「漱石公園周辺ディナー」のおすすめ1 店舗目は、名店で修行後満を持して2012年に「神楽坂 たんたか」をオープン致しました。器に拘っており、四季の食材や祭事に合わせ会席料理をご提供致します。月の前半、後半で献立が変わりますので、旬の食材をお愉しみ頂けます。

接待からデートやお食事まで、様々なシーンに

金箔を使った個室で優雅なひと時を

神楽坂より徒歩5分。金箔を一枚一枚丁寧に貼った金箔の個室、4名様から最大8名様までご利用可能ですので、大切なお食事会や接待やお祝い事などに最適なお部屋をご用意しております。床の間のお花も週替わりで変わるので、季節感もお愉しみ頂けます。

四季を感じるお食事をお愉しみ下さい

四季に折々の旬の食材をふんだんに盛り込んだ献立となっておりますので、お食事からも四季を感じることができます。当店の塩昆布はじっくりと丁寧に時間をかけて柔らかくした天然の真昆布を吟味した調味料と分量で優しく炊き上げております。テイクアウトも出来ますので、お家でも頂けます。

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「漱石公園周辺ディナー」のおすすめ2 店舗目は、東京メトロ東西線神楽坂駅2番出口から徒歩2分。木のあたたかさとイタリア古代遺跡をモチーフにした店内は、ゆったりと居心地の良い雰囲気です。イタリアの三ツ星レストランなどで修行し、国内有名店でも腕を振るってきた水上シェフが、北海道の契約農家から定期便で送られてくる食材を生かした料理を提供します。又、ワインも気軽にボトルで注文頂けるようリーズナブルな価格で楽しめるのも魅力です。

異国情緒あふれる空間で味わう北海道産食材のイタリアン

木の温もりが感じられる異国情緒あふれる空間

店名の「SOPRA ACQUA」はオーナーの水上シェフの名前をイタリア語に直訳した名前。異国情緒溢れる外観から一歩店内に入ると、木や石の自然物に囲まれた優しい空間が広がります。イタリア古代遺跡をモチーフにしたインテリアの数々が店内を彩り、落ち着いた雰囲気の中でお食事をお愉しみ頂けます。御人数、御予算に合わせて着席25名様まで、立食35名様程度の貸切パーティーも可能です。お気軽にスタッフまでご相談ください。

北海道産食材とイタリアンのマリアージュを

北海道の契約農家から様々な旬の野菜を取り寄せています。また、野菜に限らず小麦粉や蝦夷鹿なども北海道から直送。それぞれの食材を生かしたイタリアンに仕上げます。北海道産の小麦粉を使った手打ちパスタは絶品。オリーブオイルコンテスト優勝の経歴を持つシェフによる、オリーブオイルを味わう特別コースもございます。それぞれの料理に合う、異なる個性のオリーブオイルをお客様ご自身で回しかけ、香り、味の変化をお楽しみ頂けます。

オーナーシェフ　水上 正太

1975年2月生まれ、千葉県出身。9歳〜12歳までを北海道で過ごす。国内の調理師専門学校を卒業後、ロシア料理店、フランス料理店にて勤務後、渡伊。アルクアーデ（元二つ星）　レ・カランドレ（三ツ星）等で修業。 帰国後、カノビアーノ東京 スーシェフ・キッチンシェフ等を経て、2008年にSOPRA ACQUAを開店。同年ICIF主催の国際オリーブオイル料理コンテスト日本大会で最優秀賞を獲得。コストパフォーマンスを考慮しつつ、厳選した食材にこだわり、ワンランク上のイタリアンを日々追究しております。

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「漱石公園周辺ディナー」のおすすめ3 店舗目は、店名であるdesignoとは、ラテン語で「デザインする」という意味。 伝統に裏打ちされた正統派フレンチ、心地良い気さくで秀逸なサービスをゆったりとした空間の中で、お客様一人一人の喜び・驚き・感動を「デザイン」するお手伝いをさせて頂きます。肩肘はりすぎないカジュアルな雰囲気とシェフが作る心のこもった本格フレンチで美味しいひと時お過ごしください。

