を愉しめるのはもちろん、旬の食材で作られる一品料理もおすすめです。美味しい日本酒と共にお鮨と一品料理に舌鼓を打つ、お客様の至福の時間を大切な方と心ゆくまでご堪能ください。

日本酒やワインと合わせる愉しみ

その時期やタイミングによって様々な種類の日本酒やワインをご用意しております。お寿司はもちろん、大将こだわりの逸品を、お好きなお飲み物とのハーモニーでお楽しみください。

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「森下駅周辺ディナー」のおすすめ11 店舗目は、ブルックリンを思わせるスタイリッシュな空間で、アメリカンを軸に多国籍料理が楽しめるダイニングバー。　看板の「熟成ブラックアンガスビーフステーキ」は、圧倒的な存在感と熟成肉の旨みを兼ね備えた本命の一皿です。料理は全体的にポーションが大きく、シェアにもぴったり。　常駐約40種の豊富なワインやクラフトビールも豊富に揃い、お酒と料理をゆっくりお楽しみいただけます。　写真映えするメニューも多く、デートや接待、記念日利用、女子会など大人のおしゃれディナーに最適な一軒です。

絶対外せない夜に。ワインとお肉で叶う大人のお洒落ディナー。

見た目も味もインパクト満点、当店看板の熟成肉グリル

看板は迫力ある「熟成ブラックアンガスビーフステーキ」。外側は香ばしく焼き上げ、中はしっとりジューシーに仕上げることで、肉本来の旨みをダイレクトに堪能できる一皿です。噛むほどに広がる熟成肉ならではの濃厚なコクとあふれる熟成肉の肉汁が、確かな満足感をもたらします。初めてのご来店には、このブラックアンガスビーフも味わえる人気メニューで構成した「BL STEAKコース」がおすすめです。

お料理に寄り添う、世界中のワインやクラフトビール

料理に合わせて楽しめるドリンクも充実。ナチュールからクラシックまで幅広く揃えたワインは、グラスでは約10種、ボトルは約40種をご用意しております。海外クラフトビールや生ビール、ウイスキー、カクテルなど多彩なラインナップで、好みに応じた一杯が見つかります。しっかり食事と合わせても、軽く飲み中心でも使いやすいのが魅力。　肉料理の旨みを引き立てる赤ワインや爽快なビールなど、シーンに合わせて楽しめます。

清澄白河でおしゃれディナーなら当店で、デートや女子会、接待にも最適

ブルックリンを思わせるコンクリートと木を基調にしたスタイリッシュな空間に、温かみのある照明とグリーンが心地よいアクセント。オープンキッチンを囲むカウンターでは、調理のライブ感も楽しめます。気取らず過ごせる雰囲気ながら大人っぽさもあり、接待・会食のビジネス利用や、デート、お誕生日・結婚記念日などの大切な御食事シーンに最適です。ご友人との気軽なお食事や女子会、会社の飲み会や打ち上げなどのお集まりにも、幅広いシーンでご利用いただいております。

「森下駅周辺ディナー」のおすすめ12 店舗目は、グレーの壁のおしゃれな外観。中に入ると、コンクリート打ちっぱなしにジャズが流れる店内のおしゃれさにきっと驚くはずです。銀座の名店で修業を積んだ大将が握る鮨は、その確かな味とともに立ち姿の美しさも楽しんでいただけます。旬のネタに、大将が惜しみなく技巧をこらしたおまかせコースのご用意もございます。相撲の町両国。伝統とモダンのコラボをお楽しみください。

熟練の技で作られる鮨は立ち姿も美しい 確かな味を体験ください

コンクリート打ちっぱなしのおしゃれな空間

コンクリート打ちっぱなしにジャズが流れる店内は、一瞬鮨店であることを忘れてしまうほどのおしゃれな空間。カウンターと開放的な小上りを備えています。黒やグレーを基調とした店内で、本格鮨の味とともに雰囲気もお楽しみください。

旬のネタがより光る立ち姿

銀座の名店で修業を積んだ大将自らが、旬な食材だけを使った鮨の味は言うまでもなく絶品。またその熟練の技で作られる鮨は立ち姿も美しく、目でも楽しませてくれます。器の美しさも相まって、カウンターはまるで舞台のよう。舌と目双方で楽しんでください。

