【ディナー】沖縄の和食で四季を感じる繊細な味わいを堪能

沖縄料理と四季折々の食材で織りなす味わい豊かな和食ダイニング

日本の美を感じる上質な店内。 落ち着いた空間と広々のテーブル席で記念日や接待など大切な人と大切な時間をお過ごし下さい。

古宇利島でしか味わえないやんばるのご馳走(bombance)

沖縄料理に洋食の調理法を盛り込んだ創作和食料理を供します。斬新で繊細な新しい沖縄料理を是非ご堪能下さい。

紬の和食が創る新たな食体験 木の温もり溢れる空間で

旬の味わいを心ゆくまで堪能できる和食の贅沢コース

異色の経歴を持つ鮨職人が奏でる、旬の食材を活かした絶品鮨フルコース

宮古島ならではの特産魚はもちろん、北海道産の生雲丹、三重県産の蒲焼き鰻、長崎県産のノドグロなど、全国各地の「旬」を贅沢に味わえます。

石垣の伝統的な日本庭園に面する日本料理八重山では、石垣島産素材を取り入れた会席料理と豊富に揃えた単品メニューをご提供いたします。

地元の石垣島、八重山の農家から仕入れられた食材を中心に、和食、中国料理、東南アジアの技法・調味料・スパイスを使ったメニューをご提供致します。

日本全国から取り寄せた30種類あまりのブランド豚を、納得したものだけをご提供いたします。一言では語れませんが、一口でわかります。

珊瑚の洞窟をイメージした、静かで落ち着きのある隠れ家のような空間。

沖縄の厳選されたお肉と新鮮な季節のお野菜。 素材の味を活かしたしゃぶしゃぶでご堪能ください。

目の前に広がる宮古ブルーの海を背景に、職人技、自然、そして記憶が静かに交差するダイニング体験をお楽しみいただけます。

宮廷料理の雅びを心を尽くして再現いたしました。その独特の素材に伝統的な料理法で、手間暇かけた料理をご提供致します。

当店では厳選したアグー豚・宮古牛をご提供いたします。ぜひ当店自慢のしゃぶしゃぶ・せいろ蒸しでお楽しみください。

東京銀座に店を構える創業65年の日本料理店「吉祥」。卓越した料理人が沖縄や季節の食材を取り入れた料理をご提供させていただきます。

北海道の蟹を芸術品に昇華する越前で、大切な人と特別なひと時を過ごしませんか

和食x鉄板焼x沖縄食材のお店。繊細な盛り付け、食材の焼ける音、芳醇な香り、美味なる味付け、正に、五感で楽しむ料理の数々をご堪能下さい。