伝統に裏打ちされた正統派フレンチ

カジュアルにお楽しみ頂ける本格フレンチ

ウッディなエントランスが目を引くレストラン。店内は白と木で統一された解放感のある空間。カジュアルな雰囲気の中で本格フレンチをご堪能いただけます。記念日や誕生日、少人数様向けのお集りには個室もございますので、大変おすすめです。大切な方とのひと時のための最高のおもてなしとお料理をお届けいたします。

お好みのデザインができるプリフィックスコース

本場フランスで腕を磨いたシェフがお作りするクラシカルな伝統を重んじたフランス料理。厳選された素材を、素材の味を活かし、より美味しい状態でご提供しております。本格フレンチを気軽にお客様に楽しんでもらいたいとの思いから、デジーノはではプリフィックススタイルがメイン。お客様のお好みでメニューをデザインしてみてはいかがでしょうか。

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「漱石公園周辺ディナー」のおすすめ4 店舗目は、日本を代表する文豪、漱石や鴎外ゆかりの地、早稲田。外苑東通りと、早大通りの交わる所、閑静な住宅街に汐見はあります。日本酒は常に20種類以上を取り揃え、日本酒通のお客様にも、楽しく選んでいただいております。古き良き日本料理の中にも、若さと新しさを。ミシュラン店の風来蕎、日本料理松下にて修行を積んだ店主の作る料理とともに、皆様の素敵なひとときをお楽しみください。ご友人との語らい、ご家族の団らん、デート、そしてご接待やお祝いまで、幅広いシーンに対応できるお店づくりを目指しております。

蕎麦の実から作る手打ち十割蕎麦

お好みに合わせて・・・

お席は、カウンター席、テーブル席、半個室の三種類をご用意しております。1番人気のカウンターは、白木の一枚板。厨房の目の前で、料理が出来ていくところを眺められます。料理人との会話も楽しみやすいお席です。カウンターの後ろ側には、開放感のある、ゆったりとしたテーブル席がございます。お料理を囲んで、お話も弾むかと思います。そして、半個室席。ちょっぴりプライベートな空間で、大切な方との食事やお祝い、ご接待等にお勧めです。当店は入り口に段差がありませんので、車いすの方、ベビーカーもご入店いただけます。

季節ごとのお料理と、おいしいお酒を

当店での主体はコース料理で、ほとんどのお客様がコースを召し上がります。アラカルトでお好きな料理をお選びいただき、コースに組み合わせていただく楽しみ方も、また宜しいかと存じます。お連れのお子様がコースを召し上がれない場合等には、単品のお蕎麦をご用意することも可能です。また、当店では月に一度、「お酒とお蕎麦を楽しむ会」を開催し、飲める量の多少に関わらず、季節に合わせたお料理と日本酒の幸せなマリアージュをお楽しみいただいております。

素材にこだわる、少しでも昨日よりよい物を

一番大事な「蕎麦」は、群馬県赤城産。新蕎麦収穫の時期には、社員一同、蕎麦畑までお邪魔し、目を養います。そうして選んだ蕎麦の実は毎朝店内で自家製粉し、心を込めて打った蕎麦になります。他にも、春には山形県より天然の山菜を直送していただきます。秋冬には、秋田県の椎茸農家さんから、肉厚の椎茸や地場産野菜の直送を。店主自ら築地に通い、魚介類を仕入れます。平均年齢の若いメンバーですが、古き良き日本料理を勉強しながらも、日々新しいことに挑戦しつづけています。