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「森下駅周辺ディナー」のおすすめ13 店舗目は、森下駅近くに位置するこの和食店では、季節ごとの新鮮な食材を使った料理を楽しめます。落ち着いた雰囲気の店内は、接待や会食、記念日などのデート、さまざまなシーンでご利用いただけます。料理人が一品一品丁寧に仕上げる料理は、訪れるたびに新たな発見があります。

四季折々の味わいを堪能できる和食の名店

旬の食材を活かした多彩なメニュー

季節ごとに変わる新鮮な食材を使用し、伝統的な和食から創作料理まで幅広いメニューを提供しています。訪れるたびに新しい味わいを楽しめます。

落ち着いた雰囲気の店内

和の趣を感じる落ち着いた空間で、ゆったりと食事を楽しめます。接待や会食、記念日などの特別なシーンにも最適です。

料理人のこだわりが詰まった一品

経験豊富な料理人が、一品一品丁寧に仕上げる料理は、見た目も美しく、味わい深いものばかりです。特別な時間を演出します。

「森下駅周辺ディナー」のおすすめ14 店舗目は、「bistro234」は、フランス・南仏の星付きレストランで10年間培った技術と知識を活かし、都内で本格的な南仏料理を提供するビストロです。特にブイヤベースを中心とした料理は、シンプルで素材本来の味を大切にしています。自家製のパンやジャンボンクリュ（生ハム）など、他店では味わえない料理を取り揃えています。また、南仏産のロゼワインをはじめ、フランスやイタリアの多彩なワインとともに、料理とのペアリングをお楽しみいただけます。菊川駅から徒歩1分の好立地で、ランチ・ディナーともに営業しています。ぜひ、南仏の味わいを都内でご堪能ください。

南仏の星付きレシピを、菊川で。

南仏星付きレシピを再現した料理

「bistro234」では、南仏の星付きレストランで学んだレシピを忠実に再現した料理をご提供しています。特にブイヤベースは、シンプルながら深い味わいが特徴で、素材の旨味を存分に引き出しています。季節ごとに変わるメニューで、訪れるたびに新しい発見があります。

自家製パンと生ハムで味わう本格フレンチ

店内で手作りする自家製パンと、他店ではなかなか味わえない薄切りのジャンボンクリュ（生ハム）は、bistro234の自慢の一品です。これらの料理は、シンプルながらも素材の良さを最大限に引き出しており、ワインとの相性も抜群です。

南仏産ロゼワインとの絶妙なペアリング

南仏で親しまれているロゼワインをはじめ、フランスやイタリアの多彩なワインを取り揃えています。料理とのペアリングを楽しむことで、食事の時間がより特別なものになります。ワイン好きの方にもおすすめのビストロです。

「森下駅周辺ディナー」のおすすめ15 店舗目は、想いや情熱をもって食材づくりに取り組む優良な生産者から届く旬食材と、自家製パンの魅力を堪能できるベーカリーレストラン。ディナータイムには、パンとの相性を追求したフレンチベースのお料理をご提供しております。素材の個性を引き立てる一皿と焼き立てパン、厳選ワインが織りなすペアリングは、大切な方とのお食事や記念日利用にも最適。落ち着いた空間で、心ほどける夜のひとときをお楽しみください。

隅田川を望む絶景レストランで特別なひとときを

自家製パンと楽しむディナーコース

店内で焼き上げる自家製パンとともに楽しむ、フレンチベースのディナーコースをご用意。料理ごとに相性を考えた味わいと香りの重なりをお楽しみいただけます。焼き立てならではの豊かな風味と、旬食材を活かした一皿が特別な夜を彩ります。

隅田川を望む開放的な空間

大きな窓から隅田川の景色を一望できる店内は、自然光が差し込む明るい雰囲気です。川沿いのロケーションで、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。

生産者直送の旬食材を使用

想いや情熱をもって食材づくりに取り組む優良な生産者より届く旬食材を厳選使用。野菜や肉、魚介それぞれの魅力を最大限に引き出し、素材本来の美味しさを感じられるお料理へ仕立てております。その日ならではの味覚との出会いをご堪能ください。