「巣鴨地蔵通り商店街周辺ディナー」のおすすめ1 店舗目は、生産者の思いが込められた素材を操る店主の技、情熱に触れる至福のひととき。鹿児島県産「黒さつま鶏」の魅力を最大限に引き出した焼き鳥は、ストップの声を掛けるまで、おまかせのコーススタイルで堪能できます。カウンター席が設えられた店内は、洗練された空間。温かなおもてなしが息づく、一度は訪れたい次世代の名店です。

「黒さつま鶏」の魅力を教えてくれる、次代の焼き鳥店

鹿児島県産「黒さつま鶏」の魅力を堪能

地鶏ならではのコクと旨みを蓄えた「黒さつま鶏」。仕込みに心を注ぎ、生産者の想いをのせた上質な食材が、テーブルを彩ります。それぞれの持ち味を最大限に引き出す店主の技に感嘆。

旬の野菜が季節感を演出

埼玉県戸田市の畑から直送で仕入れている旬の野菜の数々。コースの幕開けを飾る先付けや野菜串で、四季の移ろいを表現しているのが特徴です。香りやほのかな甘み、みずみずしさなど、旬菜の繊細な味わいを存分にお愉しみください。

ゲストの気持ちに寄り添う、おまかせスタイルで楽しむ

「お腹いっぱいになるまで楽しんでもらいたい」と、ストップ制のおまかせで提供しております。ぬか漬けや鬼おろしをお口直しに、コース仕立てで楽しめます。肉汁を逃す前に短時間で焼き上げる焼き鳥は、炭火の匂いを纏った絶品。

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「巣鴨地蔵通り商店街周辺ディナー」のおすすめ2 店舗目は、「ビストロ・ジュイエー」から「割烹ビストロ樹癒え」となって今年で33年… ビストロ・ジュイエー時代からの定番料理はそのままに、常に食の安全と新たな食材の探求を続けています。 何よりもお客様の声を大切にする当店では、日本の食の未来をお客様と共に考えて行きます。 美食家が集まる隠れ家として、大塚の地に、それは未完成交響曲の様に、当店の永遠のテーマになっています。 本当の美味しさと居心地の良さをこれからも。

当店自慢のフォアグラ料理と、バランスのとれたコースをぜひ。

樹の温もりがある癒しの空間は、京都の町屋をイメージ

京都の町屋をイメージした入り口と、樹の温もりのある癒しの空間。お食事会や宴会に最適なテーブル席に、お一人様のお客様にもゆっくり楽しんで頂けるよう、カウンター席も充実させました。全面禁煙になりますが、愛煙家の方のためにテラスに喫煙スペースを完備。小さいですがBGMの流れるテラス空間で、ご遠慮なくお楽しみ頂けます。

割烹フレンチとしてリニューアルし再出発

フレンチベースの単品メニューの他に、和のテイストも加わり、お酒の肴感覚で高品質な食材を使った料理の数々をお楽しみいただけます。また、とてもリーズナブルな価格設定なのも魅力となっております。多彩なアラカルトはもちろん、コース料理もおすすめです。そして、お箸でお召し上がり頂くために、ほとんどが切り分けられ、食べやすく盛り付けられているのも当店の特徴です。お酒の種類もワイン、シャンパン、カヴァは自然派を中心に揃えました。日本酒は食中酒として特に優れたと思われる物にこだわっております。

フレンチ×和

お料理と相性抜群のお酒も豊富にご用意しております。フレンチと和のフュージョンをご堪能ください。

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「巣鴨地蔵通り商店街周辺ディナー」のおすすめ3 店舗目は、南伊プーリア州で修業したシェフが作り出す現地そのままの料理世界。東京八王子の磯沼牧場から届く新鮮なミルクで自家製するフレッシュチーズ。シェフが自ら山や森を駆け巡り、春には野草や山菜、夏から秋には天然キノコがメニューを飾ります。そして狩猟の時期にはジビエ料理が主役に。マッセリア（貴族の荘園）の台所のように自然と季節の流れに寄り添うレストランです。