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「漱石公園周辺ディナー」のおすすめ5 店舗目は、「神楽坂 瑞琳」は、厳選された食材をシェフが丁寧に仕立てた本格中華料理を提供するお店です。全て手作りにこだわった「飲茶コース」や季節限定の上海ガニを使ったフルコースのほか、麻婆豆腐や酢豚などのアラカルトも充実。お料理に合わせた紹興酒を中心とした多彩なお酒も取り揃え、料理の魅力をさらに引き立てます。スタイリッシュで高級感のある店内には個室も完備しており、大切な方とのお食事やお祝い事、接待にも最適です。神楽坂の静かなエリアに位置し、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりとお食事を楽しむことができます。洗練された空間で、特別なひとときをお過ごしください。

神楽坂の隠れ家で味わう、至高の中華料理

洗練された空間で心安らぐひとときを

店内は、シンプルでありながら温かみのあるデザインが特徴。落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。木の温もりが感じられるカウンター席や、個室感覚で使えるテーブル席があり、カジュアルなお食事から特別な会食まで、あらゆるシーンに対応可能です。料理と共に、心地よい空間が特別な時間を演出します。

見た目も美しい、瑞琳自慢の料理

瑞琳では、厳選した素材を使い、伝統的な技法を駆使した本格的な中華料理を提供しています。ひと皿ひと皿が美しく盛り付けられ、目で楽しむこともできるのが魅力。特にオススメは、新鮮な魚介をふんだんに使った料理や、職人の技が光る点心。瑞琳でしか味わえない、贅沢な中華の世界をご堪能ください。

豊富なドリンクと共に、至福のひとときを

料理にぴったりのドリンクも瑞琳の大きな魅力のひとつです。厳選された中国茶や、各国のワインを取り揃えており、料理との相性を考慮したペアリングも楽しめます。特に、中国酒や紹興酒など、瑞琳オリジナルのラインアップは、料理との相性が抜群です。お料理とドリンクのマリアージュをお楽しみください。

「漱石公園周辺ディナー」のおすすめ6 店舗目は、ミシュランガイド2024ビブグルマン選出店。『ドンブラボー』の姉妹店。オーナーシェフ『平雅一』と共にドンブラボーを立ち上げた『柴田正幸』がシェフを務める。柴田はフィレンツェの星付きレストランから国内外の美食家から支持されるミラノの名店に渡り修業を積んだ。クラシックな郷土料理を踏襲しながら、原点を見つめ直し発想を磨き上げた珠玉の料理で、独創的かつオーセンティックなネオイタリアンを裏神楽坂で届ける。

カジュアルに、皿数もスマートに、新しい東京イタリアンの提案

食材に対する情熱と独自のアプローチで創り上げるネオ郷土料理

ドンブラボーのスーシェフを経験後、渡伊。イタリア北部に渡り国内外の美食家から支持されるミラノの名店「LeApiOsteria」で修行。素材や技術と日々向き合い、クラシックな郷土料理を踏襲しながら、原点を見つめ直し発想を磨き上げた珠玉の料理で、独創的かつオーセンティックなイタリア料理に挑戦し続けている。

イタリアンの原点を見つめ直し発想を磨き上げた渾身のコース

シェフ・柴田がイタリアで経験した日常や文化。そうした現地の雰囲気をも再現すべく組み立てているコース料理は、前菜の盛り合わせに始まり、直前で包むラビオリ、茹でたての自家製ソーセージ、締めにはピザを。イタリアに馴染みのある食材を中心に用いながらも、季節食材を使い工夫やアイデアを凝らした料理をお出しします。クラシックな郷土料理を踏襲しながら、イタリアンの原点を見つめ直し発想を磨き上げたコースです。

ドリンクソムリエ厳選の「ペアリング」は、お好みに合わせたご提案も

イタリア料理に欠かせないワインは、イタリアワインはもちろん様々な国の様々なタイプのワインををグラスワインでもお楽しみ頂けます。それぞれの料理に合わせてソムリエが提案する「ペアリング」は、アルコール・ノンアルコールをご用意。イタリアの日常を紡ぐかのような料理と、グラスの中で揺れるドリンク、そして大切な人との会話をお楽しみください。お客様のお好みに合わせたペアリングも承ります。

