近江八幡のうなぎをふっくら香ばしく味わえる名店

滋賀食材をメインに使用し、旬の山菜、ジビエ、琵琶湖の天然スッポン、鰻、湖魚など、滋賀の恵みを存分に味わっていただける懐石料理店です。

【個室あり】店内の生簀から生きたまま捌く絶品鰻。季節の移ろいを感じる美しい庭と風情ある信楽の古民家で、心癒すひとときをお過ごしください。

京料理の確かな技法と京都や湖国の素材を融合した会席料理をゆっくりと流れる時間の中お楽しみ下さいませ。

しゃぶしゃぶ、すき焼き、寿司、ステーキなど最高級の近江牛を心ゆくまでご堪能ください。

八万ぼりでは旬の素材にきめ細やかな技で巧みにほどこした日本の滋味を、心からのおもてなしとともにお愉しみいただけます。