【ランチ】秋葉原の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能

旬の素材を先取りし、一品一品丁寧に心を込めてお料理を提供し、お客様にゆっくり寛いでいただけるお店を目指しております。

花ぶさは昭和39年の創業。昔ながらの趣を大切にしたしっとりとした佇まいの店内で、正統派の日本料理を存分にお楽しみ下さい。

本鮪の究極を味わう贅沢なひととき、秋葉原で心温まるおもてなし

御茶ノ水駅3分の和モダン空間で料理長厳選まぐろと近江牛の逸品を堪能

鮨のネタは極上の天然物を使用。その時期にしか味わえない旬の食材を厳選して丁寧に作り上げた懐石料理と熟練の握りを織り交ぜてご提供いたします。

厳選食材で創る四季折々の本格和食を日本酒やワインと共に贅沢に味わえる一軒。こだわりの出汁や発酵食材を用いた滋味深い一皿をご提供いたします。

蟹の美味しさを追求した当店ならではの贅沢な味わいを、ゆったりと寛げる個室で心ゆくまでお楽しみください。