目黒の焼肉で楽しむ上質な肉の旨みと香り

肉師という名で全国の牛や羊、豚などの農家をまわり、良い肉を適切に届けることを仕事にしている山瀬が厳選し、こだわり抜いた料理をご提供致します。

熟成された究極の一本たんと仙台黒毛和牛を五感で味わう贅沢なひととき

熟練の肉の目利き職人が日本全国の最高品質の黒毛和牛の中から、部位ごとにこだわり抜いて仕入れた至高の黒毛和牛のみご提供しています。

上質な厳選和牛、こだわりの料理とイノベーティブを掲げた新しい提供方法の提案。最先端の一門焼肉を体感してください。