「漱石公園周辺ディナー」のおすすめ7 店舗目は、蔵前の人気店を本店に持つ「Inf 神田川イタリアン 早稲田店」。当店は“健康で栄養のある外食”と“安心・安全な食”をテーマに、化学調味料や添加物を極力使わず仕上げるナチュラルテイストの本格イタリアンをご提供しています。素材選びにも一切妥協せず、創業100年を超える老舗魚屋から届く鮮度抜群の生牡蠣や旬魚介、信頼する農家から仕入れる栄養価の高い野菜など上質な食材ばかりを使用。人気の“唯一無二のInfコース”をはじめ、2時間以上の飲み放題付プランも多彩に揃え、デートや家族の食事、お祝い、接待まで幅広いシーンを彩ります。店内はフランスアンティークとドライフラワーが調和する癒しのボタニカル空間。多彩な資格を持つソムリエによる日替わりワインリストも魅力で、料理とのマリアージュを楽しむ上質な時間をお届けします。貸切は30名様前後、ペット同伴も可能です。

無添加と厳選素材が紡ぐ上質イタリアン

無添加が織りなす唯一無二のInfイタリアン

「健康で栄養のある外食」「安心・安全な食」を掲げ、化学調味料や添加物を極力使わずに仕立てるナチュラルイタリアンが当店の核。シェフの確かな技術と食材知識を生かした一皿は、素材本来の力を最大限に引き出し、身体に寄り添う優しい味わいです。名物“Infコース”をはじめ、2時間以上の飲み放題付プランなど多彩なコースをご用意。フランスアンティークとドライフラワーが織りなすボタニカル空間で、デートや家族の食事、お祝い、接待など幅広いシーンを上質に彩ります。

老舗が選ぶ極上の生牡蠣と旬魚介を堪能

創業100年を超える歴史ある老舗魚屋が、信頼の目利きで選び抜く新鮮魚介は当店の大きな魅力。瑞々しくクリーミーな生牡蠣は、そのまま味わう贅沢はもちろん、アヒージョやカダイフ焼きなど趣向を凝らした一皿としても格別です。季節ごとに届く旬魚介は、素材の個性を尊重しながら本格イタリアンへ昇華。ナチュラルな調理と上質な素材の相乗効果が、記念日や会食など大切な時間を豊かにしてくれます。

多資格ソムリエが紡ぐ日替わりワイン体験

ソムリエの酒徳が手がけるワインリストは、季節・食材・料理との調和を追求した特別なセレクション。ソムリエ資格に加え、酒ディプロマ、メスカレロ、テキーラマエストロ、シードルアンバサダーなど多岐にわたる資格を持ち、その豊富な知識を生かして“この料理に合わせたい一本”を的確にご提案します。日替わりで構成されるリストは表情豊かで、マリアージュから生まれる新たな発見も魅力。メニュー外のボトル提案にも応じ、ワイン好きにも満足度の高い時間をお届けします。

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「漱石公園周辺ディナー」のおすすめ8 店舗目は、神楽坂にひっそりと佇む肉に特化したイタリアンレストラン。イタリアで10年間生活した肉職人が絶妙に焼き上げる肉料理とワインをお楽しみいただけます。BRUCIAとは、イタリア語で「焦げる」を意味しております。焦げる程の情熱が注ぎこまれた料理を、ごゆっくりお愉しみ下さい。

豪快な40日熟成Tボーンステーキと希少な赤身和牛。

有名建築家が建てた天高6.2mの開放的な空間

店内は天高6.2mの開放的な空間となっております。「和の大家」とも称される有名建築家、隈研吾が建てた建物を使用し、居心地の良い空間作りを徹底しております。シンプルな造りの中に、細やかなこだわりが詰まっております。お食事と共に、空間もお愉しみ下さい。

