沖縄のイタリアンで季節の味覚とワインを愉しむ

沖縄や琉球の食材を取り入れ、本格石窯のピザや地中海の食文化を軸にした料理が楽しめる一軒です。

最上階の上質空間で、素材の持ち味を生かした創作イタリアンとウッドオーブンの臨場感を堪能できます。

ホテルのメインダイニングとして、沖縄食材を生かしたイタリアンのコースを上質なサービスとともに堪能できます。

宮古島で本格派のイタリア料理を味わえる一軒です。ランチ・ディナーともにコースが充実し、上質な食体験が楽しめます。

沖縄食材を織り込んだパスタやリゾット、海の幸のコースが揃い、ワインと楽しむ開放的な一軒です。

地中海料理を軸にイタリアンの発想を生かしたパスタやコースが揃い、宮古ブルーを望む景色とともに旅気分で楽しめます。

旬素材を生かした前菜や魚介と肉料理のコースがそろい、ワインとともに洋食の華やかさを満喫できます。

沖縄県産食材を取り入れた旬のコースやアラカルトがそろい、シェフの技術が光る本格派の一皿を味わえます。

沖縄食材を生かしたパスタや魚介料理がそろい、イタリアンの魅力を感じる一皿を開放的な空間で楽しめます。

島野菜や近郊の鮮魚を使い、パスタやカチョエペペ、グリル料理まで宮古島らしい味わいで楽しめる一軒です。

石垣島の魚介や野菜を生かし、イタリア料理を軸にラテンの感性を重ねた一皿を、薪窯と炭火で楽しめます。

南イタリアと沖縄の融合を掲げ、現地の感性を映した料理をシェアスタイルで味わう特別感のある一軒です。

シェフのこだわりが光るディナーコースを中心に、魚料理や肉料理まで楽しめる落ち着いたホテルダイニングです

前菜から始まるコース料理、選び抜かれたワイン、季節のドルチェがそろい、欧風の食体験を上質に楽しめます。