駒込駅北口徒歩1分、南イタリアのプーリア料理店

木の温もりあふれる温かい空間

ウッドフロアの店内はカジュアルモダンな雰囲気。熟練の料理人が、四季折々のこだわりの食材を使った南イタリアのプーリア州に特化した料理を提供します。

南イタリアのプーリア料理

当店スタッフが自然から得た季節の恵みと、直接お会いした生産者の方達から頂いた旬の食材で織りなすプーリアを味わえる料理の数々をお楽しみください。

絶品ジビエ

セルヴァジーナとはイタリア語で狩猟で獲た野生動物の肉、狩猟肉のことを言います。当店ではその名の通りシェフみずから仕留めた野うさぎ、キジ、鳩などの絶品ジビエが供されます。ぜひご賞味ください。

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「巣鴨地蔵通り商店街周辺ディナー」のおすすめ4 店舗目は、JR山手線「大塚駅」南口より程近くに暖簾を掲げる鰻処「大塚うなぎ 宮川（みやがわ）」は、明治40年の創業。当店では「幻のうなぎ」とも称される静岡県大井川の“共水うなぎ”を用い、脈々と受け継ぐ伝統の知識と技を用いて珠玉の逸品をご提供。ご注文が通ってから焼きと蒸しの作業を行う為、少しお時間をいただきますが、その味わいは思わず笑みがこぼれる事でしょう。お待ちの間に一品料理とお酒を愉しむのもまた一興。あらかじめお電話いただければ、待ち時間無くお出しできますので、お急ぎの方は気軽にご連絡ください。日常のお食事をはじめ、長寿のお祝いや誕生日といった特別な日にも、宮川のうなぎ料理で喜びのひとときをお過ごしいただければ嬉しい限りです。

日本の食文化鰻を 余すことなく次世代へ繋ぐ

落ち着いた雰囲気の寛ぎの空間

店内はゆったりとお寛ぎいただける落ち着いた雰囲気を大切に、多種多様なお席をご用意しております。ご家族やご友人とのお食事には、気軽なテーブル席がおすすめ。接待、会食、ご宴会に最適なお座敷は、少人数から最大30名様までお席をご用意できますので、どうぞ気軽にお問い合わせください。お食い初め、お宮参り、七五三といったハレの日にもぜひどうぞ。

「共水うな重」

静岡県大井川のブランドうなぎ“共水うなぎ”を用いた贅沢な一品です。薬品に頼らず水質や魚体を徹底管理したうなぎは、コクがあり濃厚な味わい。蒸す事によって脂を落とすのでタレとの相性も良く、口の中でとろける食感、甘い肉質と香り、脂の乗りが愉しめます。

お子様連れのご家族も大歓迎

お子様に普段なかなか見ることのない生きた鰻を見たり触ったりできるサービスも無償で提供しております。当店で鰻と触れ合い、楽しく美味しい思い出と共に、鰻専門店の良さを次世代に伝えていく―。それが当店の想いです。

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「巣鴨地蔵通り商店街周辺ディナー」のおすすめ5 店舗目は、お肉好きすぎる店主が、肉を知り尽くした職人を集めて、高級なブランド、銘柄牛に頼らずに全国各地ベストなお肉に職人技とこだわりの自家製タレで仕上げます。焼肉とは、ロース、カルビなど脂身だけでは無く、赤身肉でもあっさり美味いホルモンなどもやみつきになるお食事が魅力のひとつです。当店では、お水が綺麗で飼育環境にこだわり強い宮崎、鹿児島、熊本の頭文字みかくで、味覚牛（ミカク）としたり、大自然でゆったり育った北海道牛など北から南まで産地問わず本当に美味しい一等な産地お肉をリーズナブルに取り扱っていきます。

最高級の黒毛和牛を、最高の職人の技術と、最高の空間で

上品で落ち着いた雰囲気の空間

煌びやかな雰囲気の中で大切な人と、特別な夜を。上品な空間でゆったりとお過ごしいただけます

全国から厳選した最高級黒毛和牛

全国から厳選した最高級黒毛和牛。自家製生ユッケや肉刺しなどの極上の和牛料理の数々をご堪能ください。

こだわりの演出

美しい器をキャンバスに華やかな彩りと香りを添えて、味だけでなく五感で愉しむひとときを。

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「巣鴨地蔵通り商店街周辺ディナー」のおすすめ6 店舗目は、皆様のくつろぎの場となれるよう、真心込めておもてなし致します。ソムリエが厳選した世界各国のワインを豊富に取り揃え、日替わりで楽しめる10種類以上のグラスワインも。お客様のご希望に合わせてスタッフがご紹介致します。経験豊富な料理人が手掛ける、旬の食材を使用した季節感溢れる料理の数々。グランドメニュー以外でも本日の逸品を多数ご用意しております。