「肉」に特化したイタリアン

「肉」にとことんこだわるイタリアン。その日最高の状態の肉を厳選し、「その日、その瞬間しか味わえない味」を提供しております。シェフが目の前で一つ一つ丁寧に、肉への情熱を込めて焼き上げる極上のお肉は、一度食べたら忘れられない逸品。さらに塩にもこだわり、肉の旨味を絶妙に引き出しております。是非、ご賞味下さいませ。

料理に生産者の思いも込めて

野菜、牛等が、どのように育てられてるのか、どのような生産者に育てられてるのか、どんな思いで育てられているのか。実際に見に行き、生産者と密なコミュニケーションを取りつつ素材を厳選しております。生産者の熱い思いも料理に込めて、提供させて頂いております。

「漱石公園周辺ディナー」のおすすめ9 店舗目は、都営大江戸線・牛込柳町駅から徒歩1分。 看板のない入り口。 建物の二階まで上がり扉を開くまでは緊張と期待が入り交じり、 冒険心がくすぐられ、お食事前からワクワクしてしまいます。 扉を開くとそこに広がるのは、美食家たちが夜な夜な集う大人の隠れ家。 フレンチとイタリアンの名店で研鑽を積んだ瀬野景介シェフが、 ワンオペレーションでゲスト一人ひとりを温かくお迎えします。 提供されるのは、王道の技法をベースにしながらも、時にジャンルレスで遊び心溢れるおまかせコース。 素材の持ち味を最大限に引き出したソースの数々、そしてシェフ自らが厳選したワインとのマリアージュは、 まさに至福のひとときです。 落ち着いたカウンター空間は、まるでシェフの自宅に招かれたかのような心地よさ。 ワンオペでご提供するので、コース提供には3時間前後かかります。 しかし目前で創り上げられる瀬野シェフの遊び心が詰まったお料理を眺めながら、 グラス片手にシェフや気の置けない方との語らう時間があればあっという間に過ぎてしまい、 むしろまだ続いてほしい、終わらないでほしいと感じる時間になること間違いなしです。

美味しい物好きが集う大人の秘密基地

お料理と共にワインもどうぞ

料理に合わせて愉しめるように、バラエティに富んだグラスワインをそろえております。 ワインに迷ってしまう際は、ぜひご相談ください。

目の前で繰り出されるシェフの仕事　カウンターの特権

目の前で瀬野シェフの手から出される様々な調理もみながら食事も楽しめるカウンター席。 お一人お一人ゆとりのあるゆったりくつろげるカウンター席となっております。 ときにお酒を楽しみ、 ときに友人や大事な方と語らい、 ときに物思いに耽りながらぼんやりとシェフの手捌きを眺める。 どんな過ごし方でも調和する、あたたかな雰囲気の店内で、贅沢で優雅な時間をお過ごしください。

「漱石公園周辺ディナー」のおすすめ10 店舗目は、早稲田・鶴巻町の住宅街に静かに佇む、木の温もり溢れるスペインバル。一歩足を踏み入れれば、深い緑を基調としたシックで落ち着いた空間が広がります。自慢は、素材の旨味を凝縮させる炭火焼き料理と、シグネチャーメニューである色彩豊かなピンチョス。選び抜かれた食材を本場バスクの技法で昇華させた一皿は、食通をも唸らせる逸品です。お飲み物は、バスクの地酒「チャコリ」や希少なシェリー酒など、料理を引き立てるラインナップを豊富に取り揃えております。カウンター越しに伝わる調理の熱気とシェフとの語らいは、日常を忘れさせる贅沢な時間。記念日のディナーは本場スペインの情熱と繊細な味わいを心ゆくまでご堪能ください