ソムリエが厳選した世界各国のワインと本格ビストロ料理を堪能

洗練された雰囲気の店内

洗練された雰囲気の中で、気の置けない友達、大切な記念日やデートでゆったりとした時間をお過ごし下さい。気さくなスタッフが心を込めておもてなし致します。お一人様もご利用しやすいカウンター席も御座います。

本格的なビストロ料理

経験豊富な料理人が手掛ける、旬の食材を使用した季節感溢れる料理の数々。グランドメニュー以外でも本日の逸品を多数ご用意しております。ぜひご賞味ください。

選べるグラスワイン

日替わり、時間替わりでグラスワインをご用意。ソムリエが厳選した世界各国のワインを豊富に取り揃え、日替わりで楽しめる10種類以上のグラスワインを、お客様のご希望に合わせてスタッフがご紹介致します。

「巣鴨地蔵通り商店街周辺ディナー」のおすすめ7 店舗目は、大塚駅徒歩2分にある【麦酒庵】は、旬物の牡蠣を肴に“麦酒”と“日本酒”を楽しめる酒処。麦酒は、定番2種+入れ替わる8種の約10種、日本酒は約200種をご用意しております。自慢の牡蠣は、素材そのものの味を楽しめる＜生or蒸し＞で食べるのがオススメ。その他、丁寧にひいた出汁が効いたモツ煮等の一品も。美味しい料理とお酒を楽しめるのは大人だけの特権。至福の時間をお過ごしください。

新鮮な牡蠣を肴に、クラフトビールや日本酒を堪能

10種以上の厳選牡蠣

お越しの際に是非、召し上がって頂きたいのが、市場で厳選している旬物の牡蠣。地域によって、味の違いを楽しんで頂けるよう仕入れる牡蠣は10種を超えます。5月から10月は“岩牡蠣”を、10月から5月は、主に北海道産の“真牡蠣”を、生or蒸しと、素材そのものの味を楽しんで頂ける方法でご提供いたします。皆様が今まで食べてこられた牡蠣の概念の覆す味を、篤とご覧あれ！

絶品「モツ煮」

濃いめにクリアに、丁寧にひいた出汁を効かせた一品料理にも自信あり。中でも、砂糖・みりん不使用。出汁と醤油だけで仕上げた“モツ煮”は酒の肴にピッタリな逸品。煮込みの中にたっぷりとあるモツは、新鮮なホルモンを使っている為、特有の臭みはございません。余計なものを足さず、引かずで作られた“モツ煮”は、さっぱりとしており、多くの方々から愛されているメニューです。お越しの際は是非、お試しを。

豊富に取りそろえる、麦酒・日本酒

店名にある通り、“麦酒”に強いこだわりを持つ当店。その種類は、定番を2種+その他8種を入れ替えて、飽きのこないラインナップとしております。普段飲むお酒を教えて頂ければ、お好みに合う銘柄をセレクトすることも。また、麦酒に負けない自信がある“日本酒”も充実。日本酒を覚えたい人・よく日本酒を飲まれる人どちらも楽しめるラインナップをご用意。新たな発見に繋がる1杯に出会えるかも。

「巣鴨地蔵通り商店街周辺ディナー」のおすすめ8 店舗目は、ねぎま鍋・大トロの鮪は煮込んでも柔らかく、トロの旨みや甘みが染み込んだ熱々の葱は格別です。シメは土鍋の炊きたてご飯に鍋の出汁をかける江戸料理の汁かけ飯(めし)。一粒づつ潰した粗挽きの胡椒をかけてお召し上りくださいませ。