【早稲田の隠れ家】本場バスクの薫香と厳選ワインのペアリング

五感を刺激する炭火の薫りと、本場スペインの伝統が息づく美食

オープンキッチンから漂う芳醇な香りと共に供されるのは、伝統的なスペイン郷土料理の数々。名物のパエリアは、魚介の出汁を存分に吸わせ、季節の素材を活かした炊き立てをご提供いたします。一品ずつ丁寧に拵えるピンチョスや、絶妙な火入れで仕上げる炭火焼きなど、熟練の技が光る料理はどれも繊細かつ奥深い味わい。美食の街サンセバスチャンのバルを訪れたかのような、至高の食体験をお届けいたします。

贅を尽くした美食の共演、心を満たす至高のディナーコース

夜の帳が下りる頃、本格スパニッシュを堪能する特別なコースをご用意。芳醇な風味の生マッシュルームとイベリコサラミのサラダ、厳選食材を用いた繊細なピンチョス、そして香ばしく焼き上げた米沢牛の炭火焼きなど、至福の皿が続きます。〆には魚介の滋味溢れる炊き立てのパエリアを。自家製バスクチーズケーキと供に、芳醇なワインやシェリーの余韻に浸る。細部まで趣向を凝らした料理が、大切な夜を鮮やかに彩ります。

温もりある上質なカウンター席で、大切な人と紡ぐ特別な時間

木の質感を活かした温かみのある店内は、大切な方との記念日やご友人との会食に最適な大人の隠れ家。U字型のカウンター席は、シェフの鮮やかな手捌きを目の前で愉しめる特等席です。お一人様でゆったりとグラスを傾けるひとときも、おまかせコースで祝う特別な夜も、おもてなしの心で丁寧にお迎えいたします。お好みに合わせたワインの提案も承りますので、どうぞ肩の力を抜いて美食の余韻に浸ってください。

「漱石公園周辺ディナー」のおすすめ11 店舗目は、神楽坂駅より徒歩6分。ビルの地下に佇む隠れ家のような『とり卓忠』。上質な宇納間備長炭で焼き上げた地鶏と、秋田の地酒をご堪能いただけます。特に、希少価値の高いホロホロ鳥の白レバーは絶品で、心に残る味わいを提供します。種類豊富な秋田の地酒をはじめ、ワインや焼酎も豊富に取り揃えており、それらをフリーフローで贅沢にお愉しみいただけます。シックで落ち着いた店内は、カウンター席のみで6〜7名様の貸切も可能。接待や特別なひとときにも最適です。美食と銘酒で、贅沢なひとときをお過ごしください。

良質な炭の薫りを纏った地鶏を、心ゆくまでご堪能ください

シックでプライベート感溢れる空間での、贅沢な時間

落ち着いた雰囲気の店内はカウンター席のみ。少人数で貸切も可能なので、接待や特別な場面にも最適です。静かな空間で、美味しい料理とお酒を心ゆくまでお愉しみください。

こだわりの焼き鳥と、日本酒のペアリング

名物の焼き鳥を、秋田の地酒やワインと一緒に愉しむ至福のひととき。種類豊富な50種類以上の飲み物がフリーフローで提供され、焼き鳥との相性をご堪能いただけます。

「漱石公園周辺ディナー」のおすすめ12 店舗目は、本物のイタリア料理を最高のコストパフォーマンスで。月替わりで旬な食材を最適な調理でお届け致します。お食事に合わせたワインのコースもリーズナブルにご用意。落ち着いた雰囲気の中、誕生日や記念日、接待での利用もご好評頂いており、プレートの無料作成も承っております。

イタリアの自然と季節感を盛り込んだお料理

奥神楽坂のイタリア料理店

都会の喧騒を忘れ、ゆったり楽しんで頂ける全18席の店内。 イタリアの自然と季節感を盛り込んだお料理と共に珠玉のひとときをお過ごしください。

ワインと料理の最高のマリアージュ

料理に合わせて、ワインコースをご用意しております。たくさん飲む方も、好きだけどあまり飲めないという方も、お客様にあったコースをソムリエが一緒にご相談させて頂きながら作り上げていきます。ボトルワインも豊富にご用意しております。極上の料理と共にお愉しみください。