女将が作る、やさしい味わいの「ねぎま鍋」に舌鼓

アットホームな雰囲気の店内

カウンター8席のこじんまりとした温かみ溢れる店内。カウンターで女将がつくり、取り分けてくれる「ねぎま鍋」をお楽しみ下さい。

希少な江戸料理『ねぎま鍋』

江戸時代、庶民の味として親しまれていた「ねぎま鍋」をメインに据えた小料理屋。脂がのったマグロや甘みのあるネギを、鰹ベースの酒だしでじっくりと煮込んでいます。一粒ずつ丁寧に潰した香り高い黒胡椒をはらりとかければ、味も香りもさらに際立ちます。

器にも拘った美酒

江戸前料理に合わせて日本酒も豊富に取り揃えております。華やかな香りと辛口ながらもまろやかな旨味を感じられる『九頭龍』をはじめ、より料理が美味しくなる1杯に出会えます。

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「巣鴨地蔵通り商店街周辺ディナー」のおすすめ9 店舗目は、大塚駅からすぐの季節の和食を味わえる「懐食 地酒 はなや」。店内はゆっくりとおくつろぎいただける雰囲気で、落ち着いた大人の会食、接待などにも最適です。料理長が自らの目で見て厳選した食材のみを使用し、作り出す懐石料理は日本の四季を感じさせます。

四季折々の旬の素材を生かした新感覚の料理をご堪能

落ち着いた空間で、思い思いのお時間を

大塚駅から徒歩4分とアクセス抜群の立地にありながら、駅前の喧騒を感じさせない落ち着いた空間となっております。空間には季節の華が添えられ、日本の四季が感じられます。大切な方とのお時間をゆっくりとお過ごしください。接待や記念日、お顔合わせ等、お客様の大切な日のひとときを是非「懐食 地酒 はなや」でお過ごしください。

料理長自らの目で見て納得した素材のみを使用する、四季の懐石料理

料理長が自ら毎日築地に足を運び、自分の目で見て納得がいく素材をひとつひとつ吟味。食材選びからこだわって作り出す厳選素材の懐石料理は、季節と共に移り変わる日本の四季を感じさせます。日本酒や焼酎も充実しているので、お客様のお好みやその日の料理にあわせてお酒をお選び頂くのも楽しみのひとつです。

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「巣鴨地蔵通り商店街周辺ディナー」のおすすめ10 店舗目は、四川料理の魅力を日本に広めた立役者のひとり「趙楊」の娘夫婦が伝統的な味を受け継ぎ独立した店。趙楊では提供を終了した「三色火鍋コース」など、人気の味をお愉しみいただけます。また、150年続く歴史あるレシピを使った麻婆豆腐や担々麺、葉ニンニクをふんだんに使った回鍋肉などコース料理もぜひ。店内はシェフ自ら描いた油彩が飾られ、隠れ家のような落ちついた空間ですので、ごゆっくりとお過ごしください。

【趙楊】で人気を博した6種類から選べるスープの火鍋を堪能

木目調の落ち着いた雰囲気の店内

店内は、木目調の落ち着いた隠れ家のような空間となっております。テーブルにはこだわりがあり、ミズナラの落雷樹を使ったリバーテーブルを使用しました。また、店内にはシェフ自らが描いた絵が飾られており、見る者の心を和ませてくれます。居心地の良い空間で、本場四川料理をごゆっくりとお愉しください。

趙楊の味をそのまま受け継いだ、選べる火鍋スープ

6種類から選べるスープ「麻辣湯」は辛さシビれだけでは留まらない奥深い旨味溢れるスープ、まろやかな「白湯」はじっくり煮込んだ鶏だしと高麗人参のスープ。また泡菜の乳酸発酵による酸味と辛味の「酸菜魚」や、アガリスクをはじめ13種類の茸をじっくり煮出した「珍菌湯」もぜひ。さらに、香る「紹興酒と清湯」や、四川ダックとプレミアムビール《Mastersdream》を入れた「ビールと四川ダック湯」もおすすめです。

四川から直接仕入れる最高級のスパイス

四川省迎賓館で使用されている最高級の豆板醤。産地から直接仕入れている香り豊かな山椒。味の決め手となる香辛料に徹底してこだわることで、揺らぐことのないおいしさの土台をつくりあげています。甜麺醤も大豆を一切使わず、小麦にこだわり手作りしています。